modul #1 Xalqaro oshxonaga kirish Kurs haqida umumiy ma'lumot, xalqaro oshxonaning ahamiyati va oziq-ovqat orqali madaniy almashinuv
modul #2 Global oshxonalar haqida umumiy ma'lumot Yirik xalqaro oshxonalar, jumladan, Osiyo, Yevropa, Afrika va Amerika oshxonalarini o'rganish.
modul #3 Kitchen Essentials for Global Cooking Xalqaro oshxona uchun zarur bo'lgan oshxona anjomlari, pishirish texnikasi va jihozlari
modul #4 Osiyo oshxonasi asoslari Osiyo taomlarini tayyorlash texnikasi, ingredientlari va mashhur taomlariga kirish
modul #5 Xitoy pazandachilik asoslari Xitoy taomlarini tayyorlash texnikasi, ingredientlari va qovurilgan kartoshka va chuchvara kabi mashhur taomlarni tushunish
modul #6 Yapon taomlari asoslari Yapon taomlarini tayyorlash texnikasi, ingredientlari va sushi va ramen kabi mashhur taomlar bilan tanishish
modul #7 Koreys pazandachilik asoslari Koreys taomlarini tayyorlash texnikasi, ingredientlari va kimchi va bibimbap kabi mashhur taomlarni tushunish
modul #8 Hind oshxonasi asoslari Hind taomlari texnikasi, ingredientlari va kari kabi mashhur taomlar bilan tanishish tandir pishirish
modul #9 Janubiy-Sharqiy Osiyo oshxonasi asoslari Janubi-Sharqiy Osiyo taomlarini tayyorlash texnikasi, ingredientlari va padthai va satay kabi mashhur taomlarni tushunish
modul #10 Yaqin Sharq oshxonasining asoslari Yaqin Sharq taomlarini tayyorlash texnikasiga kirish, ingredientlar , va kabob va falafel kabi mashhur taomlar
modul #11 O‘rta er dengizi oshxonasi asoslari O‘rta yer dengizi taomlarini tayyorlash texnikasi, ingredientlari va tapas va giro kabi mashhur taomlarni tushunish
modul #12 Yevropa oshxonasi asoslari Yevropa taomlarini tayyorlash texnikasiga kirish, ingredientlar, va makaron va qandolat kabi mashhur taomlar
modul #13 Fransuz oshxonasining asoslari Fransuz taomlarini tayyorlash texnikasi, ingredientlar va eskargotlar va kruassanlar kabi mashhur taomlarni tushunish
modul #14 Italiya oshxonasi asoslari Italyancha pishirish texnikasiga kirish , ingredientlar va pizza va makaron kabi mashhur taomlar
modul #15 Ispan oshxonasi asoslari Ispancha pishirish texnikasi, ingredientlari va tapas va paella kabi mashhur taomlarni tushunish
modul #16 Afrika oshxonasi asoslari Afrika taomlariga kirish texnikalar, ingredientlar va jollof guruch va tagin kabi mashhur taomlar
modul #17 Lotin Amerikasi oshxonasi asoslari Lotin Amerikasi pishirish texnikasi, ingredientlari va tacos va empanadalar kabi mashhur taomlarni tushunish
modul #18 Shimoliy Amerika oshxonasi asoslari Shimoliy Amerika pishirish texnikasi, ingredientlari va burger va barbekyu kabi mashhur taomlar bilan tanishish
modul #19 Oziq-ovqat va madaniyat: Xalqaro oshxonani o'rganish Turli madaniyatlarda ovqatning rolini tushunish va uning o'ziga xoslik va jamiyatga ta'siri
modul #20 Global ingredientlar va almashtirishlar Xalqaro ingredientlarni, shu jumladan ziravorlar, o'tlar va donlarni aniqlash va almashtirish
modul #21 Menyuni rejalashtirish va retseptlarni ishlab chiqish Xalqaro oshxonadan ilhomlangan menyu va retseptlar yaratish
modul #22 Xalqaro pazandachilik Texnikalar Dunyo bo'ylab pishirish texnikasini o'zlashtirish, shu jumladan grilda pishirish, qovurish va bug'lash
modul #23 Global oshxonalarda oziq-ovqat xavfsizligi va sanitariya Xalqaro oshxonalarda oziq-ovqat xavfsizligi va sanitariya amaliyotini tushunish
modul #24 Kursning yakuni va xulosasi Xalqaro oshxona asoslari karerasidagi keyingi qadamlarni rejalashtirish
O'rganish, baham ko'rish va raqobatlashga tayyormisiz?
