77 Bahasa
Logo

Mod Perantis
10 Modul / ~100 muka surat
Mod Wizard
~25 Modul / ~400 muka surat
🎓
Buat acara

Kaedah Memasak Suhu Tinggi
( 30 Modul )

modul #1
Pengenalan kepada Memasak Suhu Tinggi
Tinjauan keseluruhan kaedah memasak suhu tinggi dan faedahnya
modul #2
Memahami Pemindahan Haba
Prinsip pemindahan haba dan cara ia digunakan untuk memasak suhu tinggi
modul #3
Asas Memanggang
Asas memanggang, termasuk jenis gril, kawalan haba dan teknik memasak
modul #4
Memanggang Daging
Teknik untuk memanggang pelbagai jenis daging, termasuk daging lembu, daging babi, ayam dan ikan
modul #5
Memanggang Sayur-sayuran dan Buah-buahan
Teknik untuk memanggang sayur-sayuran dan buah-buahan, termasuk penyediaan dan masa
modul #6
Kesempurnaan Pan-Seared
Teknik untuk membakar kuali, termasuk memilih kuali yang betul dan memasak dengan api yang tinggi
modul #7
Memanaskan Daging dan Ikan
Teknik untuk membakar daging dan ikan, termasuk memasak hingga kematangan yang diingini
modul #8
Sayur-sayuran dan Tauhu yang dipanaskan kuali
Teknik untuk membakar sayur-sayuran dan tauhu, termasuk memasak dengan api yang tinggi dan teknik kemasan
modul #9
Memanggang dan Memanggang
Teknik untuk memanggang dan memanggang, termasuk memasak dengan api yang tinggi dan mencapai karamelisasi
modul #10
Membakar Ketuhar Haba Tinggi
Teknik untuk memanggang ketuhar haba tinggi, termasuk memasak daging, ayam dan sayur-sayuran
modul #11
Menggoreng dan Memasak Kuali
Teknik menggoreng dan memasak kuali, termasuk memasak dengan api yang tinggi dan teknik menggoreng cepat
modul #12
Menggoreng dan Bertekanan Menggoreng
Teknik menggoreng dalam dan menggoreng tekanan, termasuk garis panduan keselamatan dan teknik memasak
modul #13
Merokok dan Merebus
Teknik menghisap dan merebus, termasuk memasak perlahan dan perlahan dengan api yang tinggi
modul #14
Tinggi -Keselamatan Memasak Suhu
Garis panduan keselamatan untuk memasak suhu tinggi, termasuk mencegah terbakar dan kebakaran
modul #15
Peralatan dan Alat untuk Memasak Suhu Tinggi
Tinjauan keseluruhan peralatan dan alatan yang diperlukan untuk memasak suhu tinggi, termasuk gril , kuali dan perkakas
modul #16
Memasak Suhu Tinggi untuk Diet Tertentu
Teknik untuk memasak suhu tinggi untuk diet tertentu, termasuk vegetarian, vegan dan bebas gluten
modul #17
Perancangan Menu dan Persediaan Makanan dengan Memasak Suhu Tinggi
Teknik untuk perancangan menu dan penyediaan hidangan menggunakan kaedah memasak suhu tinggi
modul #18
Menyelesaikan Masalah Kesilapan Memasak Suhu Tinggi Biasa
Kesilapan biasa yang perlu dielakkan semasa memasak dengan api yang tinggi dan cara menyelesaikannya
modul #19
Teknik Memasak Suhu Tinggi Lanjutan
Teknik lanjutan untuk memasak suhu tinggi, termasuk sous vide dan gastronomi molekul
modul #20
Memasak untuk Orang Ramai dengan Memasak Suhu Tinggi
Teknik memasak untuk kumpulan besar menggunakan kaedah memasak suhu tinggi
modul #21
Memasak Suhu Tinggi untuk Majlis Istimewa
Teknik memasak suhu tinggi untuk majlis khas, termasuk cuti dan parti
modul #22
Mengeksperimen dengan Memasak Suhu Tinggi
Menggalakkan percubaan dengan kaedah dan bahan memasak suhu tinggi
modul #23
Masakan Suhu Tinggi dan Sains Makanan
Sains di sebalik memasak suhu tinggi, termasuk tindak balas Maillard dan karamelisasi
modul #24
Inspirasi Global untuk Memasak Suhu Tinggi
Inspirasi global untuk memasak suhu tinggi, termasuk teknik memanggang dan memanggang antarabangsa
modul #25
Memasak dan Pemakanan Suhu Tinggi
Faedah pemakanan dan kelemahan memasak suhu tinggi, termasuk pengekalan nutrien dan pembentukan sebatian berbahaya
modul #26
Memasak Suhu Tinggi dan Keselamatan Makanan
Garis panduan keselamatan makanan untuk memasak suhu tinggi, termasuk mencegah penyakit bawaan makanan
modul #27
Membersih dan Mengekalkan Peralatan Memasak Suhu Tinggi
Petua untuk membersihkan dan mengekalkan peralatan memasak suhu, termasuk gril dan kuali
modul #28
Memasak Suhu Tinggi mengikut Bajet
Petua untuk memasak suhu tinggi mengikut bajet, termasuk bahan dan peralatan mampu milik
modul #29
Memasak Suhu Tinggi untuk Pemula
Teknik dan resipi memasak suhu tinggi yang mesra pemula
modul #30
Penutup & Kesimpulan Kursus
Merancang langkah seterusnya dalam kerjaya Kaedah Memasak Suhu Tinggi


Pembantu Pembelajaran Bahasa
dengan Sokongan Suara

hello! Bersedia untuk memulakan? Mari uji mikrofon anda.
  • Logo
SUMBER DALAM TALIAN
TENTANG WIZAPE
PORTAL DALAM TALIAN
  • ▶
Keutamaan kami adalah untuk memupuk komuniti yang bertenaga sebelum mempertimbangkan pelepasan token. Dengan memberi tumpuan kepada penglibatan dan sokongan, kami boleh mencipta asas yang kukuh untuk pertumbuhan yang mampan. Mari kita bina ini bersama-sama!
Kami memberikan tapak web kami rupa dan rasa baharu yang segar! 🎉 Nantikan semasa kami bekerja di belakang tabir untuk meningkatkan pengalaman anda.
Bersedia untuk tapak yang diubah suai yang lebih anggun dan padat dengan ciri baharu. Terima kasih atas kesabaran anda. Perkara hebat akan datang!

Hak Cipta 2024 @ WIZAPE.com
Hak Cipta Terpelihara
HUBUNGI KAMIDASAR PRIVASI