77 språk
Logo

Lærlingsmodus
10 Moduler / ~100 sider
Veivisermodus
~25 Moduler / ~400 sider
🎓
Lag en begivenhet

Introduksjon til konditorkunst
( 25 Moduler )

modul #1
Introduksjon til konditorkunst
Kursoversikt, betydningen av konditorkunst, og å sette opp et konditorkjøkken
modul #2
Kitchen Essentials
Konditorutstyr, verktøy og ingrediensoversikt
modul #3
Måling og blanding
Nøyaktige måle-, blandeteknikker og ingrediensfunksjoner
modul #4
Grunnleggende deig og røre
Forstå deig- og rørtyper, ingredienser og teknikker
modul #5
Gjærdeiger
Introduksjon til gjær, fermentering, og gjærdeigteknikker
modul #6
Pastry Dough:Pâte Brisée
Lage og arbeide med pâte brisée deig
modul #7
Pastry Dough:Pâte Sucrée
Lage og arbeide med pâte sucrée deig
modul #8
Cake Fundamentals
Forstå kaketyper, ingredienser og teknikker
modul #9
Genoise and Sponge Cakes
Lage og sette sammen genoise og svampekaker
modul #10
Butter Cakes and Tortes
Lage og sette sammen smørkaker og tortes
modul #11
Kremer og vaniljesaus
Lage og bruke kremer og vaniljesaus i bakverk
modul #12
Ganacher og glasurer
Lage og bruke ganache og glasurer i bakverk
modul #13
Frisk frukt og nøtter i Bakverk
Å arbeide med fersk frukt og nøtter i konditorkreasjoner
modul #14
Flaktedeig:Croissanter og dansk
Lage og laminere flakdeig
modul #15
Cream Puffs and Eclairs
Lage og fylle krempuffs og eclairs
modul #16
Terter og tarteletter
Lage og fylle terter og tarteletter
modul #17
Mille-Feuille og Napoleons
Sammensetning og dekorering av mille-feuille og napoleoner
modul #18
Cake Decorating Fundamentals
Introduksjon til teknikker og verktøy for dekorering av kaker
modul #19
Kristingspresentasjon og plating
Presentering og plating av bakverk
modul #20
Menyplanlegging og kostnadskontroll
Planlegging av menyer og kontroll av kostnader i et konditorkjøkken
modul #21
Håndverksbrød
Lage og forme håndverksbrød
modul #22
Sjokoladeutstillingsstykker
Å arbeide med sjokolade i konditorivarer
modul #23
Bryllupskaker og bakverk til spesielle anledninger
Designe og lage bryllupskaker og spesielle anledninger wienerbrød
modul #24
Petits Fours og Mini Pastries
Lage og sette sammen petits fours og minibakverk
modul #25
Kursavslutning og konklusjon
Planlegging av neste trinn i introduksjon til konditorkarrieren


Språkopplæringsassistent
med talestøtte

Hallo! Klar til å begynne? La oss teste mikrofonen din.
  • Logo
Vår prioritet er å dyrke et levende fellesskap før vi vurderer utgivelsen av et token. Ved å fokusere på engasjement og støtte kan vi skape et solid grunnlag for bærekraftig vekst. La oss bygge dette sammen!
Vi gir nettstedet vårt et friskt nytt utseende! 🎉 Følg med mens vi jobber bak kulissene for å forbedre opplevelsen din.
Gjør deg klar for et fornyet nettsted som er slankere og fullpakket med nye funksjoner. Takk for tålmodigheten. Store ting kommer!

Copyright 2024 @ WIZAPE.com
Alle rettigheter reservert
KONTAKT OSSPERSONVERN