77 tillar
Logo

Shogird rejimi
10 Modullar / ~100 sahifalar
Sehrgar rejimi
~25 Modullar / ~400 sahifalar
🎓
Tadbirni yarating

Oziq-ovqat patogenlari va oldini olish
( 25 Modullar )

modul #1
Oziq-ovqat bilan yuqadigan patogenlar bilan tanishish
Oziq-ovqat bilan yuqadigan kasalliklar haqida umumiy ma'lumot, oziq-ovqat xavfsizligining ahamiyati va kurs maqsadlari
modul #2
Oziq-ovqat bilan yuqadigan patogenlar asoslari
Mikroorganizmlar turlari, o'sish va yashash omillari va yuqish yo'llari
modul #3
Bakterial patogenlar
Salmonella, E. coli, Listeria, Campylobacter va Staphylococcus aureus: xarakteristikalar, epidemiyalar va nazorat choralari
modul #4
Virusli patogenlar
Norovirus, Gepatit A va rotavirus: xarakteristikalar, epidemiyalar va nazorat. chora-tadbirlar
modul #5
Parazit patogenlar
protozoya va gelmintlar: xarakteristikalar, epidemiyalar va ularga qarshi kurash choralari
modul #6
qo'ziqorin patogenlari
qo'ziqorin va xamirturush: xarakteristikalar, epidemiyalar va ularga qarshi kurash choralari
modul #7
Xavf omillari Oziq-ovqat bilan bog'liq kasalliklar uchun
Demografiya, oziq-ovqat bilan ishlash amaliyoti va atrof-muhit omillari
modul #8
Oziq-ovqat bilan ishlash va tayyorlash xavfi
O'zaro kontaminatsiya, haroratni nazorat qilish va shaxsiy gigiena
modul #9
Oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash va namoyish qilish xavfi
Haroratni nazorat qilish, qadoqlash va etiketkalash
modul #10
Suv va sanitariya xavflari
Suv sifati, muzning xavfsizligi va tozalash va sanitarizatsiya amaliyotlari
modul #11
Xodimlar gigienasi va salomatligi
Xodimlar salomatligi, qo‘l yuvish va parvarish qilish»amaliyotlar
modul #12
Oziq-ovqat xavfsizligi qoidalari va yoʻriqnomalari
Oziq-ovqat xavfsizligi boʻyicha xalqaro va milliy qoidalar va yoʻriqnomalarga umumiy nuqtai
modul #13
Xavflarni tahlil qilish va tanqidiy nazorat nuqtalari (HACCP)
Oziq-ovqat xavfsizligini boshqarishda HACCP tamoyillari va qoʻllanilishi.
modul #14
Yaxshi ishlab chiqarish amaliyotlari (GMP) va yaxshi gigiena amaliyotlari (GHPs)
Oziq-ovqat xavfsizligini boshqarishda GMP va GHP tamoyillari va qo'llanilishi
modul #15
Oziq-ovqat xavfsizligini boshqarish tizimlari
ISO 22000 va boshqa xalqaro standartlar oziq-ovqat xavfsizligi boshqaruvi uchun
modul #16
Oziq-ovqat xavfsizligi auditi va inspeksiyalari
Audit va tekshiruv turlari va tuzatuvchi harakatlar strategiyasi
modul #17
Oziq-ovqat mahsulotlarini qayta chaqirish va inqirozni boshqarish
Oziq-ovqat mahsulotlarini qaytarib olish tartib-qoidalari, inqirozli aloqalar va obroʻ-e'tiborni boshqarish
modul #18
Iste'molchilarni o'qitish va xabardor qilish
Iste'molchilarni o'qitish, xavfsiz oziq-ovqat bilan ishlash amaliyoti va oziq-ovqat xavfsizligi resurslarining ahamiyati
modul #19
Oziq-ovqat xavfsizligi va aholi salomatligi
Oziq-ovqat xavfsizligining aholi salomatligi, kasalliklarni nazorat qilishdagi roli, va epidemiyani tekshirish
modul #20
Oziq-ovqat xavfsizligi va atrof-muhit
Oziq-ovqat xavfsizligining atrof-muhitga ta'siri, barqaror qishloq xo'jaligi va iqlim o'zgarishi
modul #21
Oziq-ovqat xavfsizligi va oziq-ovqat sanoati
Oziq-ovqat xavfsizligi mas'uliyati, ta'minot zanjiri. menejment va iste'molchilar ishonchi
modul #22
Oziq-ovqat xavfsizligi bo'yicha tadqiqotlar va ishlanmalar
Oziq-ovqat xavfsizligini tadqiq qilish, aniqlash va nazorat qilishda rivojlanayotgan tendentsiyalar va texnologiyalar
modul #23
Oziq-ovqat xavfsizligining global muammolari
Xalqaro oziq-ovqat xavfsizligi muammolari, savdo, va siyosat
modul #24
Maxsus sharoitlarda oziq-ovqat xavfsizligi
Kasalxonalar, maktablar va boshqa muassasalarda oziq-ovqat xavfsizligi
modul #25
Kursning yakuni va xulosasi
Oziq-ovqat bilan bog'liq patogenlar va profilaktika bo'yicha keyingi qadamlarni rejalashtirish


Til o'rganish bo'yicha yordamchi
Ovozli yordam bilan

Salom! Boshlashga tayyormisiz? Keling, mikrofoningizni sinab ko'raylik.
  • Logo
ONLAYN RESURSLAR
WIZAPE HAQIDA
ONLAYN PORTAL
  • ▶
Bizning ustuvor vazifamiz - tokenni chiqarishni ko'rib chiqishdan oldin jonli hamjamiyatni rivojlantirish. Ishtirok etish va qo'llab-quvvatlashga e'tibor qaratish orqali biz barqaror o'sish uchun mustahkam poydevor yaratishimiz mumkin. Keling, buni birgalikda quraylik!
Biz veb-saytimizga yangi ko'rinish va tuyg'u bag'ishlaymiz! 🎉 Bizni kuzatishda davom eting, biz sizning tajribangizni oshirish uchun sahna ortida ishlaymiz.
Yangilangan va yangi funksiyalar bilan toʻldirilgan saytga tayyorlaning. Sabr-toqatingiz uchun rahmat. Ajoyib narsalar keladi!

Mualliflik huquqi 2024 @ WIZAPE.com
Barcha huquqlar himoyalangan
BIZ BILAN BOG'LANISHMAXFIYLIK SIYOSATI