77 języków
Logo

Tryb ucznia
10 Moduły / ~100 strony
Tryb czarodzieja
~25 Moduły / ~400 strony
🎓
Utwórz wydarzenie

Sztuka kulinarna i żywienie
( 25 Moduły )

moduł #1
Wprowadzenie do sztuki kulinarnej
Przegląd branży sztuki kulinarnej, ścieżki kariery i podstawowe umiejętności niezbędne do osiągnięcia sukcesu
moduł #2
Podstawy kuchni
Zaopatrzenie kuchni komercyjnej, narzędzia kuchenne i identyfikacja sprzętu
moduł #3
Bezpieczeństwo żywności i higiena
Zasady bezpieczeństwa żywności, higieny i kontroli zagrożeń w kuchni
moduł #4
Podstawy żywienia
Wprowadzenie do żywienia, makroskładników, mikroskładników i planowania posiłków
moduł #5
Wywary, zupy i sosy
Przygotowywanie i prezentacja wywarów, zup i sosów
moduł #6
Mięso, drób i owoce morza
Techniki obróbki, przygotowywania i gotowania mięsa, drobiu i owoców morza
moduł #7
Przygotowanie warzyw i skrobi
Wybór, przygotowywanie i techniki gotowania warzyw i skrobi
moduł #8
Produkty mleczne i jaja
Obsługa, przygotowywanie, i techniki gotowania produktów mlecznych i jaj
moduł #9
Podstawy pieczenia i cukiernictwa
Wprowadzenie do sztuki pieczenia i cukiernictwa, składników i technik
moduł #10
Kuchnia międzynarodowa
Eksploracja kuchni globalnych, składników i technik gotowania
moduł #11
Planowanie posiłków i opracowywanie menu
Zasady planowania posiłków, opracowywania menu i inżynierii menu
moduł #12
Żywienie w przypadku specjalnych diet
Żywienie w przypadku specjalnych diet, w tym wegetariańskiej, wegańskiej, bezglutenowej i innych
moduł #13
Nauka o żywności i chemia
Reakcje chemiczne, techniki gotowania i nauka gotowania
moduł #14
Łączenie wina i napojów
Wprowadzenie do wina, piwa i napojów spirytusowych oraz zasady łączenia
moduł #15
Stylizacja i prezentacja żywności
Atrakcyjność wizualna, stylizacja żywności i techniki prezentacji
moduł #16
Planowanie cateringu i wydarzeń
Planowanie, realizacja i zarządzanie wydarzeniami cateringowymi i wesela
moduł #17
Zarządzanie restauracją
Zarządzanie operacyjne, zarządzanie kuchnią i obsługa klienta
moduł #18
Przedsiębiorczość w sztuce kulinarnej
Rozpoczynanie działalności w branży spożywczej, marketing i zasady przedsiębiorczości
moduł #19
Krytyka kulinarna i dziennikarstwo
Pisanie o jedzeniu, recenzje restauracji i dziennikarstwo kulinarne
moduł #20
Trendy i innowacje w żywności
Aktualne trendy w żywności, innowacyjne techniki gotowania i nowoczesna kuchnia
moduł #21
Zrównoważony rozwój i wpływ na środowisko
Zrównoważone systemy żywnościowe, wpływ na środowisko i praktyki przyjazne dla środowiska
moduł #22
Bezpieczeństwo żywności i HACCP
Analiza zagrożeń i krytyczne punkty kontroli (HACCP) oraz protokoły bezpieczeństwa żywności
moduł #23
Choroby przenoszone drogą pokarmową i alergeny
Zapobieganie chorobom przenoszonym drogą pokarmową, alergeny i nietolerancje
moduł #24
Sztuka kulinarna i projektowanie
Sztuka kulinarna, projektowanie żywności i wizualna opowiadanie historii
moduł #25
Podsumowanie i zakończenie kursu
Planowanie kolejnych kroków w karierze w dziedzinie sztuki kulinarnej i żywienia


Asystent nauki języka
ze wsparciem głosowym

Cześć! Gotowy do rozpoczęcia? Przetestujmy twój mikrofon.
  • Logo
ZASOBY ONLINE
O FIRMIE WIZAPE
PORTAL INTERNETOWY
  • ▶
Naszym priorytetem jest kultywowanie żywej społeczności przed rozważeniem wydania tokena. Skupiając się na zaangażowaniu i wsparciu, możemy stworzyć solidne podstawy dla zrównoważonego wzrostu. Zbudujmy to razem!
Nadajemy naszej witrynie nowy, świeży wygląd i charakter! Bądź na bieżąco, bo pracujemy za kulisami, aby zapewnić Ci jeszcze lepsze wrażenia.
Przygotuj się na odnowioną stronę, która jest bardziej elegancka i pełna nowych funkcji. Dziękujemy za cierpliwość. Nadchodzą wspaniałe rzeczy!

Prawa autorskie 2024 @ WIZAPE.com
Wszelkie prawa zastrzeżone
KONTAKT-Z NAMIPOLITYKA PRYWATNOŚCI