modul #1 Mintaqaviy pazandalikka kirish Mintaqaviy pazandachilik tushunchasi va uning zamonaviy oshxonadagi ahamiyatini o‘rganish
modul #2 Pazandachilik geografiyasi Geografiya va iqlim mahalliy ingredientlar va pishirish texnikasiga qanday ta'sir qilishini tushunish
modul #3 Atrofdagi mintaqaviy oshxonalar Dunyo Osiyodan Yevropagacha, Amerikagacha bo'lgan dunyoning turli mintaqaviy oshxonalarini o'rganish
modul #4 Ingredient manbalari va mavsumiyligi Mintaqaviy pishirish uchun yuqori sifatli, mavsumiy ingredientlarni olishni o'rganish
modul #5 Mintaqaviy taom tayyorlash uchun oshxona asoslari Oshxonangizni saqlash va oshxonangizni mintaqaviy taom tayyorlash texnikasi uchun jihozlash
modul #6 Frantsiya provinsiyasi pazandachiligi Provans, Normandiya va Fransiyaning boshqa mintaqalaridan klassik uslublar va taomlar
modul #7 Italiya mintaqaviy Oshxona Toskanadan Sitsiliyagacha bo‘lgan Italiyaning turli mintaqaviy taomlarini o‘rganish
modul #8 Ispancha Tapas va Paella Ispan mintaqaviy taomlarining lazzatlari va usullarini kashf qilish
modul #9 German oshxonasi Go‘shtli go‘shtli taomlar , Germaniya, Avstriya va Shveytsariyadan non va qandolat mahsulotlari
modul #10 Sharqiy Yevropa lazzatlari Polsha, Vengriya va Chexiyaning boy pazandachilik an'analarini o'rganish
modul #11 Yapon sushi va ramen O'zlashtirish sushi tayyorlash va ramen tayyorlash san'ati
modul #12 Xitoy mintaqaviy oshxonasi Sichuandan kantongacha bo'lgan Xitoyning turli mintaqaviy oshxonalarini o'rganish
modul #13 Koreys barbekyu va kimchi Jasur lazzat va texnikani kashf qilish»Koreya mintaqaviy taomlari
modul #14 Janubiy-Sharqiy Osiyo ko'cha taomlari Tailand, Vetnam va Indoneziyadan mashhur taomlarni tayyorlash
modul #15 Hind mintaqaviy oshxonasi Hindistonning boy pazandalik an'analarini o'rganish, tandir pishirishdan tortib to karigacha. -making
modul #16 Janubiy Amerika qulay taomlari Chuqur janubdan klassik taomlar, shu jumladan qovurilgan tovuq va gumbo
modul #17 Meksika mintaqaviy oshxonasi Oaksakadan Yukatangacha bo'lgan Meksikaning turli mintaqaviy oshxonalarini o'rganish
modul #18 Karib dengizi lazzatlari Yamayka, Kuba va Puerto-Riko oshxonalarining ta'mi va texnikasini kashf qilish
modul #19 Janubiy Amerika grilling Argentina uslubidagi go'sht va sabzavotlarni gril qilish san'atini o'zlashtirish
modul #20 Braziliyalik Feyxoada va Mokeka Braziliyadan mazali pishiriqlar va dengiz mahsulotlari tayyorlash
modul #21 Yaqin Sharq mezzesi va grilling Turk, Livan va Eron oshxonalarining lazzatlari va usullarini o'rganish
modul #22 Shimoliy Afrika Taginlari va Kuskus Marokash, Jazoir va Tunisning boy oshpazlik an'analarini kashf qilish
modul #23 Sharqiy Afrika Injera va Stews Efiopiya, Eritreya va Somalidan mashhur taomlarni tayyorlash
modul #24 G'arbiy Afrika Jollof Rays va Fufu Nigeriya, Gana va Senegal oshxonalarining ta'mi va texnikasini o'rganish
modul #25 Janubiy Afrika Braai va Bobotie G'isht go'shti va Janubiy Afrikadan an'anaviy shirinliklarni pishirish san'atini o'zlashtirish
modul #26 Fusion Cuisine :Sharq G‘arb bilan uchrashadi Osiyo lazzatlarini G‘arb texnikasi va ingredientlari bilan uyg‘unlashtirish
modul #27 Klassik mintaqaviy taomlar bo‘yicha zamonaviy burilishlar An’anaviy mintaqaviy taom tayyorlashga innovatsion yondashuvlar
modul #28 Maxsus parhezlar uchun mintaqaviy taom tayyorlash Mintaqaviy moslashish vegetarian, glyutensiz va boshqa maxsus parhezlar uchun pishirish texnikasi
modul #29 O'yin-kulgi uchun mintaqaviy taom tayyorlash Kechki ovqat va maxsus tadbirlar uchun menyularni rejalashtirish va amalga oshirish
modul #30 Kursning yakuni va xulosasi Mintaqaviy pishirish texnikasi bo'yicha keyingi qadamlarni rejalashtirish
O'rganish, baham ko'rish va raqobatlashga tayyormisiz?
