Barista-opleiding
( 25 Modules )

module #1
Inleiding tot Barista Training
Overzicht van de cursus en trends in de koffie-industrie

module #2
Geschiedenis en cultuur van koffie
De oorsprong en evolutie van koffie en de culturele betekenis ervan verkennen

module #3
Koffiebonen en branden
Koffiebonen, brandniveaus en smaakprofielen begrijpen

module #4
Koffieapparatuur en -machines
Vertrouwdheid met commerciële espressomachines, molens en brouwers

module #5
Barista Essentials: Veiligheid en hygiëne
Een schone en veilige werkomgeving handhaven

module #6
Koffie malen en distribueren
Koffie maaltechnieken en distributie onder de knie krijgen voor optimale espresso shots

module #7
Espresso brouwen basisprincipes
De principes van espresso zetten en schenktechnieken begrijpen

module #8
Stoommachinebediening en melktexturering
Stoompijptechnieken onder de knie krijgen voor zijdezachte melktextuur en design

module #9
Espressodrankjes schenken en ontwerpen
Visueel aantrekkelijke ontwerpen maken en schenktechnieken onder de knie krijgen

module #10
Basisbeginselen van melkschuim en latte art
Inleiding tot melkschuim en basisontwerpen van latte art

module #11
Verhouding koffie tot water en extractie
Inzicht in de verhouding koffie tot water en optimale extractietechnieken

module #12
Koffie zetten: filterkoffie, French press en pour-over
Alternatieve zetmethoden en -technieken verkennen

module #13
Thee en andere dranken
Thee, warme chocolademelk en andere speciale dranken bereiden en serveren

module #14
Menu plannen en dranken samenstellen
Menu's maken en dranken samenstellen op basis van de voorkeuren van de klant

module #15
Klantenservice en communicatie
Uitzonderlijke klantenservice en effectieve communicatievaardigheden bieden

module #16
Barista-workflow en efficiëntie
De workflow en efficiëntie achter de bar optimaliseren counter

module #17
Kwaliteitscontrole en probleemoplossing
Veelvoorkomende problemen en kwaliteitscontrolemaatregelen identificeren en oplossen

module #18
Barontwerp en -indeling
Barindeling ontwerpen en optimaliseren voor maximale efficiëntie en klantervaring

module #19
Voorraadbeheer en toeleveringsketen
Voorraad beheren, benodigdheden bestellen en een efficiënte toeleveringsketen onderhouden

module #20
Kassa en kassaverwerking
Kassasystemen bedienen en contante transacties verwerken

module #21
Marketing en promotie
Marketingstrategieën en promotietechnieken voor koffieshops en cafés

module #22
Teammanagement en leiderschap
Effectief teammanagement, leiderschap en conflictresolutietechnieken

module #23
Industrietrends en innovatie
Op de hoogte blijven van industrietrends en innovaties in koffie- en café-operaties

module #24
Certificering en permanente educatie
Certificering en permanente educatie in de koffie-industrie nastreven

module #25
Cursus samenvatting en conclusie
Plannen van de volgende stappen in je carrière als Barista Training

Klaar om te leren, delen en concurreren?