modul #1 Oshpazlik menejmentiga kirish Oshpazlik sanoati haqida umumiy ma'lumot, menejmentning ahamiyati va kurs maqsadlari
modul #2 Pazandachilik sanoatiga umumiy nuqtai Pazandachilik sanoatining tarixi, tendentsiyalari va hozirgi holati
modul #3 Pazandachilik. Boshqaruvning roli va mas'uliyati Oshxona boshqaruvi, vazifalari va kutilmalarida turli rollarni o'rganish
modul #4 Oshxona operatsiyalari va tartibi Oshxona tartibi, ish jarayoni va samarali operatsiyalarni tushunish
modul #5 Menyuni rejalashtirish va ishlab chiqish Menyuni rejalashtirish, loyihalash va xarajat hisobiga kirish
modul #6 Oziq-ovqat xavfsizligi va sanitariya Oziq-ovqat xavfsizligi tamoyillari, qoidalari va eng yaxshi amaliyotlarini tushunish
modul #7 Inventarizatsiyani boshqarish va nazorat qilish Inventarizatsiyani samarali boshqarish, buyurtma berish, va aktsiyalarni nazorat qilish
modul #8 Xarid va xaridlar Xarid strategiyalari, yetkazib beruvchilar bilan munosabatlari va muzokaralar olib borish usullarini tushunish
modul #9 Xarajatlarni nazorat qilish va rentabellik Moliyaviy hisobotlarni tushunish, xarajatlarni nazorat qilish usullari va foydani maksimallashtirish
modul #10 Oshxonada inson resurslarini boshqarish Oshxona xodimlarini ishga olish, o'qitish, rag'batlantirish va boshqarish
modul #11 Mijozlarga xizmat ko'rsatish va aloqalar Mijozlarning talablarini tushunish, xizmat ko'rsatish standartlari va shikoyatlarni ko'rib chiqish
modul #12 Marketing va Aktsiyalar Marketing tamoyillari, reklama strategiyalari va ijtimoiy media marketingiga kirish
modul #13 Tadbirlarni rejalashtirish va boshqarish Tadbirlarni rejalashtirish, muvofiqlashtirish va amalga oshirishni tushunish
modul #14 Oziq-ovqat va ichimliklar xizmati Oziq-ovqat haqida tushuncha va ichimliklarga xizmat ko'rsatish uslublari, etiketi va standartlari
modul #15 Sharob va ichimliklarni boshqarish Sharob, pivo va spirtli ichimliklarga kirish, juftlashtirish va ichimliklar xizmati
modul #16 Pazandachilik sanoatida moliyaviy menejment Tushunish»moliyaviy hisobotlar, byudjetlashtirish va pul oqimlarini boshqarish
modul #17 Barqarorlik va ekologik javobgarlik Barqarorlik tamoyillari, chiqindilarni boshqarish va ekologik toza amaliyotlarni tushunish
modul #18 Pazandachilik sanoatida texnologiya Oshxona texnologiyasiga kirish. , dasturiy ta'minot va uskunalar
modul #19 Pazandachilik tadbirkorligi Tadbirkorlik tamoyillarini tushunish, biznesni rejalashtirish va ishga tushirish strategiyalari
modul #20 Xavflarni boshqarish va inqirozni oldini olish Xavflarni boshqarish, inqirozning oldini olish va favqulodda vaziyatlar tartiblarini tushunish
modul #21 Sifat nazorati va kafolati Sifatni nazorat qilish tamoyillari, standartlari va tartiblarini tushunish
modul #22 Onlayn ijobiy mavjudligini saqlab qolish Onlayn obro'ni boshqarish, sharhlar va ijtimoiy tarmoqlarning eng yaxshi amaliyotlarini tushunish
modul #23 Borilish Kuchli jamoa Jamoani shakllantirish, etakchilik va xodimlarni rivojlantirishni tushunish
modul #24 Pazandachilik sanoati tendentsiyalari va innovatsiyalari Oshpazlik sanoatidagi joriy tendentsiyalar, innovatsiyalar va kelajakdagi yo'nalishlarni o'rganish
modul #25 Kursning yakuni va xulosasi Pazandachilik menejmentiga kirishda keyingi qadamlarni rejalashtirish
O'rganish, baham ko'rish va raqobatlashga tayyormisiz?
