77 Bahasa
Logo

Mod Perantis
10 Modul / ~100 muka surat
Mod Wizard
~25 Modul / ~400 muka surat
🎓
Buat acara

Teknik Pembakaran Lanjutan
( 25 Modul )

modul #1
Pengenalan Teknik Pembakaran Lanjutan
Tinjauan keseluruhan kursus, kepentingan teknik penaik lanjutan, dan menyediakan persekitaran penaik profesional
modul #2
Memahami Bahan-bahan dan Peranannya
Melihat secara mendalam bahan-bahan, fungsinya , dan cara mereka berinteraksi antara satu sama lain dalam barangan bakar
modul #3
Pengurusan Yis Lanjutan
Memahami tingkah laku yis, mengawal penapaian dan menyelesaikan masalah berkaitan yis
modul #4
Melapisi dan Melapis Doh
Teknik untuk mencipta doh berlapis-lapis, termasuk croissant, pastri puff dan danishes
modul #5
Bread Artisanal:Crust and Crumb Development
Mencipta roti artisanal berkerak dengan profil dan tekstur rasa yang kompleks
modul #6
Reka Bentuk dan Struktur Kek
Teknik reka bentuk kek lanjutan, termasuk melapis, mengisi dan menghias
modul #7
Emulsi dan Buih
Memahami dan bekerja dengan emulsi dan buih dalam barangan bakar, termasuk mayonis, ganache dan meringues
modul #8
Kerja Coklat:Pembajaan dan Pemodelan
Membaja dan bekerja dengan coklat, termasuk mencipta elemen hiasan dan coklat acuan
modul #9
Kerja Gula:Menarik, Meniup dan Menuang
Teknik gula lanjutan, termasuk menarik, meniup dan menuang hiasan gula
modul #10
Penyediaan dan Hiasan Buah dan Kacang
Menyedia dan menghias dengan buah-buahan dan kacang, termasuk pengawetan gula dan karamelisasi
modul #11
Doh Pastri:Kelupas, Puff dan Krim
Teknik doh pastri lanjutan, termasuk membuat serpihan , puff dan pastri berisi krim
modul #12
Kastard dan Krim
Memahami dan bekerja dengan kastard dan krim, termasuk creme brûlée dan ais krim
modul #13
Penghiasan Kek Lanjutan:Pepaipan dan Permodelan
Kek lanjutan teknik menghias, termasuk memasang paip, memodelkan dan mencipta bunga gula
modul #14
Teknik Biskut dan Kuki
Teknik lanjutan untuk membuat biskut, biskut dan hidangan manis dan berperisa yang lain
modul #15
Ais Krim Artisanal dan Gelato
Mencipta rasa dan tekstur aiskrim dan gelato yang unik dan kompleks
modul #16
Kek Perayaan:Reka Bentuk dan Pembinaan
Mereka dan membina kek berbilang peringkat dan kebaharuan untuk majlis-majlis khas
modul #17
Mengukir dan Reka Bentuk Roti
Mencipta roti dan arca hiasan untuk majlis dan acara khas
modul #18
Kek Perkahwinan:Reka Bentuk, Pembinaan dan Hiasan
Mencipta kek perkahwinan yang ditempah khas, termasuk reka bentuk, pembinaan dan hiasan
modul #19
Kek Pop dan Bebola Kek
Mencipta pop kek dan bebola kek, termasuk gabungan perisa dan hiasan
modul #20
Macarons dan Konfeksi Berasaskan Meringue
Memahami dan membuat makaron, meringu dan konfeksi lain
modul #21
Penggayaan dan Persembahan Makanan
Menggayakan dan mempersembahkan barangan bakar untuk fotografi, paparan dan perkhidmatan
modul #22
Menyelesaikan Masalah Isu Pembakaran Biasa
Mengenal pasti dan membetulkan kesilapan pembakar biasa, termasuk isu yis, suhu dan bahan
modul #23
Pembakaran Lanjutan untuk Diet Khas
Mencipta barangan bakar untuk diet istimewa, termasuk bebas gluten, vegan dan bebas gula
modul #24
Pengurusan dan Operasi Bakeri
Menjalankan kedai roti yang berjaya, termasuk pengurusan inventori, harga dan perkhidmatan pelanggan
modul #25
Penutup & Kesimpulan Kursus
Merancang langkah seterusnya dalam kerjaya Teknik Baking Lanjutan


Pembantu Pembelajaran Bahasa
dengan Sokongan Suara

hello! Bersedia untuk memulakan? Mari uji mikrofon anda.
  • Logo
SUMBER DALAM TALIAN
TENTANG WIZAPE
PORTAL DALAM TALIAN
  • ▶
Keutamaan kami adalah untuk memupuk komuniti yang bertenaga sebelum mempertimbangkan pelepasan token. Dengan memberi tumpuan kepada penglibatan dan sokongan, kami boleh mencipta asas yang kukuh untuk pertumbuhan yang mampan. Mari kita bina ini bersama-sama!
Kami memberikan tapak web kami rupa dan rasa baharu yang segar! 🎉 Nantikan semasa kami bekerja di belakang tabir untuk meningkatkan pengalaman anda.
Bersedia untuk tapak yang diubah suai yang lebih anggun dan padat dengan ciri baharu. Terima kasih atas kesabaran anda. Perkara hebat akan datang!

Hak Cipta 2024 @ WIZAPE.com
Hak Cipta Terpelihara
HUBUNGI KAMIDASAR PRIVASI