module #1 Inleiding tot geavanceerde wijnstudies Overzicht van de cursus, trends in de wijnindustrie en geavanceerde wijnstudiekaders
module #2 Wijnregio's van de wereld Diepgaande verkenning van belangrijke wijnproducerende regio's, inclusief terroir, klimaat en wijnstijlen
module #3 Wijnbouw en vinificatie Geavanceerde onderwerpen in druiventeelt en wijnmaken, inclusief bladerdakbeheer, gistselectie en eikenhoutrijping
module #4 Wijnchemie en biochemie Chemische en biochemische processen bij het wijnmaken, inclusief fermentatie, stabilisatie en wijnfouten
module #5 Principes van wijn- en spijscombinaties Op wetenschap gebaseerde benadering van wijn- en spijscombinaties, inclusief smaakprofielen, textuur en combinatiestrategieën
module #6 Wijn uit de Oude Wereld Diepgaande studie van wijnen uit Europa, inclusief Frankrijk, Italië, Spanje en Portugal
module #7 Wijn uit de Nieuwe Wereld Diepgaande studie van wijnen uit Amerika, Australië, Nieuw-Zeeland en Zuid-Afrika
module #8 Mousserende wijnen Productiemethoden, -stijlen en -regio's voor mousserende wijnen, waaronder champagne, prosecco en cava
module #9 Versterkte en dessertwijnen Productiemethoden, -stijlen en -regio's voor versterkte en dessertwijnen, waaronder port, sherry en sauternes
module #10 Wijnhandel en marketing Trends in de wijnindustrie, marketingstrategieën en bedrijfsplanning voor wijnprofessionals
module #11 Wijnwetgeving en -regelgeving Internationale wijnwetten, -regelgeving en handelsovereenkomsten, waaronder benamingen, etikettering en exportregelgeving
module #12 Wijn en gezondheid Wetenschappelijk onderzoek naar de impact van wijnen op de menselijke gezondheid, waaronder cardiovasculaire voordelen, antioxidanten en matige consumptie
module #13 Wijn en duurzaamheid Milieuvriendelijke, sociale en economische duurzaamheid in de wijnindustrie, waaronder biologische en biodynamische praktijken
module #14 Wijnservice en gastvrijheid Geavanceerde wijnservice technieken, het maken van wijnlijsten en gastvrijheidsstrategieën voor wijnprofessionals
module #15 Wijn beoordelen en evalueren Systematische benadering van wijnbeoordeling, inclusief sensorische analyse, wijnfouten en beoordelingsprotocollen
module #16 Wijn- en gedistilleerdtoerisme Ontwikkeling en marketing van wijntoeristische bestemmingen, inclusief wijnkelders, wijnroutes en culinaire ervaringen
module #17 Wijn schrijven en communiceren Effectieve schrijf- en communicatiestrategieën voor wijnprofessionals, inclusief wijnrecensies, artikelen en sociale media
module #18 Wijnonderwijs en certificering Overzicht van wijncertificeringsprogramma's, inclusief WSET, CSW en CWE, en strategieën voor wijnonderwijs
module #19 Wijn en cultuur Culturele en historische betekenis van wijn in verschillende samenlevingen, inclusief de rol van wijn in kunst, literatuur en keuken
module #20 Wijntechnologie en innovatie Vooruitgang in wijntechnologie, inclusief precisiewijnbouw, wijnanalyse en innovatieve wijnmaaktechnieken
module #21 Wijninvesteringen en Verzamelen Wijn als investering, strategieën voor het verzamelen van wijn en wijnveilingen
module #22 Wijn- en culinair toerisme Ontwikkeling en marketing van culinaire toeristische bestemmingen, inclusief combinaties van eten en wijn, kooklessen en chefs tables
module #23 Wijnkritiek en journalistiek Kritische analyse van wijnschrijven, wijnjournalistiek en de rol van wijncritici in de wijnindustrie
module #24 Trends en prognoses in de wijnindustrie Analyse en prognose van trends in de wijnindustrie, inclusief marktonderzoek, consumentengedrag en opkomende markten
module #25 Cursus samenvatting en conclusie Plannen van de volgende stappen in je carrière als Advanced Wine Studies
