77 Talen
Logo

Leerlingmodus
10 Modules / ~100 Pagina's
Wizard-modus
~25 Modules / ~400 Pagina's
🎓
Maak een evenement

Voedselgerelateerde pathogenen en preventie
( 25 Modules )

module #1
Inleiding tot voedselpathogenen
Overzicht van door voedsel overgedragen ziekten, het belang van voedselveiligheid en cursusdoelstellingen
module #2
Basisbeginselen van voedselpathogenen
Soorten micro-organismen, groei- en overlevingsfactoren en transmissieroutes
module #3
Bacteriële pathogenen
Salmonella, E. coli, Listeria, Campylobacter en Staphylococcus aureus: kenmerken, uitbraken en controlemaatregelen
module #4
Virale pathogenen
Norovirus, hepatitis A en rotavirus: kenmerken, uitbraken en controlemaatregelen
module #5
Parasitaire pathogenen
protozoa en wormen: kenmerken, uitbraken en controlemaatregelen
module #6
Schimmelpathogenen
Schimmels en gisten: kenmerken, uitbraken en controlemaatregelen
module #7
Risicofactoren voor door voedsel overgedragen ziekten Ziekte
Demografie, voedselverwerkingspraktijken en omgevingsfactoren
module #8
Gevaren bij voedselverwerking en -bereiding
Kruisbesmetting, temperatuurcontrole en persoonlijke hygiëne
module #9
Gevaren bij voedselopslag en -uitstalling
Temperatuurcontrole, verpakking en etikettering
module #10
Gevaren bij water en sanitaire voorzieningen
Waterkwaliteit, ijsveiligheid en schoonmaak- en ontsmettingspraktijken
module #11
Personeelshygiëne en gezondheid
Gezondheid van werknemers, handen wassen en verzorgingspraktijken
module #12
Voedselveiligheidsvoorschriften en -richtlijnen
Overzicht van internationale en nationale voedselveiligheidsvoorschriften en -richtlijnen
module #13
Gevarenanalyse en kritische controlepunten (HACCP)
Principes en toepassing van HACCP in voedselveiligheidsbeheer
module #14
Goede productiepraktijken (GMP's) en goede hygiënepraktijken (GHP's)
Principes en toepassing van GMP's en GHP's in voedselveiligheidsbeheer
module #15
Voedselveiligheidsbeheersystemen
ISO 22000 en andere internationale normen voor voedselveiligheidsbeheer
module #16
Voedselveiligheidsaudits en -inspecties
Soorten audits en inspecties, en strategieën voor corrigerende maatregelen
module #17
Voedselterugroepacties en crisismanagement
Procedures voor het terugroepen van voedsel, crisiscommunicatie en reputatiebeheer
module #18
Consumentenvoorlichting en -bewustzijn
Het belang van consumentenvoorlichting, veilige voedselverwerkingspraktijken en voedselveiligheidsbronnen
module #19
Voedselveiligheid en volksgezondheid
De rol van voedselveiligheid in de volksgezondheid, ziektebewaking en onderzoek naar uitbraken
module #20
Voedselveiligheid en het milieu
Impact van voedselveiligheid op het milieu, duurzame landbouw en klimaatverandering
module #21
Voedselveiligheid en de voedingsindustrie
Verantwoordelijkheden voor voedselveiligheid, beheer van de toeleveringsketen en consumentenvertrouwen
module #22
Onderzoek en ontwikkeling op het gebied van voedselveiligheid
Opkomende trends en technologieën in onderzoek naar voedselveiligheid, detectie en controle
module #23
Wereldwijde uitdagingen op het gebied van voedselveiligheid
Internationale kwesties op het gebied van voedselveiligheid, handel en beleid
module #24
Voedselveiligheid in speciale omgevingen
Voedselveiligheid in ziekenhuizen, scholen en andere instellingen
module #25
Cursus samenvatting en conclusie
Plannen van volgende stappen in je carrière op het gebied van voedselgerelateerde pathogenen en preventie


Taalleerassistent
met spraakondersteuning

Hallo! Klaar om te beginnen? Laten we je microfoon testen.
  • Logo
ONLINE HULPMIDDELEN
OVER WIZAPE
ONLINE PORTAAL
  • ▶
Onze prioriteit is om een ​​levendige community te cultiveren voordat we de release van een token overwegen. Door ons te richten op betrokkenheid en ondersteuning, kunnen we een solide basis creëren voor duurzame groei. Laten we dit samen bouwen!
We geven onze website een frisse, nieuwe look en feel! 🎉 Blijf op de hoogte terwijl we achter de schermen werken aan het verbeteren van uw ervaring.
Maak je klaar voor een vernieuwde site die strakker is en vol zit met nieuwe functies. Bedankt voor je geduld. Er komen geweldige dingen aan!

Auteursrecht 2024 @ WIZAPE.com
Alle rechten voorbehouden
CONTACT-ONSPRIVACYBELEID