modul #1 Pengenalan kepada Masakan Sous Vide Apakah itu masakan Sous Vide, sejarahnya dan faedahnya
modul #2 Ikhtisar Peralatan Sous Vide Memahami komponen mesin dan aksesori Sous Vide
modul #3 Keselamatan Makanan dan Sous Vide Memahami garis panduan keselamatan makanan untuk memasak Sous Vide
modul #4 Menyediakan Mesin Sous Vide Anda Panduan langkah demi langkah untuk menyediakan dan menentukur mesin Sous Vide anda
modul #5 Kawalan Suhu dan Ketepatan Memahami kepentingan kawalan suhu dalam masakan Sous Vide
modul #6 Kaedah Memasak Sous Vide Meneroka kaedah memasak yang berbeza menggunakan Sous Vide, termasuk pempasteuran dan memasak
modul #7 Memasak Daging:Steak dan Roasts Menguasai seni memasak stik dan panggang yang sempurna dengan Sous Vide
modul #8 Memasak Daging:Itik dan Babi Memasak ayam dan daging babi dengan sempurna menggunakan Sous Vide
modul #9 Memasak Makanan Laut Sous Vide teknik memasak untuk makanan laut, termasuk ikan, udang dan udang galah
modul #10 Memasak Telur untuk Kesempurnaan Seni memasak telur menggunakan Sous Vide, daripada rebus lembut kepada rebus
modul #11 Masak Sayur dengan Sous Vide Membuka kunci perisa dan tekstur sayur-sayuran menggunakan Sous Vide
modul #12 Buah-buahan dan Pencuci Mulut dengan Sous Vide Meneroka dunia pencuci mulut dan pemeliharaan buah-buahan Sous Vide
modul #13 Sous Vide dalam Industri Restoran Bagaimana Sous Vide merevolusikan dapur dan menu komersial
modul #14 Meal Prep and Sous Vide Menggunakan Sous Vide untuk penyediaan hidangan dan memasak kumpulan
modul #15 Sous Vide untuk Diet Istimewa Menerima diet khas menggunakan Sous Vide, termasuk vegan, bebas gluten dan banyak lagi
modul #16 Menyelesaikan Masalah Isu Common Sous Vide Mengenal pasti dan menyelesaikan masalah biasa dalam masakan Sous Vide
modul #17 Teknik Sous Vide Lanjutan Meneroka teknik lanjutan, termasuk minyak dan cecair berperisa sous vide
modul #18 Sous Vide dan Gastronomi Molekul Persimpangan Sous Vide dan gastronomi molekul, termasuk buih, gel dan sferaifikasi
modul #19 Sous Vide dan Penapaian Menggabungkan Sous Vide dengan penapaian untuk rasa dan tekstur yang unik
modul #20 Sous Vide untuk Perkhemahan dan Memasak Luar Menggunakan Sous Vide untuk perkhemahan dan memasak di luar, termasuk peralatan dan resipi mudah alih
modul #21 Sous Vide dan Sains Makanan Mengetahui sains di sebalik masakan Sous Vide, termasuk reaksi Maillard dan pengubahsuaian tekstur
modul #22 Resipi dan Perancangan Menu Sous Vide Mencipta menu dan resipi menggunakan Sous Vide, termasuk gandingan dan pembentangan
modul #23 Sous Vide untuk Cuti Resipi dan petua majlis khas untuk menggunakan Sous Vide semasa cuti
modul #24 Sous Vide Maintenance and Care Membersihkan, menyelenggara dan menyelesaikan masalah peralatan Sous Vide anda
modul #25 Penutup & Kesimpulan Kursus Merancang langkah seterusnya dalam kerjaya Memasak Sous Vide
