modul #1 Pengenalan kepada Sisa Makanan Memahami masalah sisa makanan dan kesannya terhadap alam sekitar, ekonomi dan masyarakat
modul #2 Statistik Sisa Makanan Global Memeriksa angka mengejutkan di sebalik sisa makanan dan kesannya terhadap makanan keselamatan
modul #3 Punca Sisa Makanan Meneroka punca sisa makanan, dari ladang ke meja
modul #4 Sisa Makanan dalam Rantaian Bekalan Menganalisis peranan pengeluar, pemproses, pengedar, dan peruncit dalam penjanaan sisa makanan
modul #5 Sisa Makanan di Rumah Mengenal pasti amalan biasa yang membawa kepada sisa makanan dalam isi rumah
modul #6 Penyimpanan dan Pengendalian Makanan Amalan terbaik untuk menyimpan dan mengendalikan makanan untuk mengurangkan sisa
modul #7 Perancangan Makanan dan Beli-belah Barangan Runcit Strategi untuk merancang makanan dan membeli-belah untuk mengurangkan sisa makanan
modul #8 Pelabelan Makanan dan Kod Tarikh Memahami pelabelan makanan dan kod tarikh untuk mengurangkan kekeliruan dan pembaziran
modul #9 Pemulihan dan Pengagihan Semula Makanan Meneroka penyelesaian inovatif untuk memulihkan lebihan makanan dan mengurangkan sisa
modul #10 Organisasi Penyelamat Makanan Ketahui tentang organisasi yang berusaha mengurangkan sisa makanan dan memberi makan kepada mereka yang memerlukan
modul #11 Mengkompos dan Pencernaan Anaerobik Menukar sisa makanan kepada sumber yang berharga melalui pengkomposan dan pencernaan anaerobik
modul #12 Dasar dan Perundangan Sisa Makanan Meneliti dasar dan inisiatif kerajaan untuk mengurangkan sisa makanan
modul #13 Model Perniagaan untuk Mengurangkan Sisa Makanan Strategi perniagaan yang inovatif untuk mengurangkan sisa makanan dan meningkatkan keuntungan
modul #14 Pengurangan Sisa Makanan dalam Industri Hospitaliti Strategi untuk mengurangkan sisa makanan di restoran, hotel dan pertubuhan perkhidmatan makanan lain
modul #15 Pengurangan Sisa Makanan dalam Industri Runcit Amalan terbaik untuk mengurangkan sisa makanan di pasar raya dan kedai runcit
modul #16 Melibatkan Pengguna dalam Pengurangan Sisa Makanan Cara yang berkesan untuk mendidik dan menggerakkan pengguna untuk mengurangkan sisa makanan
modul #17 Pengurangan Sisa Makanan Teknologi Meneroka teknologi inovatif untuk mengurangkan sisa makanan, dari ladang ke meja
modul #18 Pengukuran dan Penjejakan Sisa Makanan Mengukur dan menjejak sisa makanan dengan tepat untuk memacu usaha pengurangan
modul #19 Pengurangan Sisa Makanan dalam Makanan Industri Pemprosesan Strategi untuk mengurangkan sisa makanan dalam pembuatan dan pemprosesan makanan
modul #20 Pengurangan Sisa Makanan dalam Pertanian Amalan terbaik untuk mengurangkan sisa makanan di ladang dan dalam rantaian bekalan pertanian
modul #21 Sisa Makanan dan Iklim Ubah Memahami hubungan antara sisa makanan dan pelepasan gas rumah hijau
modul #22 Sisa Makanan dan Pemuliharaan Air Hubungan antara sisa makanan dan penggunaan air, dan strategi untuk pengurangan
modul #23 Sisa Makanan dan Keselamatan Makanan Kesan sisa makanan ke atas keselamatan makanan global dan strategi untuk penambahbaikan
modul #24 Kajian Kes dalam Pengurangan Sisa Makanan Contoh dunia sebenar bagi inisiatif pengurangan sisa makanan yang berjaya
modul #25 Penutup & Kesimpulan Kursus Merancang langkah seterusnya dalam kerjaya Mengurangkan Sisa Makanan
