modul #1 Sharob tatib ko'rishga kirish Sharob tatib ko'rish dunyosiga xush kelibsiz! Ushbu modulda sharobni tatib ko'rish asoslarini, jumladan, sensorli baholashning ahamiyatini va tajribali sharob degusteri bo'lish uchun zarur bo'lgan ko'nikmalarni yaxshi yoritib oling.
modul #2 Sharob tatib ko'rish asoslari Ushbu modulda sharobni tatib ko'rishning asosiy tamoyillarini, jumladan, sharobni tatib ko'rish jarayonini, sharob tasnifini va vino sanoatida sharob tatib ko'rishning rolini yaxshi o'rganing.
modul #3 Sharobni sezgir baholash Sharobni his-tuyg'ularingiz, jumladan, ko'rish, hidlash, ta'm va teginish orqali qanday baholashni bilib oling. Sharob sifati va xarakterini baholashda har bir hissiyotning ahamiyatini yoritib bering.
modul #4 Sharob rangi va tiniqligi Ushbu modulda sharobning rangi va tiniqligi dunyosini, shu jumladan sharobning turli xil soyalarini, tiniqlikni qanday baholashni va sharob xarakteri haqida nimani ochib berishini yaxshi o'rganing.
modul #5 Sharob aromati va guldastasi Sharob xushbo'yligi va guldastalarini baholash san'atini, shu jumladan aromalarning har xil turlarini, ularni qanday aniqlashni va sharob xarakteri haqida nimani ochib berishni o'rganing.
modul #6 Sharob ta'mi va ta'mi Ushbu modulda sharob lazzatlari va teksturalari dunyosini, jumladan, turli xil lazzat profillarini, ularni qanday aniqlashni va ular sharob xarakteri haqida nimani ochib berishini yaxshi o'rganing.
modul #7 Kislotalik, taninlar va tana Sharob tuzilishining uchta asosiy komponenti haqida bilib oling: kislotalilik, taninlar va tana. Har bir komponentni qanday baholashni va ular umumiy sharob tajribasiga qanday hissa qo'shishini yaxshi ko'rib chiqing.
modul #8 Sharob va oziq-ovqatlarni birlashtirishning asosiy qoidalari Ushbu modulda sharob va oziq-ovqat juftligi asoslarini, jumladan, juftlashtirish tamoyillarini, sharobni ovqat bilan qanday moslashtirishni va oldini olish kerak bo'lgan umumiy juftlash xatolarini yaxshi tanishtiring.
modul #9 Qizil vino navlari Qizil sharob dunyosini, jumladan, asosiy navlarini, ularning xususiyatlarini va ularni qanday baholashni o'rganing.
modul #10 Oq vino navlari Ushbu modulda oq sharob dunyosiga, jumladan, asosiy navlari, ularning xususiyatlari va ularni qanday baholash mumkinligi bilan tanishib chiqing.
modul #11 Ko'pikli vinolar Ko'pikli vinolar dunyosi, jumladan, turli xil turlari, qanday tayyorlanishi va ularni qanday baholash haqida bilib oling.
modul #12 Shirin vinolar Ushbu modulda shirin vinolar dunyosini, jumladan, turli xil turlarini, qanday tayyorlanishini va ularni qanday baholashni yaxshi o'rganing.
modul #13 Kuchli vinolar Quvvatlangan vinolar dunyosini, jumladan, turli xil turlarini, qanday tayyorlanishini va ularni qanday baholashni o'rganing.
modul #14 Pro kabi sharob tatib ko'rish Ushbu modulda sharobni tatib ko'rish ko'nikmalaringizni keyingi bosqichga ko'tarish bo'yicha maslahatlar va usullarni, jumladan, sharobni tatib ko'rish varaqlaridan qanday foydalanish va sharoblarning ta'mini qanday ko'r qilishni o'z ichiga oladi.
modul #15 Sharob nosozliklari va buzilishlari Sharobning umumiy nosozliklari va buzilishlari, shu jumladan qo'ziqorin qoralangani, oksidlanish va uchuvchi kislotalilik va ularni qanday aniqlash haqida bilib oling.
modul #16 Vino va salomatlik Ushbu modulda sharob va salomatlik o'rtasidagi munosabatni, jumladan, o'rtacha sharob iste'mol qilishning foydalari va xatarlarini va sog'lom sharob tanlashni yaxshi o'rganing.
modul #17 Sharobni saqlash va qayta ishlash Sharobni to'g'ri saqlash va qayta ishlash muhimligini, jumladan sharobni qanday saqlashni, sharob idishlarini qanday ishlatishni va sharobga qanday xizmat qilishni bilib oling.
modul #18 Sharob odobi va xizmati Ushbu modulda sharob odob-axloq qoidalari va xizmat ko'rsatish asoslari, jumladan, sharobga qanday xizmat qilish, sharob stakanini qanday tutish va vino suhbatida qatnashish haqida yaxshi ma'lumot berilgan.
modul #19 Sharob hududlari va nomlari Sharob mintaqalari va apellyatsiyalari dunyosini, shu jumladan asosiy hududlarni, ularning xususiyatlarini va turli mintaqalardagi vinolarni qanday baholashni o'rganing.
modul #20 Sharob yorliqlari va qadoqlash Ushbu modulda sharob yorlig'i va qadoqlash dunyosini, jumladan, sharob yorlig'ini qanday o'qishni, etiketkalash qoidalari nimani anglatishini va qadoqlash sharob sifatiga qanday ta'sir qilishini yaxshi o'rganing.
modul #21 Sharob va pishloqni birlashtirish Sharobni pishloq bilan birlashtirish san'ati, jumladan, juftlashtirish tamoyillari, sharobni pishloq bilan qanday moslashtirish va oldini olish kerak bo'lgan umumiy juftlash xatolari haqida bilib oling.
modul #22 Sharob va shokoladni birlashtirish Ushbu modulda sharob va shokoladni birlashtirish dunyosini, jumladan, juftlashtirish tamoyillarini, sharobni shokolad bilan qanday moslashtirishni va oldini olish kerak bo'lgan umumiy juftlash xatolarini o'rganing.
modul #23 Sommelier kabi sharob ta'mi Ushbu modulda sharobni tatib ko'rish ko'nikmalarini sommelier darajasiga olib chiqish, jumladan, sharob sifatini qanday baholash va vino hududlarini aniqlash bo'yicha ilg'or maslahatlar va usullarni taqdim eting.
modul #24 Vino biznesi va marketingi Sharob biznesi va marketingi dunyosini, jumladan, vino sanoati tuzilmasini, marketing strategiyalarini va sharobni qanday sotishni o'rganing.
modul #25 Sharob va oziq-ovqat juftligi ilg'or Ushbu modulda vino va taomlarni birlashtirishning ilg'or tushunchalarini, jumladan, sharobni murakkab taomlar bilan birlashtirish, sharobni xalqaro oshxona bilan qanday moslashtirish va umumiy juftlash xatolaridan qochish kerak bo'lgan narsalarni yaxshilab o'rganing.
modul #26 Maxsus holatlar uchun sharob tatib ko'rish Maxsus holatlar, jumladan, to'ylar, bayramlar va korporativ tadbirlar uchun sharob tatib ko'rishni qanday rejalashtirishni bilib oling.
modul #27 Sharob ta'limi va sertifikatlash Ushbu modulda sharob ta'limi va sertifikatlash dunyosini, jumladan, vino sertifikatlarining har xil turlarini, qanday qilib sertifikatlangan vino mutaxassisi bo'lishni va sertifikatlashning afzalliklarini yaxshi o'rganing.
modul #28 Sharob texnologiyasi va innovatsiyasi Eng yangi vino texnologiyasi va innovatsiyalari, jumladan vino tayyorlash texnikasi, vino qadoqlash innovatsiyalari va texnologiya vino sanoatini qanday o'zgartirayotganini bilib oling.
modul #29 Sharob barqarorligi va atrof-muhit Ushbu modulda vino sanoatida barqarorlik va ekologik mas'uliyatning ahamiyatini, shu jumladan barqaror vino ishlab chiqarish amaliyoti, ekologik toza qadoqlash va atrof-muhitga e'tiborli vino iste'molini yaxshi o'rganing.
modul #30 Kursning yakuni va xulosasi Sharobni tatib ko'rish texnikasi bo'yicha keyingi qadamlarni rejalashtirish
O'rganish, baham ko'rish va raqobatlashga tayyormisiz?
