77 języków
Logo

Tryb ucznia
10 Moduły / ~100 strony
Tryb czarodzieja
~25 Moduły / ~400 strony
🎓
Utwórz wydarzenie

Pieczenie i cukiernictwo
( 25 Moduły )

moduł #1
Wprowadzenie do pieczenia i cukiernictwa
Przegląd świata pieczenia i cukiernictwa, znaczenie produktów piekarniczych i możliwości kariery
moduł #2
Podstawowe wyposażenie kuchni i bezpieczeństwo
Podstawowe narzędzia i sprzęt kuchenny, bezpieczeństwo w kuchni i praktyki sanitarne
moduł #3
Wiedza o składnikach
Zrozumienie różnych rodzajów mąki, cukru, tłuszczów i innych składników do pieczenia
moduł #4
Techniki pomiaru i mieszania
Dokładne techniki pomiaru i mieszania dla uzyskania spójnych rezultatów pieczenia
moduł #5
Podstawowe pieczenie drożdży
Wprowadzenie do drożdży, fermentacji drożdżowej i podstawowe przepisy na chleb drożdżowy
moduł #6
Szybkie chleby i muffiny
Szybkie przepisy na chleb i muffiny, techniki i odmiany
moduł #7
Ciasta i lukry
Podstawowe przepisy na ciasta, techniki lukrowania i podstawy dekorowania ciast
moduł #8
Ciasto cukiernicze i placki
Wprowadzenie do ciasta kruchego, spodów do ciast i technik nadziewania
moduł #9
Ciasteczka i batony
Klasyczne przepisy na ciasteczka i batony, techniki i wariacje
moduł #10
Ciasteczka i bułeczki
Wprowadzenie do ciasteczek i bułeczek, przepisy i techniki
moduł #11
Sztuka wypieku chleba i ozdabiania
Techniki kształtowania, nacinania i dekorowania chleba
moduł #12
Podstawy czekolady i cukiernictwa
Wprowadzenie do czekolady, temperowania i podstawowych technik cukierniczych
moduł #13
Karmel i nugat
Przepisy na karmel i nugat, techniki i zastosowania
moduł #14
Pianki i żelki
Przepisy na pianki i żelki, techniki i wariacje
moduł #15
Wyrób cukierków
Wprowadzenie do wyrobu cukierków, obróbki cukru i przepisów na cukierki
moduł #16
Konfekcje owocowo-orzechowe
Konfekcje na bazie owoców i orzechów, przepisy i techniki
moduł #17
Podstawy dekorowania ciast
Podstawowe techniki, narzędzia i projekty dekorowania ciast
moduł #18
Zaawansowane dekorowanie ciast
Zaawansowane techniki dekorowania ciast, w tym praca z fondantem i cukrem
moduł #19
Projektowanie tortu weselnego
Zasady, techniki i najlepsze praktyki projektowania tortu weselnego
moduł #20
Zarządzanie i działalność piekarni
Zarządzanie, działalność i zasady przedsiębiorczości w piekarni
moduł #21
Bezpieczeństwo żywności i przepisy
Przepisy, wytyczne i najlepsze praktyki dotyczące bezpieczeństwa żywności dla piekarni
moduł #22
Planowanie menu i ustalanie cen
Planowanie menu, ustalanie cen i strategie merchandisingowe dla piekarni
moduł #23
Pieczenie dla osób na specjalnych dietach
Pieczenie dla osób na specjalnych dietach, w tym bezglutenowe, wegańskie i bezcukrowe
moduł #24
Trendy i innowacje w pieczeniu
Aktualne trendy, innowacje i nowe technologie w pieczeniu i cukiernictwie
moduł #25
Podsumowanie i zakończenie kursu
Planowanie kolejnych kroków w karierze w branży piekarniczo-cukierniczej


Asystent nauki języka
ze wsparciem głosowym

Cześć! Gotowy do rozpoczęcia? Przetestujmy twój mikrofon.
  • Logo
ZASOBY ONLINE
O FIRMIE WIZAPE
PORTAL INTERNETOWY
  • ▶
Naszym priorytetem jest kultywowanie żywej społeczności przed rozważeniem wydania tokena. Skupiając się na zaangażowaniu i wsparciu, możemy stworzyć solidne podstawy dla zrównoważonego wzrostu. Zbudujmy to razem!
Nadajemy naszej witrynie nowy, świeży wygląd i charakter! Bądź na bieżąco, bo pracujemy za kulisami, aby zapewnić Ci jeszcze lepsze wrażenia.
Przygotuj się na odnowioną stronę, która jest bardziej elegancka i pełna nowych funkcji. Dziękujemy za cierpliwość. Nadchodzą wspaniałe rzeczy!

Prawa autorskie 2024 @ WIZAPE.com
Wszelkie prawa zastrzeżone
KONTAKT-Z NAMIPOLITYKA PRYWATNOŚCI