77 tillar
Logo

Shogird rejimi
10 Modullar / ~100 sahifalar
Sehrgar rejimi
~25 Modullar / ~400 sahifalar
🎓
Tadbirni yarating

Oziq-ovqat tayyorlashda gigiena amaliyotlari
( 25 Modullar )

modul #1
Oziq-ovqat gigienasiga kirish
Oziq-ovqat gigienasining ahamiyati va noto'g'ri gigiena amaliyotlarining oqibatlari haqida umumiy ma'lumot
modul #2
Oziq-ovqat bilan bog'liq kasalliklar
Oziq-ovqat yuqadigan kasalliklarning sabablari, belgilari va oldini olish
modul #3
Shaxsiy gigiena
Oziq-ovqat bilan shug'ullanuvchilar uchun shaxsiy gigienaning ahamiyati, shu jumladan qo'l yuvish va kiyim-kechak
modul #4
Qo'l yuvish texnikasi
To'g'ri qo'l yuvish texnikasi va chastotasi
modul #5
Qo'lqop kiyish
Oziq-ovqat bilan ishlashda qo'lqoplarni qachon va qanday kiyish kerak
modul #6
Soch to'siqlari
Oziq-ovqat bilan ishlashda soch turmagining ahamiyati
modul #7
Tozalash va tozalash
Tozalash va tozalash o'rtasidagi farq va har birini qachon ishlatish kerak
modul #8
Tozalash jadvallari
Oziq-ovqat tayyorlash joylarini tozalash jadvallarini tuzish va ularga rioya qilish
modul #9
Sanitizatsiya usullari
Oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash uchun yuzalar va uskunalarni kimyoviy va issiqlik bilan tozalash usullari
modul #10
Zararkunandalarga qarshi kurash
Oziq-ovqat mahsulotlarini tayyorlash joylarida zararkunandalarning oldini olish va ularga qarshi kurashish
modul #11
Oziq-ovqat bilan ishlash amaliyoti
Kontaminatsiyani oldini olish uchun oziq-ovqat mahsulotlarini to'g'ri saqlash va saqlash
modul #12
O'zaro kontaminatsiyani oldini olish
Oziq-ovqatlarni tayyorlash jarayonida o'zaro kontaminatsiyani oldini olish usullari
modul #13
Oziq-ovqat harorati nazorati
Oziq-ovqat xavfsizligi uchun haroratni nazorat qilishning ahamiyati
modul #14
Oziq-ovqatlarni qabul qilish va saqlash
Oziq-ovqatlarni qabul qilish va saqlashning to'g'ri tartiblari
modul #15
Belgilash va sanani belgilash
Oziq-ovqat xavfsizligi uchun etiketka va sanani belgilashning ahamiyati
modul #16
Allergenlar va intoleranslar
Oziq-ovqat allergenlari va intoleranslarini aniqlash va davolash
modul #17
Oziq-ovqat chiqindilarini utilizatsiya qilish
Oziq-ovqat chiqindilari va qayta ishlanadigan narsalarni to'g'ri yo'q qilish
modul #18
Tozalash va tozalash uskunalari
Uskunalar va idishlarni to'g'ri tozalash va tozalash
modul #19
Kalibrlash va tekshirish
Uskunalar va asboblarni kalibrlash va tekshirishning ahamiyati
modul #20
Xodimlarni tayyorlash va nazorat qilish
Xodimlarni oziq-ovqat gigienasi qoidalariga o'rgatish va nazorat qilish
modul #21
Monitoring va yozuvlarni yuritish
Oziq-ovqat xavfsizligi uchun monitoring va hisobni yuritishning ahamiyati
modul #22
HACCP va xavfni baholash
HACCP tamoyillarini tushunish va xavflarni baholashni o'tkazish
modul #23
Audit va tekshirish
Tekshiruvlar va tekshiruvlarga tayyorgarlik ko'rish va tuzatish choralari
modul #24
Doimiy takomillashtirish
Oziq-ovqat gigienasi amaliyotlarini doimiy ravishda takomillashtirishni amalga oshirish
modul #25
Kursning yakuni va xulosasi
Oziq-ovqat tayyorlash karerasida gigiena amaliyotida keyingi qadamlarni rejalashtirish


Til o'rganish bo'yicha yordamchi
Ovozli yordam bilan

Salom! Boshlashga tayyormisiz? Keling, mikrofoningizni sinab ko'raylik.
  • Logo
ONLAYN RESURSLAR
WIZAPE HAQIDA
ONLAYN PORTAL
  • ▶
Bizning ustuvor vazifamiz - tokenni chiqarishni ko'rib chiqishdan oldin jonli hamjamiyatni rivojlantirish. Ishtirok etish va qo'llab-quvvatlashga e'tibor qaratish orqali biz barqaror o'sish uchun mustahkam poydevor yaratishimiz mumkin. Keling, buni birgalikda quraylik!
Biz veb-saytimizga yangi ko'rinish va tuyg'u bag'ishlaymiz! 🎉 Bizni kuzatishda davom eting, biz sizning tajribangizni oshirish uchun sahna ortida ishlaymiz.
Yangilangan va yangi funksiyalar bilan toʻldirilgan saytga tayyorlaning. Sabr-toqatingiz uchun rahmat. Ajoyib narsalar keladi!

Mualliflik huquqi 2024 @ WIZAPE.com
Barcha huquqlar himoyalangan
BIZ BILAN BOG'LANISHMAXFIYLIK SIYOSATI