modul #1 Pengenalan kepada Penggandingan Wain dan Makanan Ikhtisar kursus, kepentingan gandingan wain dan makanan, dan asas gandingan
modul #2 Asas Wain Memahami jenis, wilayah dan kaedah pengeluaran wain
modul #3 Wain Tasting 101 Cara merasai wain, terminologi merasa wain dan wainKesalahan
modul #4 Asas Makanan Memahami profil rasa, teknik memasak dan interaksi bahan
modul #5 Prinsip Penggandingan Wain dan Makanan Memadankan berat, keasidan, tanin dan kemanisan dalam wain dan makanan
modul #6 Peranan Keasidan dalam Berpasangan Bagaimana keasidan mempengaruhi gandingan wain dan makanan, dan cara mengimbangi keasidan
modul #7 Tanin dalam Wain dan Makanan Memahami tanin dalam wain, dan cara menggandingkan dengan makanan mesra tanin
modul #8 Wain Manis dan Buah-buahan Gandingkan wain manis dan berbuah dengan makanan manis dan berperisa
modul #9 Pasangan Wain dengan Keju Memahami gaya keju dan menggandingkan wain dengan keju
modul #10 Wain dan Charcuterie Pairing Gandingkan wain dengan daging diawet, paté dan charcuterie lain
modul #11 Seafood and Wine Pairing Gandingkan wain dengan makanan laut, termasuk ikan, kerang-kerangan dan krustasea
modul #12 Penandingan Ayam dan Wain Mengandingkan wain dengan ayam, ayam belanda, itik dan ayam itik lain
modul #13 Megandingkan Daging Merah dan Wain Memandingkan wain dengan daging lembu, kambing , daging babi dan daging buruan
modul #14 Gandingan Wain Vegetarian dan Vegan Gandingkan wain dengan hidangan berasaskan tumbuhan, termasuk pilihan vegan dan vegetarian
modul #15 Makanan Pedas dan Gandingan Wain Gandingkan wain dengan hidangan pedas , termasuk masakan Asia dan Amerika Latin
modul #16 Pasangan Wain Pencuci Mulut Gandingkan wain manis dan pencuci mulut dengan hidangan manis
modul #17 Gandingan Wain dan Makanan dalam Masakan Berbeza Meneroka gandingan wain dan makanan dalam pelbagai masakan antarabangsa
modul #18 Kesilapan Gandingan Wain dan Makanan Biasa Mengelakkan kesilapan biasa dalam gandingan wain dan makanan
modul #19 Gandingan Wain dan Makanan untuk Diet Khas Gandingkan wain dengan bebas gluten, bebas tenusu dan lain-lain keperluan pemakanan khas
modul #20 Perkhidmatan dan Etika Wain Perkhidmatan wain, etika dan pemilihan barangan kaca yang betul
modul #21 Gandingan Wain dan Makanan untuk Menghiburkan Petua dan kiat untuk menganjurkan acara dan pesta gandingan wain dan makanan
modul #22 Gandingan Wain dan Makanan mengikut Bajet Pilihan gandingan wain dan makanan yang berpatutan untuk hidangan harian
modul #23 Gandingan Wain dan Makanan untuk Perkhidmatan Restoran Petua dan strategi untuk gandingan wain dan makanan di restoran tetapan
modul #24 Peluang Kerjaya Berpasangan Wain dan Makanan Meneroka laluan kerjaya dalam gandingan wain dan makanan, termasuk sommelier, pendidik wain dan penulis wain
modul #25 Penutup & Kesimpulan Kursus Merancang langkah seterusnya dalam kerjaya Gandingan Wain dan Makanan
