Seni Kulinari dan Pelancongan Makanan
( 25 Modul )

modul #1
Pengenalan Seni Kulinari
Tinjauan keseluruhan industri masakan, laluan kerjaya, dan kepentingan pelancongan makanan

modul #2
Pelancongan Makanan:Definisi dan Evolusi
Mentakrifkan pelancongan makanan, sejarahnya dan trend semasa

modul #3
Teknik Masakan dan Kaedah Memasak
Asas memasak, keselamatan dapur dan teknik penting

modul #4
Pengenalpastian Bahan dan Penyumberan
Memahami ramuan, penyumberan dan perancangan menu

modul #5
Masakan dan Perisa Global
Menerokai masakan antarabangsa, perisa dan gaya memasak

modul #6
Asas Membakar dan Pastri
Asas membakar, seni pastri dan penyediaan pencuci mulut

modul #7
Gandingan Makanan dan Wain
Prinsip makanan dan wain berpasangan, kawasan wain dan kemahiran sommelier

modul #8
Operasi dan Pengurusan Restoran
Memahami operasi restoran, pengurusan dan perkhidmatan pelanggan

modul #9
Keselamatan dan Sanitasi Makanan
Prinsip keselamatan makanan, HACCP dan amalan sanitasi

modul #10
Keusahawanan dalam Pelancongan Makanan
Memulakan perniagaan pelancongan makanan, pemasaran dan perancangan kewangan

modul #11
Penulisan dan Penceritaan Makanan
Penulisan makanan, blog dan teknik bercerita untuk pelancongan makanan

modul #12
Fotografi dan Penggayaan Makanan
Fotografi makanan, penggayaan dan penceritaan visual untuk media sosial dan pemasaran

modul #13
Budaya dan Warisan Makanan
Meneroka budaya, warisan dan tradisi makanan dari seluruh dunia

modul #14
Sistem Makanan Lestari
Sistem makanan mampan, kesan ladang ke meja dan alam sekitar

modul #15
Penulisan Makanan dan Perjalanan
Penulisan makanan dan perjalanan, blog dan penerbitan

modul #16
Pembangunan Destinasi Kuliner
Membangunkan destinasi masakan, lembaga pelancongan dan pihak berkuasa tempatan

modul #17
Operasi dan Logistik Lawatan Makanan
Merancang, melaksanakan dan memasarkan lawatan makanan

modul #18
Perancangan dan Pengurusan Acara Masakan
Merancang, melaksanakan, dan memasarkan acara masakan dan festival

modul #19
Pemasaran Digital untuk Pelancongan Makanan
Strategi pemasaran digital untuk perniagaan dan destinasi pelancongan makanan

modul #20
Media Sosial dan Pemasaran Influencer
Pemasaran media sosial, perkongsian influencer dan penciptaan kandungan

modul #21
Trend Pelancongan Makanan dan Minuman
Trend semasa dan baru muncul dalam pelancongan makanan dan minuman

modul #22
Kajian Kes dalam Pelancongan Makanan
Contoh dunia sebenar dan kajian kes bagi inisiatif pelancongan makanan yang berjaya

modul #23
Dasar dan Tadbir Urus Pelancongan Makanan
Dasar, tadbir urus dan peraturan negara dan antarabangsa dalam pelancongan makanan

modul #24
Pembangunan Kerjaya dalam Pelancongan Makanan
Laluan kerjaya, pembangunan profesional dan rangkaian dalam pelancongan makanan

modul #25
Penutup & Kesimpulan Kursus
Merancang langkah seterusnya dalam kerjaya Seni Kulinari dan Pelancongan Makanan

Bersedia untuk belajar, berkongsi, dan bersaing?

Hak Cipta 2025 @ wizape.com
Hak Cipta Terpelihara