modul #1 Introduksjon til avanserte baketeknikker Oversikt over kurset, viktigheten av avanserte baketeknikker, og å sette opp et profesjonelt bakemiljø
modul #2 Forstå ingredienser og deres roller Fordypning på ingredienser, deres funksjoner , og hvordan de samhandler med hverandre i bakevarer
modul #3 Avansert gjærhåndtering Forstå gjæroppførsel, kontrollere gjæring og feilsøke gjærrelaterte problemer
modul #4 Laminering og lagdeling av deiger Teknikker for å lage flakete, lagdelte deiger, inkludert croissanter, butterdeig og danishes
modul #5 Artisanal Breads: Crust and Crumb Development Lage crusty håndverksbrød med komplekse smaksprofiler og teksturer
modul #6 Cake Design and Structure Avanserte kakedesignteknikker, inkludert lagdeling, fylling og dekorering
modul #7 Emulsjoner og skum Forstå og arbeide med emulsjoner og skum i bakevarer, inkludert majones, ganache og marengs
modul #8 Sjokoladearbeid:tempering og modellering Temperering og arbeid med sjokolade, inkludert å lage dekorative elementer og støpte sjokolader
modul #9 Sugar Work: Pulling, Blowing, and Casting Avanserte sukkerteknikker, inkludert trekking, blåsing og støping av sukkerdekorasjoner
modul #10 Frukt og nøtter tilberedning og dekorasjon Forberede og dekorere med frukt og nøtter, inkludert sukkerkonservering og karamellisering
modul #11 Pastry Doughs: Flaky, Puff, and Cream Avanserte bakverksteknikker, inkludert å lage flak , puff og kremfylte bakverk
modul #12 Custards and Creams Forstå og arbeide med vaniljesaus og kremer, inkludert creme brûlée og iskrem
modul #13 Avansert kakedekorering: Rør og modellering Avansert kake dekorasjonsteknikker, inkludert rørlegging, modellering og fremstilling av sukkerblomster
modul #14 Keks- og kjeksteknikker Avanserte teknikker for å lage kjeks, kjeks og andre søte og salte godbiter
modul #15 Håndverksis og gelato Lage unike og komplekse iskrem- og gelato-smaker og teksturer
modul #16 Celebration Cakes:Design and Construction Designe og konstruere flerlags og nyskapende kaker for spesielle anledninger
modul #17 Brødskulptur og design Lage dekorative brød og skulpturer for spesielle anledninger og begivenheter
modul #18 Bryllupskaker:Design, konstruksjon og dekorasjon Lage skreddersydde bryllupskaker, inkludert design, konstruksjon og dekorasjon
modul #19 Cake Pops and Cake Balls Lage cake pops og kakeboller, inkludert smakskombinasjoner og dekorasjoner
modul #20 Macarons og marengsbaserte konfekter Forstå og lage makroner, marengs og andre konfekter
modul #21 Styling og presentasjon av mat Styling og presentasjon av bakevarer for fotografering, visning og service
modul #22 Feilsøking av vanlige bakeproblemer Identifisere og fikse vanlige bakefeil, inkludert problemer med gjær, temperatur og ingredienser
modul #23 Avansert baking for spesialdietter Lage bakevarer for spesielle dietter, inkludert glutenfrie, veganske og sukkerfrie
modul #24 Bakery Management and Operations Dreve et vellykket bakeri, inkludert lagerstyring, priser og kundeservice
modul #25 Kursavslutning og konklusjon Planlegger neste trinn i karrieren med avansert baketeknikk
Vår prioritet er å dyrke et levende fellesskap før vi vurderer utgivelsen av et token. Ved å fokusere på engasjement og støtte kan vi skape et solid grunnlag for bærekraftig vekst. La oss bygge dette sammen!
Vi gir nettstedet vårt et friskt nytt utseende! 🎉 Følg med mens vi jobber bak kulissene for å forbedre opplevelsen din.
Gjør deg klar for et fornyet nettsted som er slankere og fullpakket med nye funksjoner. Takk for tålmodigheten. Store ting kommer!
Copyright 2024 @ WIZAPE.com Alle rettigheter reservert
