modul #1 Introduksjon til internasjonal mat Utforsk mangfoldet av globale retter og viktigheten av kulturell utveksling i matlaging
modul #2 The Flavors of Asia Oppdag de vanlige ingrediensene og matlagingsteknikkene som brukes i asiatisk mat
modul #3 Japanese Cuisine Lær om kunsten å lage sushi, ramen og andre populære japanske retter
modul #4 The Spices of India Utforsk de rike smakene og aromaene av indisk mat, fra karriretter til tandoori-matlaging
modul #5 Korean BBQ and Beyond Oppdag de dristige smakene og krydderne fra det koreanske kjøkkenet, inkludert kimchi og bibimbap
modul #6 The Mediterranean Diet Lær om det sunne og smakfulle kjøkkenet i Middelhavsregionen, med Hellas , Tyrkia og Italia
modul #7 gresk mat Utforsk de rike smakene av gresk mat, fra gyro til moussaka
modul #8 The Flavors of Italy Lær om de forskjellige regionene i Italia og deres unike kulinariske tradisjoner
modul #9 Spansk tapas og paella Oppdag de dristige smakene og den sosiale matkulturen i Spania
modul #10 Maten i Midtøsten Utforsk de rike smakene og aromaene fra mat fra Midtøsten, med falafel , shawarma og kebab
modul #11 The Flavours of Africa Oppdag de mangfoldige og levende kjøkkenene i Afrika, fra marokkanske tagines til etiopisk injera
modul #12 Søramerikansk mat Utforsk de dristige smakene og grillet kjøtt av argentinsk og brasiliansk mat
modul #13 Meksikansk fiesta Lær om de levende smakene og tradisjonene til meksikansk mat, fra taco til føflekk
modul #14 kinesisk mat Oppdag de forskjellige regionene og matlagingsteknikkene til det kinesiske kjøkkenet , fra Sichuan hot pots til kantonesisk dim sum
modul #15 Sørøstasiatisk gatemat Utforsk den smakfulle og rimelige gatematen i Sørøst-Asia, med Vietnam, Thailand og Indonesia
modul #16 French Haute Cuisine Lær om de rike kulinariske tradisjonene og teknikkene fra fransk mat, fra escargot til bouillabaisse
modul #17 Utforsk østeuropeisk mat Oppdag de solide og trøstende rettene i Øst-Europa, fra pierogier til gulasj
modul #18 Modern Fusion Cuisine» Lær om blandingen av internasjonale smaker og teknikker i moderne fusjonskjøkken
modul #19 Mat og kultur Utforsk matens rolle i forskjellige kulturer og samfunn rundt om i verden
modul #20 Matlagingsteknikker rundt om i verden Lær om ulike matlagingsteknikker og verktøy som brukes i internasjonalt kjøkken, fra wok til tagines
modul #21 International Ingredients Oppdag nye og eksotiske ingredienser som brukes i internasjonalt kjøkken, fra kimchi til ras el hanout
modul #22 Menyplanlegging og vinsammenkobling Lær hvordan du planlegger en meny og parer vin med internasjonale retter
modul #23 Restaurant- og mattrender Utforsk aktuelle trender og innovasjoner innen internasjonal mat, fra foodtrucks til veganske restauranter
modul #24 Culinary Tourism Oppdag de beste reisemålene for kulinariske reiser og hvordan du kan fordype deg i lokale matkulturer
modul #25 Kursavslutning og konklusjon Planlegger neste trinn i Exploring International Cuisines karriere
