modul #1 Mehmonxona va restoran menejmentiga kirish Mehmonxona va restoran sanoatining umumiy koʻrinishi, mehmondoʻstlikning ahamiyati va martaba imkoniyatlari
modul #2 Mehmondoʻstlik tarixi Mehmondoʻstlik sanoati evolyutsiyasi, asosiy bosqichlari va taʼsirchan shaxslari.
modul #3 Mehmonxonalar va restoranlarning turlari Mehmonxonalar va restoranlarning turlari, o'lchamlari va uslublarini o'z ichiga olgan tasnifi
modul #4 Mehmondo'stlik operatsiyalari Front ofis, uy xo'jaligi, oziq-ovqat va ichimliklar va dam olish xizmatlari operatsiyalari
modul #5 Customer Service Essentials Mijozlarga xizmat ko‘rsatishning ahamiyati, mehmonlarni kutish va xizmat ko‘rsatish standartlari
modul #6 Mehmondo‘stlikda samarali muloqot Og‘zaki va og‘zaki bo‘lmagan muloqot, faol tinglash va nizolarni hal qilish
modul #7 Mehmonxona marketingi va savdosi Mehmonxona va restoranlarning marketing strategiyalari, maqsadli bozorlari va sotish texnikasi
modul #8 Oziq-ovqat va ichimliklarni boshqarish Menyuni rejalashtirish, oshxona operatsiyalari va ichimliklarni boshqarish
modul #9 Restoran dizayni va Layout Restoran dizayni, joylashuvi va muhiti tamoyillari
modul #10 Mehmonxona faoliyatini boshqarish Front ofis boshqaruvi, uy xo'jaligi operatsiyalari va inventar nazorati
modul #11 Mehmonxona moliyaviy boshqaruvi Mehmonxona hisobi, byudjetlashtirish, va moliyaviy tahlil
modul #12 Mehmonxonada inson resurslarini boshqarish Mehmonxona va restoranlarda xodimlarni yollash, o‘qitish va malakasini oshirish
modul #13 Mehmonxona va restoran huquqi Mehmonxona va restoran faoliyatining huquqiy jihatlari, shu jumladan shartnomalar va javobgarlik
modul #14 Xavflarni boshqarish va xavfsizlik Xavflarni aniqlash va kamaytirish, favqulodda vaziyatlarda tartib-qoidalar va inqirozni boshqarish
modul #15 Barqarorlik va atrof-muhitni boshqarish Ekologik toza amaliyotlar, chiqindilarni boshqarish va barqaror operatsiyalar
modul #16 Mehmondoʻstlikda texnologiya Mulkni boshqarish tizimlari, savdo nuqtalari tizimlari va raqamli marketing
modul #17 Daromadlarni boshqarish va narxlarni belgilash Daromadni boshqarish, narx strategiyasi va daromadlarni optimallashtirish
modul #18 Tadbirlarni boshqarish va umumiy ovqatlanish Tadbirlar, konferentsiyalar va umumiy ovqatlanish xizmatlarini rejalashtirish va o'tkazish
modul #19 Xizmat sifati va standartlari Mehmonxona va restoranlarda xizmat ko'rsatishni baholash, sifat nazorati va standartlari
modul #20 Mehmondo'stlikda yetakchilik va menejment Mehmonxona va restoranlarda yetakchilik uslublari, boshqaruv ko‘nikmalari va qarorlar qabul qilish
modul #21 Obyektlarni boshqarish va texnik xizmat ko‘rsatish Mehmonxona va restoran obyektlarini boshqarish, texnik xizmat ko‘rsatish va muhandislik
modul #22 Xaridlar va xaridlar Xaridlar strategiyalar, yetkazib beruvchilarni tanlash va inventarni boshqarish
modul #23 Menyuni rejalashtirish va loyihalash Menyu muhandisligi, menyu narxlari va menyuni loyihalash tamoyillari
modul #24 Ichimliklarni boshqarish va miksologiya Ichimlik operatsiyalari, kokteyl yaratish va vino»va ruhlar bilimi
modul #25 Kursning yakuni va xulosasi Mehmonxona va restoran boshqaruvidagi keyingi qadamlarni rejalashtirish
O'rganish, baham ko'rish va raqobatlashga tayyormisiz?
