77 Talen
Logo

Leerlingmodus
10 Modules / ~100 Pagina's
Wizard-modus
~25 Modules / ~400 Pagina's
🎓
Maak een evenement

Inleiding tot de banketbakkerskunst
( 25 Modules )

module #1
Inleiding tot de patisseriekunst
Cursusoverzicht, belang van de patisseriekunst en het opzetten van een patisseriekeuken
module #2
Keukenbenodigdheden
Pastaseriekeukenapparatuur, gereedschappen en ingrediëntenoverzicht
module #3
Meten en mengen
Nauwkeurige meet-, mengtechnieken en ingrediëntfuncties
module #4
Basisbeginselen van deeg en beslag
Deeg- en beslagsoorten, ingrediënten en technieken begrijpen
module #5
Gistdeeg
Inleiding tot gist-, fermentatie- en gistdeegtechnieken
module #6
Deeg: Pâte Brisée
Het maken en gebruiken van pâte brisée-deeg
module #7
Deeg: Pâte Sucrée
Het maken en gebruiken van pâte sucrée-deeg
module #8
Cake Fundamentals
Het begrijpen van cakesoorten, ingrediënten en technieken
module #9
Genoise en biscuittaarten
Genoise en biscuittaarten maken en samenstellen
module #10
Botertaarten en taarten
Botertaarten en taarten maken en samenstellen
module #11
Crèmes en vla's
Crèmes en vla's maken en gebruiken in gebak
module #12
Ganaches en glazuren
Ganaches en glazuren maken en gebruiken in gebak
module #13
Vers fruit en noten in gebak
Werken met vers fruit en noten in gebakcreaties
module #14
Bladerdeeg: croissants en Deens
Bladerdeegdeeg maken en lamineren
module #15
Soesjes en eclairs
Soesjes en eclairs maken en vullen
module #16
Taarten en taartjes
Taarten en taartjes
module #17
Mille-Feuille en Napoleons
Mille-feuille en Napoleons samenstellen en decoreren
module #18
Basisbeginselen van taartdecoratie
Inleiding tot taartdecoratietechnieken en -gereedschappen
module #19
Presentatie en opdienen van gebak
Presenteren en opdienen van gebakcreaties
module #20
Menuplanning en kostenbeheersing
Menu's plannen en kosten beheersen in een banketbakkerij
module #21
Ambachtelijk brood
Ambachtelijk brood maken en vormen
module #22
Chocolade pronkstukken
Werken met chocolade in banket pronkstukken
module #23
Bruidstaarten en gebak voor speciale gelegenheden
Ontwerpen en creëren van bruidstaarten en gebak voor speciale gelegenheden
module #24
Petits Fours en minigebakjes
Petits Fours en minigebakjes maken en samenstellen
module #25
Cursus samenvatting en conclusie
Plannen van de volgende stappen in de carrière van Introductie tot Banketbakkerij


Taalleerassistent
met spraakondersteuning

Hallo! Klaar om te beginnen? Laten we je microfoon testen.
  • Logo
ONLINE HULPMIDDELEN
OVER WIZAPE
ONLINE PORTAAL
  • ▶
Onze prioriteit is om een ​​levendige community te cultiveren voordat we de release van een token overwegen. Door ons te richten op betrokkenheid en ondersteuning, kunnen we een solide basis creëren voor duurzame groei. Laten we dit samen bouwen!
We geven onze website een frisse, nieuwe look en feel! 🎉 Blijf op de hoogte terwijl we achter de schermen werken aan het verbeteren van uw ervaring.
Maak je klaar voor een vernieuwde site die strakker is en vol zit met nieuwe functies. Bedankt voor je geduld. Er komen geweldige dingen aan!

Auteursrecht 2024 @ WIZAPE.com
Alle rechten voorbehouden
CONTACT-ONSPRIVACYBELEID