modul #1 Pengenalan Masakan Etnik Tinjauan keseluruhan kursus, kepentingan masakan etnik, dan pertukaran budaya
modul #2 Mentakrifkan Masakan Etnik Apakah itu masakan etnik? Sejarah, evolusi dan pengaruh ke atas masakan etnik
modul #3 Tradisi Kulinari Asia Menerokai pelbagai tradisi masakan Asia, termasuk masakan Cina, Jepun, Korea dan Asia Tenggara
modul #4 Perisa India Pengenalan kepada masakan India, rempah ratus dan teknik memasak
modul #5 Southeast Asian Street Food Menerokai makanan jalanan yang popular dari Thailand, Vietnam, Malaysia dan Indonesia
modul #6 The Mediterranean Diet Makanan yang sihat tabiat dan masakan tradisional dari Greece, Turki, Lubnan, dan Maghribi
modul #7 Masakan Afrika: Warisan Budaya Menemui pelbagai tradisi masakan Afrika, termasuk masakan Ethiopia, Nigeria dan Maghribi
modul #8 Amerika Latin Perisa Menerokai masakan meriah Mexico, Peru, Brazil dan Argentina
modul #9 Masakan Caribbean:Perpaduan Perisa Pengenalan kepada masakan Jamaica, Haiti dan Cuba, dengan tumpuan pada Afrika, Eropah, dan pengaruh orang asli
modul #10 Middle Eastern Delights Menerokai tradisi masakan yang kaya di Iran, Mesir dan wilayah Levant
modul #11 Masakan Eropah Timur Menemui masakan lazat Poland, Rusia dan Negeri-negeri Baltik
modul #12 Masakan Scandinavia:Simple yet Sophisticated Menerokai masakan Nordic moden Norway, Sweden dan Denmark
modul #13 Seni Membuat Sushi Pelajaran langsung tentang penyediaan sushi Jepun tradisional
modul #14 Memasak Tandoori:The Art of Indian BBQ Menguasai teknik memasak tandoori, termasuk resipi dan rempah tradisional
modul #15 Empanadas and Beyond:Latin American Pastry Menerokai kepelbagaian dunia Amerika Latin pastri, termasuk empanada, tamale dan banyak lagi
modul #16 The Flavor of Spices:Meneroka Laluan Rempah Global Mengembara melalui sejarah dan kepentingan budaya rempah dalam masakan etnik yang berbeza
modul #17 Makanan dan Budaya:The Intersection Tradisi dan Identiti Meneliti peranan makanan dalam membentuk identiti budaya dan komuniti
modul #18 Masakan Etnik pada Zaman Moden Meneroka evolusi masakan etnik dalam era globalisasi dan media sosial
modul #19 Fusion Cuisine:The Art of Blending Flavours Mencipta hidangan inovatif dengan menggabungkan unsur masakan etnik yang berbeza
modul #20 Food Justice and Ethnic Cuisine Membincangkan isu akses makanan, peruntukan budaya dan keadilan sosial dalam konteks masakan etnik
modul #21 Masakan dan Pemakanan Etnik Mengkaji faedah pemakanan dan cabaran masakan etnik tradisional
modul #22 Memelihara Warisan Budaya melalui Makanan Meneroka kepentingan makanan dalam memelihara warisan budaya dan tradisi masyarakat
modul #23 Masakan Etnik di Dapur Profesional Amalan terbaik untuk menggabungkan masakan etnik ke dalam menu restoran dan dapur komersial
modul #24 Pemasaran dan Mempromosikan Masakan Etnik Strategi untuk mempromosikan dan memasarkan masakan etnik kepada khalayak yang pelbagai
modul #25 Penutup & Kesimpulan Kursus Merancang langkah seterusnya dalam kerjaya Masakan Etnik
