moduł #17 Łączenie potraw i profilowanie smaków Wykorzystywanie gastronomii molekularnej w łączeniu składników i tworzeniu harmonijnych profili smaków
moduł #18 Desery molekularne i czekolada Wykorzystywanie gastronomii molekularnej w tworzeniu innowacyjnych i wizualnie oszałamiających deserów
moduł #19 Eksperymentowanie i opracowywanie przepisów Projektowanie i testowanie przepisów z wykorzystaniem technik gastronomii molekularnej
moduł #20 Gastronomia molekularna w branży restauracyjnej Stosowanie gastronomii molekularnej w warunkach kuchni komercyjnej
moduł #21 Bezpieczeństwo i higiena żywności w gastronomii molekularnej Zapewnienie bezpieczeństwa żywności i higieny podczas pracy z technikami gastronomii molekularnej
moduł #22 Konserwacja i rozwiązywanie problemów ze sprzętem Konserwacja i rozwiązywanie problemów ze sprzętem używanym w gastronomii molekularnej
moduł #23 Gastronomia molekularna dla specjalnych Diety Dostosowanie technik gastronomii molekularnej do specjalnych diet i ograniczeń
moduł #24 Przyszłość gastronomii molekularnej Trendy, innowacje i prognozy dla przyszłości gastronomii molekularnej
moduł #25 Podsumowanie i zakończenie kursu Planowanie kolejnych kroków w karierze w gastronomii molekularnej
