77 språk
Logo

Lærlingsmodus
10 Moduler / ~100 sider
Veivisermodus
~25 Moduler / ~400 sider
🎓
Lag en begivenhet

Kulinarisk kunst og ernæring
( 25 Moduler )

modul #1
Introduksjon til kulinarisk kunst
Oversikt over kulinarisk kunstindustri, karriereveier og essensielle ferdigheter for å lykkes
modul #2
Kitchen Essentials
Lagre et storkjøkken, kjøkkenverktøy og utstyrsidentifikasjon
modul #3
Mattrygghet og sanitet
Prinsippene for mattrygghet, sanitet og farekontroll på kjøkkenet
modul #4
Ernæringsgrunnlag
Introduksjon til ernæring, makronæringsstoffer, mikronæringsstoffer og måltidsplanlegging
modul #5
Aktier, supper, og sauser
Tilberedning og presentasjon av buljonger, supper og sauser
modul #6
Kjøtt, fjærkre og sjømat
Håndtering, tilberedning og matlagingsteknikker for kjøtt, fjærfe og sjømat
modul #7
Grønnsaker og Tilberedning av stivelse
Utvalgs-, tilberednings- og tilberedningsteknikker for grønnsaker og stivelse
modul #8
Meieriprodukter og egg
Håndtering, tilberedning og koketeknikker for meieriprodukter og egg
modul #9
Baking and Pastry Fundamentals
Introduksjon til bake- og konditorkunst, ingredienser og teknikker
modul #10
Internasjonalt kjøkken
Utforsking av globale retter, ingredienser og matlagingsteknikker
modul #11
Måltidsplanlegging og menyutvikling
Prinsipp for måltidsplanlegging, menyutvikling og menyutvikling
modul #12
Ernæring for spesielle dietter
Ernæring for spesialdietter, inkludert vegetarisk, vegansk, glutenfri med mer
modul #13
Matvitenskap og kjemi
Kjemiske reaksjoner, matlaging teknikker og vitenskapen om matlaging
modul #14
Parring av vin og drikke
Introduksjon til vin, øl og brennevin, og sammenkoblingsprinsipper
modul #15
Styling og presentasjon av mat
Visuell appell, matstyling og presentasjonsteknikk
modul #16
Catering og eventplanlegging
Planlegging, gjennomføring og ledelse av cateringarrangementer og bryllup
modul #17
Restaurantledelse
Driftsledelse, kjøkkenledelse og kundeservice
modul #18
Entreprenørskap in Culinary Arts
Starte en matbedrift, markedsføring og entreprenørskapsprinsipper
modul #19
Matkritikk og journalistikk
Matskriving, restaurantanmeldelse og kulinarisk journalistikk
modul #20
Mattrender og innovasjon
Aktuellt mattrender, innovative matlagingsteknikker og moderne mat
modul #21
Bærekraft og miljøpåvirkning
Bærekraftige matsystemer, miljøpåvirkning og miljøvennlig praksis
modul #22
mattrygghet og HACCP
fareanalyse og kritisk Kontrollpunkter (HACCP) og mattrygghetsprotokoller
modul #23
Matbårne sykdommer og allergener
Forebygging av matbårne sykdommer, allergener og intoleranser
modul #24
Kulinarisk kunst og design
Kulinarisk kunst, matdesign og visuell historiefortelling
modul #25
Kursavslutning og konklusjon
Planlegger neste trinn i kulinarisk kunst og ernæringskarriere


Språkopplæringsassistent
med talestøtte

Hallo! Klar til å begynne? La oss teste mikrofonen din.
  • Logo
NETTRESSURSER
OM WIZAPE
NETTPORTAL
  • ▶
Vår prioritet er å dyrke et levende fellesskap før vi vurderer utgivelsen av et token. Ved å fokusere på engasjement og støtte kan vi skape et solid grunnlag for bærekraftig vekst. La oss bygge dette sammen!
Vi gir nettstedet vårt et friskt nytt utseende! 🎉 Følg med mens vi jobber bak kulissene for å forbedre opplevelsen din.
Gjør deg klar for et fornyet nettsted som er slankere og fullpakket med nye funksjoner. Takk for tålmodigheten. Store ting kommer!

Copyright 2024 @ WIZAPE.com
Alle rettigheter reservert
KONTAKT OSSPERSONVERN