Latihan Barista
( 25 Modul )

modul #1
Pengenalan kepada Latihan Barista
Tinjauan keseluruhan kursus dan trend industri kopi

modul #2
Sejarah dan Budaya Kopi
Meneroka asal usul dan evolusi kopi serta kepentingan budayanya

modul #3
Biji Kopi dan Memanggang
Memahami biji kopi, tahap panggang dan profil perisa

modul #4
Peralatan dan Jentera Kopi
Membiasakan diri dengan mesin espreso komersial, pengisar dan pembancuh bir

modul #5
Barista Essentials:Keselamatan dan Kebersihan
Mengekalkan persekitaran kerja yang bersih dan selamat

modul #6
Pengisaran dan Pengedaran Kopi
Menguasai teknik mengisar kopi dan pengedaran untuk tangkapan espreso yang optimum

modul #7
Asas Pembuatan Espresso
Memahami prinsip teknik membancuh dan menuang espresso

modul #8
Kendalian Pengukus dan Tekstur Susu
Menguasai teknik tongkat wap untuk tekstur dan reka bentuk susu sutera

modul #9
Menuang dan Mereka Bentuk Minuman Espresso
Mencipta reka bentuk yang menarik secara visual dan menguasai teknik menuang

modul #10
Buih Susu dan Latte Asas Seni
Pengenalan kepada buih susu dan reka bentuk seni asas latte

modul #11
Nisbah dan Pengekstrakan Kopi kepada Air
Memahami nisbah kopi kepada air dan teknik pengekstrakan optimum

modul #12
Membancuh Kopi:Drip, French Press, and Pour-Over
Meneroka kaedah dan teknik pembuatan bir alternatif

modul #13
Teh dan Minuman Lain
Menyedia dan menghidangkan teh, coklat panas dan minuman istimewa lain

modul #14
Perancangan Menu dan Pembinaan Minuman
Mencipta menu dan membina minuman mengikut keutamaan pelanggan

modul #15
Khidmat Pelanggan dan Komunikasi
Menyediakan perkhidmatan pelanggan yang luar biasa dan kemahiran komunikasi yang berkesan

modul #16
Aliran Kerja dan Kecekapan Barista
Mengoptimumkan aliran kerja dan kecekapan di belakang kaunter

modul #17
Kawalan Kualiti dan Penyelesaian Masalah
Mengenal pasti dan menyelesaikan isu biasa dan langkah kawalan kualiti

modul #18
Reka Bentuk dan Reka Letak Bar
Merancang dan mengoptimumkan reka letak bar untuk kecekapan maksimum dan pengalaman pelanggan

modul #19
Pengurusan dan Bekalan Inventori Rantaian
Mengurus inventori, memesan bekalan dan mengekalkan rantaian bekalan yang cekap

modul #20
Titik Jualan dan Pengendalian Tunai
Sistem pusat jualan dan pengendalian transaksi tunai

modul #21
Pemasaran dan Promosi
Strategi pemasaran dan teknik promosi untuk kedai kopi dan kafe

modul #22
Pengurusan dan Kepimpinan Pasukan
Teknik pengurusan pasukan, kepimpinan dan penyelesaian konflik yang berkesan

modul #23
Trend dan Inovasi Industri
Kekal dengan trend industri dan inovasi dalam operasi kopi dan kafe

modul #24
Pensijilan dan Pendidikan Berterusan
Mengejar pensijilan dan pendidikan berterusan dalam industri kopi

modul #25
Penutup & Kesimpulan Kursus
Merancang langkah seterusnya dalam kerjaya Latihan Barista

Bersedia untuk belajar, berkongsi, dan bersaing?

Hak Cipta 2025 @ wizape.com
Hak Cipta Terpelihara