modul #1 Sous Vide pishirishga kirish Sous Vide pishirish nima, uning tarixi va afzalliklari
modul #2 Sous Vide uskunasiga umumiy nuqtai Sous Vide mashinasi va aksessuarlarining tarkibiy qismlarini tushunish
modul #3 Oziq-ovqat xavfsizligi va Sous Vide Sous Vide pishirish uchun oziq-ovqat xavfsizligi qoidalarini tushunish
modul #4 Sous Vide mashinangizni sozlash Sous Vide mashinasini sozlash va kalibrlash bo'yicha bosqichma-bosqich qo'llanma
modul #5 Haroratni nazorat qilish va aniqlik Sous Vide pishirishda haroratni nazorat qilish muhimligini tushunish
modul #6 Sous Vide pishirish usullari Sous Vide yordamida turli xil pishirish usullarini, jumladan, pasterizatsiya va pishirishni o'rganish
modul #7 Go'shtni pishirish: biftek va qovurilgan go'sht. Sous Vide bilan mukammal biftek va qovurilgan taomlarni tayyorlash san'atini o'zlashtirish
modul #8 Go'sht pishirish:Parranda va cho'chqa go'shti Sous Vide yordamida parranda va cho'chqa go'shtini mukammal pishirish
modul #9 Dengiz mahsulotlari pishirish Sous Vide dengiz mahsulotlari, shu jumladan baliq, qisqichbaqalar va omar uchun pishirish texnikasi
modul #10 Tuxumni mukammal darajada pishirish Sous Vide yordamida tuxumni yumshoq pishirilgandan qattiq qaynatilgangacha pishirish san'ati
modul #11 Sous bilan sabzavot pishirish Vide Sous Vide yordamida sabzavotlarning ta'mi va teksturasini ochish
modul #12 Sous Vide bilan meva va shirinliklar Sous Vide shirinliklari va mevalarni saqlash dunyosini o'rganish
modul #13 Restoran sanoatida Sous Vide How Sous Vide tijorat oshxonalari va menyularini inqilob qilmoqda
modul #14 Ovqat tayyorlash va Sous Vide Ovqat tayyorlash va partiyalarni tayyorlash uchun Sous Vide-dan foydalanish
modul #15 Maxsus parhezlar uchun Sous Vide Maxsus dietalardan foydalangan holda moslashish Sous Vide, shu jumladan vegan, glyutensiz va boshqalar
modul #16 Umumiy Sous Vide muammolarini bartaraf etish Sous Vide pishirishda umumiy muammolarni aniqlash va hal qilish
modul #17 Advanced Sous Vide texnikasi Ilg'or texnikalarni o'rganish, shu jumladan sous vide infuzion moylar va xushbo'y suyuqliklar
modul #18 Sous Vide va molekulyar gastronomiya Sous Vide va molekulyar gastronomiyaning kesishishi, shu jumladan ko'pik, jel va sferiklanish
modul #19 Sous Vide va fermentatsiya Sous Vide-ni noyob lazzat va teksturalar uchun fermentatsiya bilan birlashtirish
modul #20 Sous Vide lager va ochiq havoda pishirish uchun Sous Vide-dan lager va ochiq havoda ovqat pishirish uchun foydalanish, shu jumladan portativ jihozlar va retseptlar
modul #21 Sous Vide va oziq-ovqat fanlari Sous Vide pishirish ilm-fanini o'rganish, jumladan Maillard reaktsiyasi va teksturani o'zgartirish
modul #22 Sous Vide retseptlari va menyuni rejalashtirish Sous Vide yordamida menyu va retseptlar yaratish, jumladan, juftlashtirish va taqdim etish
modul #23 Sous Vide Bayramlar uchun Maxsus holatlar uchun retseptlar va bayramlarda Sous Vide-dan foydalanish bo'yicha maslahatlar
modul #24 Sous Vide texnik xizmat ko'rsatish va parvarish qilish Sous Vide uskunangizni tozalash, texnik xizmat ko'rsatish va nosozliklarni bartaraf etish
modul #25 Kursning yakuni va xulosasi Sous Vide Pazandachilik karerasidagi keyingi qadamlarni rejalashtirish
O'rganish, baham ko'rish va raqobatlashga tayyormisiz?
