77 języków
Logo

Tryb ucznia
10 Moduły / ~100 strony
Tryb czarodzieja
~25 Moduły / ~400 strony
🎓
Utwórz wydarzenie

Patogeny przenoszone przez żywność i zapobieganie
( 25 Moduły )

moduł #1
Wprowadzenie do patogenów przenoszonych przez żywność
Przegląd chorób przenoszonych przez żywność, znaczenie bezpieczeństwa żywności i cele kursu
moduł #2
Podstawy patogenów przenoszonych przez żywność
Rodzaje mikroorganizmów, czynniki wzrostu i przetrwania oraz drogi transmisji
moduł #3
Patogeny bakteryjne
Salmonella, E. coli, Listeria, Campylobacter i Staphylococcus aureus: charakterystyka, ogniska i środki kontroli
moduł #4
Patogeny wirusowe
Norowirus, wirus zapalenia wątroby typu A i rotawirus: charakterystyka, ogniska i środki kontroli
moduł #5
Patogeny pasożytnicze
Pierwotniaki i robaki: charakterystyka, ogniska i środki kontroli
moduł #6
Patogeny grzybicze
Pleśń i drożdże: charakterystyka, ogniska i środki kontroli
moduł #7
Czynniki ryzyka chorób przenoszonych przez żywność Choroba
Demografia, praktyki związane z obsługą żywności i czynniki środowiskowe
moduł #8
Zagrożenia związane z obsługą i przygotowywaniem żywności
Zakażenie krzyżowe, kontrola temperatury i higiena osobista
moduł #9
Zagrożenia związane z przechowywaniem i eksponowaniem żywności
Kontrola temperatury, pakowanie i etykietowanie
moduł #10
Zagrożenia związane z wodą i warunkami sanitarnymi
Jakość wody, bezpieczeństwo lodu oraz praktyki czyszczenia i dezynfekcji
moduł #11
Higiena i zdrowie personelu
Zdrowie pracowników, praktyki mycia rąk i pielęgnacji
moduł #12
Przepisy i wytyczne dotyczące bezpieczeństwa żywności
Przegląd międzynarodowych i krajowych przepisów i wytycznych dotyczących bezpieczeństwa żywności
moduł #13
Analiza zagrożeń i krytyczne punkty kontroli (HACCP)
Zasady i stosowanie HACCP w zarządzaniu bezpieczeństwem żywności
moduł #14
Dobre praktyki produkcyjne (GMP) i dobre praktyki higieniczne (GHP)
Zasady i stosowanie GMP i GHP w zarządzaniu bezpieczeństwem żywności
moduł #15
Systemy zarządzania bezpieczeństwem żywności
ISO 22000 i inne międzynarodowe normy dotyczące zarządzania bezpieczeństwem żywności
moduł #16
Audyty i inspekcje bezpieczeństwa żywności
Rodzaje audytów i inspekcji oraz strategie działań korygujących
moduł #17
Wycofywanie żywności i zarządzanie kryzysowe
Procedury wycofywania żywności, komunikacja kryzysowa i zarządzanie reputacją
moduł #18
Edukacja i świadomość konsumentów
Znaczenie edukacji konsumentów, bezpiecznych praktyk obchodzenia się z żywnością oraz zasobów dotyczących bezpieczeństwa żywności
moduł #19
Bezpieczeństwo żywności i zdrowie publiczne
Rola bezpieczeństwa żywności w zakresie zdrowia publicznego, nadzoru nad chorobami i badania ognisk
moduł #20
Bezpieczeństwo żywności i środowisko
Wpływ bezpieczeństwa żywności na środowisko, zrównoważone rolnictwo i zmiany klimatyczne
moduł #21
Bezpieczeństwo żywności i przemysł spożywczy
Obowiązki związane z bezpieczeństwem żywności, zarządzanie łańcuchem dostaw i zaufanie konsumentów
moduł #22
Badania i rozwój w zakresie bezpieczeństwa żywności
Nowe trendy i technologie w zakresie badań nad bezpieczeństwem żywności, wykrywania, i kontrola
moduł #23
Globalne wyzwania bezpieczeństwa żywności
Międzynarodowe problemy bezpieczeństwa żywności, handel i polityka
moduł #24
Bezpieczeństwo żywności w szczególnych warunkach
Bezpieczeństwo żywności w szpitalach, szkołach i innych instytucjach
moduł #25
Podsumowanie i zakończenie kursu
Planowanie kolejnych kroków w karierze w obszarze Patogenów przenoszonych drogą pokarmową i ich zapobiegania


Asystent nauki języka
ze wsparciem głosowym

Cześć! Gotowy do rozpoczęcia? Przetestujmy twój mikrofon.
  • Logo
ZASOBY ONLINE
O FIRMIE WIZAPE
PORTAL INTERNETOWY
  • ▶
Naszym priorytetem jest kultywowanie żywej społeczności przed rozważeniem wydania tokena. Skupiając się na zaangażowaniu i wsparciu, możemy stworzyć solidne podstawy dla zrównoważonego wzrostu. Zbudujmy to razem!
Nadajemy naszej witrynie nowy, świeży wygląd i charakter! Bądź na bieżąco, bo pracujemy za kulisami, aby zapewnić Ci jeszcze lepsze wrażenia.
Przygotuj się na odnowioną stronę, która jest bardziej elegancka i pełna nowych funkcji. Dziękujemy za cierpliwość. Nadchodzą wspaniałe rzeczy!

Prawa autorskie 2024 @ WIZAPE.com
Wszelkie prawa zastrzeżone
KONTAKT-Z NAMIPOLITYKA PRYWATNOŚCI