77 języków
Logo

Tryb ucznia
10 Moduły / ~100 strony
Tryb czarodzieja
~25 Moduły / ~400 strony
🎓
Utwórz wydarzenie

Podstawy bezpieczeństwa żywności
( 25 Moduły )

moduł #1
Wprowadzenie do bezpieczeństwa żywności
Przegląd bezpieczeństwa żywności, znaczenie i globalne obawy
moduł #2
Choroby przenoszone drogą pokarmową i ogniska chorób
Rodzaje chorób przenoszonych drogą pokarmową, przyczyny i godne uwagi ogniska chorób
moduł #3
Przepisy i normy dotyczące bezpieczeństwa żywności
Przegląd organów regulacyjnych, przepisów i wytycznych
moduł #4
Zasady i wytyczne HACCP
Podstawy analizy zagrożeń i krytycznych punktów kontroli (HACCP)
moduł #5
Systemy zarządzania bezpieczeństwem żywności
Wdrażanie, korzyści i certyfikacja FSMS
moduł #6
Dobre praktyki produkcyjne (GMP)
GMP dla przetwarzania, obsługi i przechowywania żywności
moduł #7
Higiena osobista i warunki sanitarne
Znaczenie higieny osobistej, warunków sanitarnych i czyszczenia
moduł #8
Projektowanie i budowa obiektów
Projektowanie i budowa obiektów spożywczych z myślą o bezpieczeństwie
moduł #9
Projektowanie sprzętu i warunki sanitarne
Projektowanie i sprzęt czyszczący dla bezpieczeństwa żywności
moduł #10
Jakość i dostawa wody
Zapewnienie bezpiecznego zaopatrzenia w wodę do przetwarzania i obsługi żywności
moduł #11
Zwalczanie szkodników i zarządzanie gryzoniami
Zapobieganie inwazji szkodników i środki kontroli gryzoni
moduł #12
Obsługa i przygotowywanie żywności
Bezpieczne obchodzenie się, przygotowywanie i przechowywanie żywności
moduł #13
Kontrola i monitorowanie temperatury
Znaczenie kontroli i monitorowania temperatury
moduł #14
Alergeny i specjalne diety
Zarządzanie alergenami i specjalnymi dietami w produkcji żywności
moduł #15
Etykietowanie i pakowanie żywności
Przepisy i najlepsze praktyki dotyczące etykietowania i pakowania żywności
moduł #16
Zarządzanie łańcuchem dostaw i obrona żywności
Zapewnienie bezpieczeństwa żywności w całym łańcuchu dostaw
moduł #17
Procedury wycofywania i wycofywania
Opracowywanie i wdrażanie procedur wycofywania i wycofywania
moduł #18
Audyty i inspekcje bezpieczeństwa żywności
Przygotowywanie i przeprowadzanie audytów bezpieczeństwa żywności i inspekcje
moduł #19
Szkolenie i edukacja pracowników
Szkolenie i edukacja pracowników w zakresie zasad bezpieczeństwa żywności
moduł #20
Kultura i zachowania w zakresie bezpieczeństwa żywności
Promowanie kultury bezpieczeństwa żywności w organizacji
moduł #21
Zarządzanie ryzykiem i komunikacja kryzysowa
Zarządzanie ryzykiem bezpieczeństwa żywności i komunikacja w czasie kryzysów
moduł #22
Bezpieczeństwo żywności w wyspecjalizowanych branżach
Rozważania na temat bezpieczeństwa żywności w określonych branżach (np. mleczarskiej, owoców morza)
moduł #23
Globalne perspektywy bezpieczeństwa żywności
Przepisy, standardy i najlepsze praktyki dotyczące bezpieczeństwa żywności na świecie
moduł #24
Nowe problemy dotyczące bezpieczeństwa żywności
Nowe i pojawiające się obawy i trendy dotyczące bezpieczeństwa żywności
moduł #25
Podsumowanie i zakończenie kursu
Planowanie kolejnych kroków w karierze w zakresie podstaw bezpieczeństwa żywności


Asystent nauki języka
ze wsparciem głosowym

Cześć! Gotowy do rozpoczęcia? Przetestujmy twój mikrofon.
  • Logo
ZASOBY ONLINE
O FIRMIE WIZAPE
PORTAL INTERNETOWY
  • ▶
Naszym priorytetem jest kultywowanie żywej społeczności przed rozważeniem wydania tokena. Skupiając się na zaangażowaniu i wsparciu, możemy stworzyć solidne podstawy dla zrównoważonego wzrostu. Zbudujmy to razem!
Nadajemy naszej witrynie nowy, świeży wygląd i charakter! Bądź na bieżąco, bo pracujemy za kulisami, aby zapewnić Ci jeszcze lepsze wrażenia.
Przygotuj się na odnowioną stronę, która jest bardziej elegancka i pełna nowych funkcji. Dziękujemy za cierpliwość. Nadchodzą wspaniałe rzeczy!

Prawa autorskie 2024 @ WIZAPE.com
Wszelkie prawa zastrzeżone
KONTAKT-Z NAMIPOLITYKA PRYWATNOŚCI