modul #1 Pengenalan kepada Rasa Wain Selamat datang ke dunia merasa wain! Dalam modul ini, merangkumi dengan baik asas-asas merasa wain, termasuk kepentingan penilaian deria dan kemahiran yang diperlukan untuk menjadi pengecap wain yang mahir.
modul #2 Asas Rasa Wain Dalam modul ini, terokai prinsip teras merasa wain, termasuk proses merasa wain, klasifikasi wain dan peranan merasa wain dalam industri wain.
modul #3 Penilaian Sensori Wain Ketahui cara menilai wain menggunakan deria anda, termasuk penglihatan, bau, rasa dan sentuhan. Sebutkan kepentingan setiap rasa dalam menilai kualiti dan watak wain.
modul #4 Warna dan Kejelasan Wain Dalam modul ini, mendalami dunia warna dan kejelasan wain, termasuk warna wain yang berbeza, cara menilai kejelasan dan perkara yang didedahkan tentang watak wain.
modul #5 Aroma Wain dan Sejambak Temui seni menilai aroma dan jambangan wain, termasuk jenis aroma yang berbeza, cara mengenal pastinya dan perkara yang mereka dedahkan tentang watak wain.
modul #6 Lelangit dan Rasa Wain Dalam modul ini, terokai dunia perisa dan tekstur wain, termasuk profil perisa yang berbeza, cara mengenal pastinya dan perkara yang mereka dedahkan tentang watak wain.
modul #7 Keasidan, Tannin, dan Badan Ketahui tentang tiga komponen utama struktur wain: keasidan, tanin dan badan. Sebutkan cara menilai setiap komponen dan perkara yang mereka sumbangkan kepada keseluruhan pengalaman wain.
modul #8 Keperluan Gandingan Wain dan Makanan Dalam modul ini, perkenalkan asas gandingan wain dan makanan, termasuk prinsip gandingan, cara memadankan wain dengan makanan, dan kesilapan gandingan biasa yang perlu dielakkan.
modul #9 Varieti Wain Merah Terokai dunia wain merah, termasuk jenis utama, ciri-cirinya, dan cara menilainya.
modul #10 Varieti Wain Putih Dalam modul ini, mendalami dunia wain putih, termasuk jenis utama, ciri-cirinya, dan cara menilainya.
modul #11 Wain Berkilauan Ketahui tentang dunia wain berkilauan, termasuk pelbagai jenis, cara ia dibuat dan cara menilainya.
modul #12 Pencuci mulut Wain Dalam modul ini, terokai dunia wain pencuci mulut, termasuk pelbagai jenis, cara ia dibuat dan cara menilainya.
modul #13 Wain yang diperkaya Temui dunia wain yang diperkaya, termasuk pelbagai jenis, cara ia dibuat dan cara menilainya.
modul #14 Rasa Wain Seperti Pro Dalam modul ini, berikan petua dan teknik untuk meningkatkan kemahiran merasa wain anda ke peringkat seterusnya, termasuk cara menggunakan helaian merasa wain dan cara membutakan rasa wain.
modul #15 Kerosakan dan Gangguan Wain Ketahui tentang kesalahan dan gangguan wain yang biasa, termasuk kotoran gabus, pengoksidaan dan keasidan yang tidak menentu serta cara mengenal pastinya.
modul #16 Wain dan Kesihatan Dalam modul ini, terokai hubungan antara wain dan kesihatan, termasuk faedah dan risiko penggunaan wain sederhana dan cara membuat pilihan wain yang sihat.
modul #17 Penyimpanan dan Pengendalian Wain Temui kepentingan penyimpanan dan pengendalian wain yang betul, termasuk cara menyimpan wain, cara mengendalikan botol wain dan cara menghidangkan wain.
modul #18 Etika dan Perkhidmatan Wain Dalam modul ini, merangkumi asas etika dan perkhidmatan wain, termasuk cara menghidangkan wain, cara memegang gelas wain dan cara melibatkan diri dalam perbualan wain.
modul #19 Kawasan Wain dan Panggilan Terokai dunia kawasan wain dan sebutan, termasuk kawasan utama, ciri-cirinya dan cara menilai wain dari kawasan yang berbeza.
modul #20 Label dan Pembungkusan Wain Dalam modul ini, mendalami dunia label dan pembungkusan wain, termasuk cara membaca label wain, maksud peraturan pelabelan dan cara pembungkusan mempengaruhi kualiti wain.
modul #21 Gandingan Wain dan Keju Ketahui tentang seni menggandingkan wain dengan keju, termasuk prinsip menggandingkan, cara memadankan wain dengan keju dan kesilapan gandingan biasa yang perlu dielakkan.
modul #22 Gandingan Wain dan Coklat Dalam modul ini, terokai dunia gandingan wain dan coklat, termasuk prinsip gandingan, cara memadankan wain dengan coklat, dan kesilapan gandingan biasa yang perlu dielakkan.
modul #23 Rasa Wain seperti Sommelier Dalam modul ini, sediakan petua dan teknik lanjutan untuk meningkatkan kemahiran merasa wain anda ke tahap sommelier, termasuk cara menilai kualiti wain dan cara mengenal pasti kawasan wain.
modul #24 Perniagaan dan Pemasaran Wain Terokai dunia perniagaan dan pemasaran wain, termasuk struktur industri wain, strategi pemasaran dan cara menjual wain.
modul #25 Penggandingan Wain dan Makanan Termaju Dalam modul ini, mendalami konsep gandingan wain dan makanan lanjutan, termasuk cara memasangkan wain dengan hidangan kompleks, cara memadankan wain dengan masakan antarabangsa dan kesilapan gandingan biasa yang perlu dielakkan.
modul #26 Rasa Wain untuk Majlis Istimewa Ketahui cara merancang rasa wain untuk majlis khas, termasuk majlis perkahwinan, cuti dan acara korporat.
modul #27 Pendidikan dan Pensijilan Wain Dalam modul ini, terokai dunia pendidikan dan pensijilan wain, termasuk pelbagai jenis pensijilan wain, cara menjadi pakar wain yang diperakui dan faedah pensijilan.
modul #28 Teknologi dan Inovasi Wain Temui teknologi dan inovasi wain terkini, termasuk teknik membuat wain, inovasi pembungkusan wain dan cara teknologi mengubah industri wain.
modul #29 Kelestarian dan Persekitaran Wain Dalam modul ini, terokai kepentingan kemampanan dan tanggungjawab alam sekitar dalam industri wain, termasuk amalan pembuatan wain yang mampan, pembungkusan mesra alam dan penggunaan wain yang mementingkan alam sekitar.
modul #30 Penutup & Kesimpulan Kursus Merancang langkah seterusnya dalam kerjaya Teknik Mencicipi Wain
