modul #1 Non yasashga kirish Non tayyorlash olami, uning tarixi va ishga kirishish asoslari bilan tanishing
modul #2 Ingredientlarni tushunish Un, xamirturush, tuz, shakar va turli xil turlari haqida ma'lumot oling. boshqa muhim ingredientlar
modul #3 Xamirturushning roli Xamirturushning sehrini, uning qanday ishlashini va uni qanday ishlatishni kashf eting
modul #4 O'lchash va aralashtirish Ingredientlarni o'lchash va xamirni aralashtirish san'atini egallang mukammal aralashmaga erishish uchun
modul #5 Xamirni ishlab chiqishni tushunish Xamirni ishlab chiqishning turli bosqichlari va ularni qanday tanib olish haqida bilib oling
modul #6 Yoğurish texnikasi Turli qorishma usullarini o'rganing, jumladan qo'lda yoğurma va undan foydalanish stend mikser
modul #7 Birinchi ko'tarilish va fermentatsiya Birinchi ko'tarilishning ahamiyatini va fermentatsiya uchun qulay muhitni qanday yaratishni tushunish
modul #8 Shakl berish va shakllantirish Turli xillarni shakllantirish va shakllantirishning turli usullarini o'rganing. non turlari
modul #9 Ikkinchi ko'tarilish va tekshirish Ikkinchi ko'tarilishning ahamiyati va xamirni qanday qilib to'g'ri isbotlashni kashf eting
modul #10 Skorlash va bezash Professional qo'shish uchun turli ball va bezash usullarini o'rganing. noningizga teging
modul #11 Pishirish va sovutish Non tayyorlash jarayonida harorat, bug‘ va sovutishning ahamiyati haqida bilib oling
modul #12 Qoroq va qobiqni tushunish Non tayyorlash sirlarini o‘rganing. mukammal maydalangan va qobig'i
modul #13 Non tayyorlashda keng tarqalgan xatolar Non tayyorlash natijalariga ta'sir qilishi mumkin bo'lgan keng tarqalgan xatolarni aniqlang va ularni bartaraf qiling
modul #14 Hunarmand nonlari Hunarmand nonlari, jumladan baget, ciabatta dunyosini o'rganing , va boshqalar
modul #15 Achitqi xamiri asoslari Achitqi xamirni tayyorlash va saqlash asoslarini o'rganing
modul #16 Yassi va fokaccia Mazali yassi va fokaccia tayyorlash san'atini kashf et
modul #17 Sendvich nonlari va Rolls Klassik oqdan tortib to butun dongacha bo'lgan turli xil sendvich non va rulonlarni tayyorlashni o'rganing
modul #18 Shirin non va xamir ovqatlar Shirin non va pishiriqlar, shu jumladan kruasan va daniyaliklar dunyosini o'rganing
modul #19 Kleykovinasiz va maxsus nonlar Kleykovinasiz va maxsus nonlarni, jumladan, javdar va qovoqlarni tayyorlashni o'rganing
modul #20 Nonni saqlash va muzlatish Nonni saqlash va muzlatish bo'yicha eng yaxshi tajribalarni o'rganing. yangilikni saqlash
modul #21 Umumiy muammolarni bartaraf etish Non tayyorlash jarayonida yuzaga kelishi mumkin bo‘lgan umumiy muammolarni aniqlash va hal qilish
modul #22 Ko‘nikmalaringizni oshirish Non tayyorlash mahoratingizni yuqori darajaga olib chiqing. texnika va retseptlar
modul #23 Tatvorlar bilan tajriba Non tayyorlashga turli xil lazzatlar va ingredientlarni qo'shishni o'rganing
modul #24 O'z retseptlaringizni yaratish Ko'nikma va bilimlardan foydalangan holda o'zingizning noyob non retseptlaringizni ishlab chiqing. Kurs davomida o'rganilgan
modul #25 Kursning yakuni va xulosasi Non tayyorlash asoslari karerasidagi keyingi qadamlarni rejalashtirish
O'rganish, baham ko'rish va raqobatlashga tayyormisiz?
