Perancangan dan Pembangunan Menu
( 30 Modul )

modul #1
Pengenalan kepada Perancangan Menu
Tinjauan keseluruhan perancangan menu, kepentingannya dan konsep utama

modul #2
Memahami Pasaran Sasaran Anda
Mengenal pasti dan memahami khalayak sasaran anda, pilihan mereka dan keperluan diet

modul #3
Prinsip Perancangan Menu
Prinsip utama perancangan menu, termasuk kejuruteraan menu, psikologi menu dan harga menu

modul #4
Analisis dan Penilaian Menu
Menganalisis dan menilai menu sedia ada, termasuk prestasi item menu dan analisis data jualan

modul #5
Proses Pembangunan Menu
Panduan langkah demi langkah untuk membangunkan menu baharu, termasuk pembangunan konsep, ujian menu dan penghalusan menu

modul #6
Pembangunan Konsep Menu
Membangunkan konsep menu, termasuk mentakrifkan gaya menu, tema dan nada

modul #7
Pembangunan Item Menu
Membangunkan item menu individu, termasuk pembangunan resipi, penyumberan bahan dan ujian item menu

modul #8
Strategi Harga Menu
Strategi harga untuk menu, termasuk keanjalan harga, pengoptimuman harga dan psikologi harga

modul #9
Kejuruteraan Menu
Teknik kejuruteraan menu, termasuk penempatan item menu, penerangan item menu dan fotografi item menu

modul #10
Pembangunan Menu Lestari
Membangunkan secara mampan menu, termasuk ramuan mampan, pengurangan sisa dan kesan alam sekitar

modul #11
Pemakanan dan Alergen
Menguruskan pemakanan dan alergen dalam perancangan menu, termasuk pelabelan pemakanan dan protokol alergen

modul #12
Pelabelan dan Pematuhan Menu
Kawal Selia pematuhan untuk pelabelan menu, termasuk pelabelan kalori dan undang-undang pendedahan menu

modul #13
Psikologi Menu
Memahami psikologi menu, termasuk penamaan item menu, peletakan item menu dan perihalan item menu

modul #14
Reka Bentuk dan Reka Letak Menu
Merancang dan menyusun menu, termasuk tipografi menu, imejan menu dan prinsip susun atur menu

modul #15
Pembangunan Menu Digital
Membangunkan menu digital, termasuk papan menu digital, menu dalam talian dan menu aplikasi mudah alih

modul #16
Pelaksanaan dan Pelancaran Menu
Melaksanakan dan melancarkan menu baharu, termasuk latihan menu, pemasaran menu dan promosi menu

modul #17
Penyelenggaraan dan Kemas Kini Menu
Menyelenggara dan mengemas kini menu, termasuk penggiliran item menu, penyingkiran item menu, dan penggantian item menu

modul #18
Analisis Prestasi Menu
Menganalisis prestasi menu, termasuk analisis data jualan, analisis keuntungan dan metrik prestasi item menu

modul #19
Kajian Kes Kejuruteraan Menu
Kajian kes dunia sebenar tentang kejuruteraan menu, termasuk reka bentuk semula menu dan pengubahsuaian menu yang berjaya

modul #20
Perancangan Menu untuk Diet Istimewa
Perancangan menu untuk diet istimewa, termasuk menu bebas gluten, vegan dan keto

modul #21
Perancangan Menu untuk Masakan Global
Perancangan menu untuk masakan global, termasuk pembangunan menu untuk pasaran antarabangsa dan sensitiviti budaya

modul #22
Perancangan Menu untuk Operasi Perkhidmatan Makanan
Perancangan menu untuk operasi perkhidmatan makanan, termasuk hospital, sekolah dan kafeteria korporat

modul #23
Menu Perancangan untuk Acara dan Katering
Perancangan menu untuk acara dan katering, termasuk majlis perkahwinan, parti dan acara korporat

modul #24
Perancangan Menu untuk Restoran
Perancangan menu untuk restoran, termasuk pembangunan menu untuk santapan mewah, santapan santai, dan restoran perkhidmatan pantas

modul #25
Perancangan Menu untuk Trak Makanan dan Troli
Perancangan menu untuk trak makanan dan troli, termasuk pembangunan menu untuk vendor makanan mudah alih

modul #26
Perancangan Menu untuk Platform Makanan Dalam Talian
Perancangan menu untuk platform makanan dalam talian, termasuk perkhidmatan penghantaran kit makan dan platform pesanan makanan dalam talian

modul #27
Perancangan Menu untuk Kedai Runcit
Perancangan menu untuk kedai runcit, termasuk pembangunan menu untuk kafe dalam kedai dan jabatan makanan yang disediakan

modul #28
Perancangan Menu untuk Syarikat Penerbangan dan Perjalanan
Perancangan menu untuk syarikat penerbangan dan perjalanan, termasuk pembangunan menu untuk makanan dalam penerbangan dan restoran lapangan terbang

modul #29
Perancangan Menu untuk Laluan Pelayaran dan Feri
Perancangan menu untuk laluan pelayaran dan feri , termasuk pembangunan menu untuk makan dan bufet onboard

modul #30
Penutup & Kesimpulan Kursus
Merancang langkah seterusnya dalam kerjaya Perancangan dan Pembangunan Menu

Pembantu Pembelajaran Bahasa
dengan Sokongan Suara

hello! Bersedia untuk memulakan? Mari uji mikrofon anda.

SUMBER DALAM TALIAN

TENTANG WIZAPE

PORTAL DALAM TALIAN

Keutamaan kami adalah untuk memupuk komuniti yang bertenaga sebelum mempertimbangkan pelepasan token. Dengan memberi tumpuan kepada penglibatan dan sokongan, kami boleh mencipta asas yang kukuh untuk pertumbuhan yang mampan. Mari kita bina ini bersama-sama!

Kami memberikan tapak web kami rupa dan rasa baharu yang segar! 🎉 Nantikan semasa kami bekerja di belakang tabir untuk meningkatkan pengalaman anda.
Bersedia untuk tapak yang diubah suai yang lebih anggun dan padat dengan ciri baharu. Terima kasih atas kesabaran anda. Perkara hebat akan datang!

Hak Cipta 2024 @ WIZAPE.com
Hak Cipta Terpelihara

HUBUNGI KAMI DASAR PRIVASI

Perancangan dan Pembangunan Menu ( 30 Modul )

Pembantu Pembelajaran Bahasadengan Sokongan Suara

Perancangan dan Pembangunan Menu
( 30 Modul )

Pembantu Pembelajaran Bahasa
dengan Sokongan Suara