77 Bahasa
Logo

Mod Perantis
10 Modul / ~100 muka surat
Mod Wizard
~25 Modul / ~400 muka surat
🎓
Buat acara

Teknik Pastri Lanjutan
( 25 Modul )

modul #1
Pengenalan kepada Teknik Pastri Lanjutan
Tinjauan keseluruhan kursus, kepentingan teknik pastri lanjutan, dan menetapkan matlamat untuk kursus
modul #2
Pengetahuan Ramuan Lanjutan
Pemahaman mendalam tentang pelbagai ramuan, termasuk pemanis alternatif, tepung istimewa, dan coklat mewah
modul #3
Advanced Yis Doughs
Menerokai adunan yis kompleks, termasuk berlamina, pilihan dan roti artisanal
modul #4
Croissant Production
Menguasai seni penghasilan croissant, termasuk teknik melapis, menggulung dan kalis
modul #5
Pastri Denmark dan Puff
Mencipta pastri Denmark yang rumit dan menguasai teknik pastri puff
modul #6
Hiasan dan Reka Bentuk Kek
Teknik hiasan kek lanjutan, termasuk fondant, ganache, dan kerja gula
modul #7
Gâteaux dan Tortes
Mencipta kek berbilang lapisan yang kompleks, termasuk kek genoise, joconde dan opera
modul #8
Mille-Feuille dan Napoleons
Menguasai seni mencipta pastri yang rumit, termasuk mille-feuille dan napoleons
modul #9
Choux Pastry and Éclairs
Mencipta pâte à choux dan menguasai pengeluaran éclair, termasuk inti dan topping
modul #10
Cream Puffs and Profiteroles
Menguasai seni mencipta cream puff dan profiteroles, termasuk pengisian dan pembentangan
modul #11
Gelato dan Sorbet
Mencipta gelato dan sorbet artisanal, termasuk pembangunan rasa dan manipulasi tekstur
modul #12
Konfeksi Coklat
Menguasai seni mencipta konfeksi coklat buatan tangan, termasuk truffle dan bonbon
modul #13
Kerja Gula dan Gula yang Ditarik
Mencipta hiasan gula yang rumit, termasuk gula yang ditarik dan teknik gula yang ditiup
modul #14
Mengukir dan Pemodelan Kek
Menguasai seni mencipta arca dan model kek 3D , termasuk teknik arca dan kemasan
modul #15
Pes Marzipan dan Gum
Mencipta hiasan marzipan dan tampal getah yang rumit, termasuk teknik pemodelan dan ukiran
modul #16
Penyediaan Buah-buahan Lanjutan
Menguasai seni penyediaan buah-buahan untuk pastri , termasuk kaca, pemburuan dan penyusunan
modul #17
Kacang dan Biji dalam Pastri
Meneroka penggunaan kacang dan biji dalam pastri, termasuk pasangan rasa dan unsur tekstur
modul #18
Reka Bentuk dan Seni Bina Pastri
Menguasai seni mereka bentuk dan membina struktur pastri yang rumit, termasuk kek perkahwinan dan barang pameran
modul #19
Keusahawanan dalam Pastri
Menjadikan minat anda kepada perniagaan, termasuk strategi pemasaran, harga dan perkhidmatan pelanggan
modul #20
Keselamatan Makanan dan Sanitasi dalam Pastri
Memahami kepentingan keselamatan makanan dan amalan sanitasi dalam dapur pastri
modul #21
Bekerja dengan Bahan Alternatif
Meneroka penggunaan bahan alternatif dalam pastri, termasuk bebas gluten, vegan dan gula- pilihan percuma
modul #22
Penyaduran dan Persembahan
Menguasai seni penyaduran dan persembahan pastri, termasuk hiasan dan daya tarikan visual
modul #23
Pembangunan Menu Pastri
Mencipta menu untuk kedai pastri, restoran dan majlis khas, termasuk kejuruteraan menu dan strategi harga
modul #24
Gandingan Wain dan Minuman dalam Pastri
Meneroka seni menggandingkan wain dan minuman dengan pastri, termasuk profil perisa dan interaksi tekstur
modul #25
Penutup & Kesimpulan Kursus
Merancang langkah seterusnya dalam kerjaya Teknik Pastri Lanjutan


Pembantu Pembelajaran Bahasa
dengan Sokongan Suara

hello! Bersedia untuk memulakan? Mari uji mikrofon anda.
  • Logo
SUMBER DALAM TALIAN
TENTANG WIZAPE
PORTAL DALAM TALIAN
  • ▶
Keutamaan kami adalah untuk memupuk komuniti yang bertenaga sebelum mempertimbangkan pelepasan token. Dengan memberi tumpuan kepada penglibatan dan sokongan, kami boleh mencipta asas yang kukuh untuk pertumbuhan yang mampan. Mari kita bina ini bersama-sama!
Kami memberikan tapak web kami rupa dan rasa baharu yang segar! 🎉 Nantikan semasa kami bekerja di belakang tabir untuk meningkatkan pengalaman anda.
Bersedia untuk tapak yang diubah suai yang lebih anggun dan padat dengan ciri baharu. Terima kasih atas kesabaran anda. Perkara hebat akan datang!

Hak Cipta 2024 @ WIZAPE.com
Hak Cipta Terpelihara
HUBUNGI KAMIDASAR PRIVASI