Grunnleggende om ernæring og kosthold
( 24 Moduler )

modul #1
Introduksjon til ernæring og kosthold
Oversikt over feltet ernæring og kosthold, betydningen av ernæring i helsevesenet

modul #2
Ernærings- og kostholdshistorie
Evolusjon av ernæring og kosthold som profesjon, viktige milepæler og bidragsytere

modul #3
Karrieremuligheter innen ernæring og kosthold
Utforsking av ulike karrierer innen ernæring og kosthold, roller og ansvar

modul #4
Karbohydrater:struktur, funksjon og kilder
Forstå karbohydrater, deres typer og betydning i kroppen

modul #5
Proteiner:struktur, funksjon og kilder
Forstå proteiner, deres typer og betydning i kroppen

modul #6
Fett:struktur, funksjon og kilder
Forstå fett, deres typer , og betydning i kroppen

modul #7
Makronæringsstoffer:Energi og kroppsfunksjoner
Forstå energibehov, makronæringsforhold og deres innvirkning på helsen

modul #8
Vitaminer:funksjoner, kilder og mangler
Forstå vitaminer , deres funksjoner og betydning i kroppen

modul #9
Mineraler:Funksjoner, kilder og mangler
Forstå mineraler, deres funksjoner og betydning i kroppen

modul #10
Ernæring for spedbarn og småbarn
Ernæring krav til sped- og småbarn, vekst og utvikling

modul #11
Ernæring for barn og unge
Ernæringskrav for barn og unge, vekst og utvikling

modul #12
Ernæring for voksne og eldre
Ernæringskrav for voksne og eldre voksne, helse og velvære

modul #13
Dietary Planning:Principles and Applications
Forstå kostholdsplanlegging, måltidsplanlegging og menyplanlegging

modul #14
Ernæringsvurdering:antropometriske og biokjemiske tiltak
Forstå ernæringsvurdering, antropometriske og biokjemiske tiltak

modul #15
Ernæringsrådgivning og utdanning
Effektiv ernæringsrådgivning og utdanningsteknikker

modul #16
Ernæring og kroniske sykdommer: forebygging og behandling
Ernæringens rolle i forebygging og håndtering av kroniske sykdommer

modul #17
Ernæring og mental helse
Ernærings innvirkning på mental helse, humør og kognitiv funksjon

modul #18
Ernæring og sportsytelse
Ernæringspåvirkning på idrettsprestasjoner, trening og atletisk restitusjon

modul #19
Matvitenskap :Kjemi, mikrobiologi og prosessering
Forstå matvitenskap, matkjemi, mikrobiologi og prosessering

modul #20
Mattrygghet og hygiene
Forstå mattrygghet, matbårne sykdommer og forebyggingsstrategier

modul #21
Matsystemer and Sustainability
Forstå matsystemer, bærekraft og miljøpåvirkning

modul #22
Ernæring og teknologi:trender og innovasjoner
Utforsking av teknologiers innvirkning på ernæring og kosthold, trender og innovasjoner

modul #23
Kulturell kompetanse i ernæring og Dietetics
Forstå kulturell kompetanse, mangfold og inkludering i ernæring og kosthold

modul #24
Kursavslutning og konklusjon
Planlegging av neste trinn i karrieren Fundamentals of Nutrition and Dietetics

Klar til å lære, dele og konkurrere?