module #1 Inleiding tot voedselverspilling Het probleem van voedselverspilling en de impact ervan op het milieu, de economie en de maatschappij begrijpen
module #2 Wereldwijde statistieken over voedselverspilling Onderzoek naar de schokkende cijfers achter voedselverspilling en de impact ervan op de voedselzekerheid
module #3 Oorzaken van voedselverspilling De grondoorzaken van voedselverspilling onderzoeken, van boerderij tot bord
module #4 Voedselverspilling in de toeleveringsketen De rol van producenten, verwerkers, distributeurs en detailhandelaren analyseren bij het genereren van voedselverspilling
module #5 Voedselverspilling thuis Veelvoorkomende praktijken identificeren die leiden tot voedselverspilling in huishoudens
module #6 Voedselopslag en -verwerking Best practices voor het opslaan en verwerken van voedsel om verspilling te verminderen
module #7 Maaltijdplanning en boodschappen doen Strategieën voor het plannen van maaltijden en boodschappen doen om voedselverspilling te verminderen
module #8 Etikettering van voedsel en datumcodes Inzicht in voedseletikettering en datumcodes om voedselverspilling te verminderen verwarring en verspilling
module #9 Voedselherstel en herverdeling Innovatieve oplossingen verkennen voor het terugwinnen van overtollig voedsel en het verminderen van verspilling
module #10 Organisaties voor voedselredding Leer meer over organisaties die zich inzetten om voedselverspilling te verminderen en mensen in nood te voeden
module #11 Compostering en anaërobe vergisting Voedselverspilling omzetten in waardevolle hulpbronnen door middel van compostering en anaërobe vergisting
module #12 Beleid en wetgeving inzake voedselverspilling Overheidsbeleid en initiatieven onderzoeken om voedselverspilling te verminderen
module #13 Bedrijfsmodellen voor het verminderen van voedselverspilling Innovatieve bedrijfsstrategieën voor het verminderen van voedselverspilling en het vergroten van de winstgevendheid
module #14 Vermindering van voedselverspilling in de horeca Strategieën voor het verminderen van voedselverspilling in restaurants, hotels en andere horecagelegenheden
module #15 Vermindering van voedselverspilling in de detailhandel Best practices voor het verminderen van voedselverspilling in supermarkten en kruidenierswinkels
module #16 Consumenten betrekken bij voedselverspilling Reductie Effectieve manieren om consumenten te informeren en mobiliseren om voedselverspilling te verminderen
module #17 Technologieën voor het verminderen van voedselverspilling Innovatieve technologieën verkennen om voedselverspilling te verminderen, van boerderij tot bord
module #18 Meting en tracering van voedselverspilling Nauwkeurig meten en traceren van voedselverspilling om verminderingsinspanningen te stimuleren
module #19 Reductie van voedselverspilling in de voedselverwerkende industrie Strategieën voor het verminderen van voedselverspilling in voedselproductie en -verwerking
module #20 Reductie van voedselverspilling in de landbouw Best practices voor het verminderen van voedselverspilling op boerderijen en in landbouwtoeleveringsketens
module #21 Voedselverspilling en klimaatverandering Inzicht in de relatie tussen voedselverspilling en broeikasgasemissies
module #22 Voedselverspilling en waterbesparing Het verband tussen voedselverspilling en watergebruik, en strategieën voor vermindering
module #23 Voedselverspilling en voedselzekerheid De impact van voedselverspilling op de wereldwijde voedselzekerheid en strategieën voor verbetering
module #24 Casestudy's over voedselverspilling Reductie Praktische voorbeelden van succesvolle initiatieven om voedselverspilling te verminderen
module #25 Cursus samenvatting en conclusie Plannen van de volgende stappen in de carrière van het verminderen van voedselverspilling
