modul #1 Etnik oshxonaga kirish Etnik oshxonaning kursi, ahamiyati va madaniy almashinuvi
modul #2 Etnik oshxonani aniqlash Etnik oshxona nima? Tarix, evolyutsiya va etnik oshxonaga ta'siri
modul #3 Osiyo pazandalik an'analari Osiyoning turli pazandalik an'analarini, jumladan, Xitoy, Yapon, Koreya va Janubi-Sharqiy Osiyo oshxonalarini o'rganish
modul #4 Hindiston lazzatlari Hind oshxonasi, ziravorlar va pishirish texnikasiga kirish
modul #5 Janubiy-Sharqiy Osiyo ko'cha taomlari Tailand, Vetnam, Malayziya va Indoneziyaning mashhur ko'cha taomlarini o'rganish
modul #6 O'rta er dengizi parhezi Sog'lom ovqatlanish Gretsiya, Turkiya, Livan va Marokashning odatlari va an'anaviy taomlari
modul #7 Afrika oshxonasi: madaniy meros Afrikaning turli pazandalik an'analarini, jumladan, Efiopiya, Nigeriya va Marokash oshxonalarini kashf qilish
modul #8 Lotin Amerikasi. Lazzatlar Meksika, Peru, Braziliya va Argentinaning jonli oshxonalarini o'rganish
modul #9 Karib dengizi oshxonasi: lazzatlar birikmasi Yamayka, Gaiti va Kuba oshxonasiga kirish, Afrika, Yevropa, va mahalliy ta'sirlar
modul #10 Yaqin Sharq lazzatlari Eron, Misr va Levant mintaqasining boy oshpazlik an'analarini o'rganish
modul #11 Sharqiy Yevropa oshxonasi Polsha, Rossiya va boshqa mamlakatlarning mazali taomlarini kashf qilish. Boltiqbo'yi davlatlari
modul #12 Skandinaviya oshxonasi: oddiy, ammo murakkab Norvegiya, Shvetsiya va Daniyaning zamonaviy Skandinaviya oshxonasini o'rganish
modul #13 Sushi tayyorlash san'ati An'anaviy yapon sushisini tayyorlash bo'yicha amaliy dars
modul #14 Tandir pishirish: hind barbekyu san'ati Tandir pishirish texnikasini, jumladan an'anaviy retseptlar va ziravorlarni o'zlashtirish
modul #15 Empanadas va undan tashqari: Lotin Amerikasi pishiriqlari Lotin Amerikasining xilma-xil dunyosini o'rganish qandolat mahsulotlari, jumladan, empanadalar, tamales va boshqalar
modul #16 Ziravorlar lazzati: Global ziravorlar yo‘nalishlarini o‘rganish Turli etnik oshxonalarda ziravorlar tarixi va madaniy ahamiyati bo‘ylab sayohat
modul #17 Oziq-ovqat va madaniyat: kesishuv An'ana va o'ziga xoslik Madaniy o'ziga xoslik va jamiyatni shakllantirishda oziq-ovqatning rolini o'rganish
modul #18 Zamonaviy davrda etnik oshxona Globallashuv va ijtimoiy media asrida etnik oshxona evolyutsiyasini o'rganish
modul #19 Fusion Cuisine: The Blending Flavors Turli etnik oshxonalar elementlarini birlashtirib innovatsion taomlar yaratish
modul #20 Oziq-ovqat adolati va etnik oshxona Oziq-ovqatdan foydalanish, madaniy oʻzlashtirish va ijtimoiy adolat masalalarini muhokama qilish. etnik oshxona
modul #21 Etnik oshxona va ovqatlanish An'anaviy etnik oshxonalarning ozuqaviy afzalliklari va muammolarini o'rganish
modul #22 Taom orqali madaniy merosni saqlash Madaniy meros va jamiyat an'analarini saqlashda taomning ahamiyatini o'rganish
modul #23 Professional oshxonada etnik oshxona Restoran menyulari va tijorat oshxonalariga etnik taomlarni kiritishning eng yaxshi amaliyotlari
modul #24 Etnik oshxonani marketing va targ‘ib qilish Turli auditoriyaga etnik oshxonani targ‘ib qilish va sotish strategiyalari
modul #25 Kursning yakuni va xulosasi Etnik oshxona karerasida keyingi qadamlarni rejalashtirish
O'rganish, baham ko'rish va raqobatlashga tayyormisiz?
