77 Bahasa
Logo

Mod Perantis
10 Modul / ~100 muka surat
Mod Wizard
~25 Modul / ~400 muka surat
🎓
Buat acara

Pengurusan Kulinari
( 25 Modul )

modul #1
Pengenalan Pengurusan Kulinari
Tinjauan keseluruhan industri masakan, konsep utama dan laluan kerjaya dalam pengurusan masakan
modul #2
Keselamatan dan Sanitasi Makanan
Memahami penyakit bawaan makanan, strategi pencegahan dan mengekalkan persekitaran makanan yang selamat
modul #3
Pengurusan Operasi Dapur
Mengatur dan mengurus kakitangan dapur, aliran kerja dan peralatan untuk memaksimumkan kecekapan
modul #4
Perancangan dan Pembangunan Menu
Merancang menu yang memenuhi keperluan pelanggan, memastikan keuntungan dan kekal bergaya
modul #5
Kawalan Kos Makanan dan Pengurusan Inventori
Mengurus kos makanan, inventori dan logistik rantaian bekalan untuk meminimumkan pembaziran dan memaksimumkan keuntungan
modul #6
Strategi Pembelian dan Perolehan
Teknik pembelian yang berkesan, berunding dengan pembekal dan membina perhubungan
modul #7
Reka Bentuk dan Reka Bentuk Dapur
Merancang susun atur dapur yang berfungsi dan cekap, termasuk pemilihan dan penempatan peralatan
modul #8
Pengurusan Sumber Manusia di Dapur
Merekrut, melatih dan mengekalkan kakitangan dapur, termasuk penyelesaian konflik dan pembinaan pasukan
modul #9
Pengurusan dan Penjadualan Masa
Mewujudkan jadual yang berkesan, mengurus kos buruh dan mengutamakan tugas untuk memenuhi tarikh akhir
modul #10
Perkhidmatan dan Perhubungan Pelanggan
Menyediakan perkhidmatan pelanggan yang luar biasa, mengendalikan aduan , dan membina kesetiaan pelanggan
modul #11
Pemasaran dan Promosi dalam Industri Masakan
Membangunkan strategi pemasaran, mencipta promosi dan menggunakan media sosial untuk memacu jualan
modul #12
Pengurusan Kewangan dalam Industri Masakan
Memahami kewangan penyata, belanjawan dan kawalan kos untuk memastikan keuntungan
modul #13
Reka Letak dan Reka Bentuk Restoran
Merancang susun atur restoran yang berfungsi dan menyenangkan dari segi estetika, termasuk hiasan dan suasana
modul #14
Pengurusan Minuman
Menguruskan operasi minuman, termasuk senarai wain, koktel dan program kopi
modul #15
Katering dan Pengurusan Acara
Merancang dan melaksanakan acara katering yang berjaya, termasuk logistik dan pemasaran
modul #16
Pemakanan dan Diet Khas
Memahami prinsip pemakanan, diet khas, dan peraturan pelabelan menu
modul #17
Alahan dan Sensitiviti Makanan
Menguruskan alahan dan sensitiviti makanan, termasuk pelabelan menu dan latihan kakitangan
modul #18
Tanggungjawab Kelestarian dan Alam Sekitar
Melaksanakan amalan mampan dalam industri masakan, termasuk sisa pengurangan dan kecekapan tenaga
modul #19
Trend Makanan dan Minuman
Mengenal pasti dan memanfaatkan trend semasa dan baru muncul dalam industri masakan
modul #20
Keusahawanan dalam Industri Kulinari
Memulakan dan menjalankan perniagaan masakan yang berjaya, termasuk perancangan dan pembiayaan perniagaan
modul #21
Pengurusan Risiko dan Intervensi Krisis
Mengenal pasti dan mengurangkan risiko, termasuk pengurusan krisis dan perancangan tindak balas kecemasan
modul #22
Teknologi dalam Industri Masakan
Memanfaatkan teknologi untuk meningkatkan operasi, termasuk titik -sistem jualan dan pesanan dalam talian
modul #23
Pengurusan Rantaian Bekalan
Mengurus rantaian bekalan, termasuk penyumberan, logistik dan pengedaran
modul #24
Gandingan Wain dan Minuman
Memahami prinsip gandingan wain dan minuman, termasuk pembangunan senarai wain dan teknik sommelier
modul #25
Penutup & Kesimpulan Kursus
Merancang langkah seterusnya dalam kerjaya Pengurusan Kuliner


Pembantu Pembelajaran Bahasa
dengan Sokongan Suara

hello! Bersedia untuk memulakan? Mari uji mikrofon anda.
  • Logo
SUMBER DALAM TALIAN
TENTANG WIZAPE
PORTAL DALAM TALIAN
  • ▶
Keutamaan kami adalah untuk memupuk komuniti yang bertenaga sebelum mempertimbangkan pelepasan token. Dengan memberi tumpuan kepada penglibatan dan sokongan, kami boleh mencipta asas yang kukuh untuk pertumbuhan yang mampan. Mari kita bina ini bersama-sama!
Kami memberikan tapak web kami rupa dan rasa baharu yang segar! 🎉 Nantikan semasa kami bekerja di belakang tabir untuk meningkatkan pengalaman anda.
Bersedia untuk tapak yang diubah suai yang lebih anggun dan padat dengan ciri baharu. Terima kasih atas kesabaran anda. Perkara hebat akan datang!

Hak Cipta 2024 @ WIZAPE.com
Hak Cipta Terpelihara
HUBUNGI KAMIDASAR PRIVASI