77 języków
Logo

Tryb ucznia
10 Moduły / ~100 strony
Tryb czarodzieja
~25 Moduły / ~400 strony
🎓
Utwórz wydarzenie

Praktyki higieniczne w przygotowywaniu żywności
( 25 Moduły )

moduł #1
Wprowadzenie do higieny żywności
Przegląd znaczenia higieny żywności i konsekwencji złych praktyk higienicznych
moduł #2
Choroby przenoszone drogą pokarmową
Przyczyny, objawy i zapobieganie chorobom przenoszonym drogą pokarmową
moduł #3
Higiena osobista
Znaczenie higieny osobistej dla osób zajmujących się żywnością, w tym mycia rąk i ubioru
moduł #4
Techniki mycia rąk
Prawidłowe techniki mycia rąk i częstotliwość
moduł #5
Noszenie rękawiczek
Kiedy i jak nosić rękawiczki podczas obsługi żywności
moduł #6
Ograniczniki do włosów
Znaczenie ograniczników do włosów podczas obsługi żywności
moduł #7
Czyszczenie i dezynfekcja
Różnica między czyszczeniem a dezynfekcją i kiedy stosować każde z nich
moduł #8
Harmonogramy czyszczenia
Tworzenie i przestrzeganie harmonogramów czyszczenia obszarów przygotowywania żywności
moduł #9
Metody dezynfekcji
Metody chemicznej i cieplnej dezynfekcji powierzchni przeznaczonych do przygotowywania żywności i sprzęt
moduł #10
Zwalczanie szkodników
Zapobieganie szkodnikom w miejscach przygotowywania żywności i ich kontrola
moduł #11
Praktyki dotyczące postępowania z żywnością
Prawidłowe postępowanie z żywnością i jej przechowywanie w celu zapobiegania zanieczyszczeniom
moduł #12
Zapobieganie zanieczyszczeniom krzyżowym
Metody zapobiegania zanieczyszczeniom krzyżowym podczas przygotowywania żywności
moduł #13
Kontrola temperatury żywności
Znaczenie kontroli temperatury dla bezpieczeństwa żywności
moduł #14
Odbieranie i przechowywanie żywności
Prawidłowe procedury przyjmowania i przechowywania żywności
moduł #15
Etykietowanie i oznaczanie dat
Znaczenie etykietowania i oznaczania dat dla bezpieczeństwa żywności
moduł #16
Alergeny i nietolerancje
Identyfikacja i postępowanie z alergenami i nietolerancjami pokarmowymi
moduł #17
Utylizacja odpadów żywnościowych
Prawidłowe postępowanie z odpadami żywnościowymi i materiałami nadającymi się do recyklingu
moduł #18
Czyszczenie i dezynfekcja sprzętu
Prawidłowe czyszczenie i dezynfekcja sprzętu i naczynia
moduł #19
Kalibracja i weryfikacja
Znaczenie kalibracji i weryfikacji sprzętu i naczyń
moduł #20
Szkolenie i nadzór personelu
Szkolenie i nadzór personelu w zakresie praktyk higieny żywności
moduł #21
Monitorowanie i prowadzenie dokumentacji
Znaczenie monitorowania i prowadzenia dokumentacji dla bezpieczeństwa żywności
moduł #22
HACCP i ocena ryzyka
Zrozumienie zasad HACCP i przeprowadzanie ocen ryzyka
moduł #23
Audyt i inspekcja
Przygotowanie do audytów i inspekcji oraz działań korygujących
moduł #24
Ciągłe doskonalenie
Wdrażanie ciągłego doskonalenia praktyk higieny żywności
moduł #25
Podsumowanie i zakończenie kursu
Planowanie kolejnych kroków w karierze w obszarze Praktyk higienicznych w przygotowywaniu żywności


Asystent nauki języka
ze wsparciem głosowym

Cześć! Gotowy do rozpoczęcia? Przetestujmy twój mikrofon.
  • Logo
ZASOBY ONLINE
O FIRMIE WIZAPE
PORTAL INTERNETOWY
  • ▶
Naszym priorytetem jest kultywowanie żywej społeczności przed rozważeniem wydania tokena. Skupiając się na zaangażowaniu i wsparciu, możemy stworzyć solidne podstawy dla zrównoważonego wzrostu. Zbudujmy to razem!
Nadajemy naszej witrynie nowy, świeży wygląd i charakter! Bądź na bieżąco, bo pracujemy za kulisami, aby zapewnić Ci jeszcze lepsze wrażenia.
Przygotuj się na odnowioną stronę, która jest bardziej elegancka i pełna nowych funkcji. Dziękujemy za cierpliwość. Nadchodzą wspaniałe rzeczy!

Prawa autorskie 2024 @ WIZAPE.com
Wszelkie prawa zastrzeżone
KONTAKT-Z NAMIPOLITYKA PRYWATNOŚCI