77 języków
Logo

Tryb ucznia
10 Moduły / ~100 strony
Tryb czarodzieja
~25 Moduły / ~400 strony
🎓
Utwórz wydarzenie

Wprowadzenie do sztuki cukierniczej
( 25 Moduły )

moduł #1
Wprowadzenie do sztuki cukierniczej
Przegląd kursu, znaczenie sztuki cukierniczej i zakładanie kuchni cukierniczej
moduł #2
Podstawowe wyposażenie kuchni
Przegląd wyposażenia, narzędzi i składników kuchni cukierniczej
moduł #3
Odmierzanie i mieszanie
Dokładne techniki odmierzania, mieszania i funkcje składników
moduł #4
Podstawy ciasta i masy
Zrozumienie rodzajów ciasta i masy, składników i technik
moduł #5
Ciasta drożdżowe
Wprowadzenie do drożdży, fermentacji i technik ciasta drożdżowego
moduł #6
Ciasto cukiernicze: Pâte Brisée
Wykonywanie i praca z ciastem cukierniczym pâte brisée
moduł #7
Ciasto cukiernicze: Pâte Sucrée
Wykonywanie i praca z ciastem cukierniczym pâte sucrée
moduł #8
Podstawy ciast
Zrozumienie rodzajów ciast, składników i technik
moduł #9
Genoise i Biszkopty
Wykonywanie i składanie ciast genoise i biszkoptów
moduł #10
Ciasta maślane i tortowe
Wykonywanie i składanie ciast maślanych i tortowych
moduł #11
Kremy i kremy
Wykonywanie i stosowanie kremów i kremów w ciastach
moduł #12
Ganache i lukry
Wykonywanie i stosowanie ganache i lukierów w ciastach
moduł #13
Świeże owoce i orzechy w ciastach
Praca ze świeżymi owocami i orzechami w wyrobach cukierniczych
moduł #14
Ciasta francuskie: rogaliki i ciastka duńskie
Wykonywanie i laminowanie ciasta francuskiego
moduł #15
Ptysie i eklery
Wykonywanie i napełnianie ptysi i eklerów
moduł #16
Tarty i tartaletki
Wykonywanie i napełnianie tart i tartaletek
moduł #17
Mille-Feuille i Napoleons
Składanie i dekorowanie mille-feuille i napoleony
moduł #18
Podstawy dekorowania ciast
Wprowadzenie do technik i narzędzi do dekorowania ciast
moduł #19
Prezentacja i układanie ciast
Prezentowanie i układanie wyrobów cukierniczych
moduł #20
Planowanie menu i kontrola kosztów
Planowanie menu i kontrola kosztów w cukierni
moduł #21
Chleby rzemieślnicze
Wyrób i kształtowanie pieczywa rzemieślniczego
moduł #22
Eksponaty czekoladowe
Praca z czekoladą w eksponatach cukierniczych
moduł #23
Torty weselne i ciasta na specjalne okazje
Projektowanie i tworzenie tortów weselnych i ciast na specjalne okazje
moduł #24
Petits fours i mini ciastka
Wyrób i składanie petits fours i mini ciastek
moduł #25
Podsumowanie i zakończenie kursu
Planowanie kolejnych kroków w karierze Wprowadzenie do sztuki cukierniczej


Asystent nauki języka
ze wsparciem głosowym

Cześć! Gotowy do rozpoczęcia? Przetestujmy twój mikrofon.
  • Logo
ZASOBY ONLINE
O FIRMIE WIZAPE
PORTAL INTERNETOWY
  • ▶
Naszym priorytetem jest kultywowanie żywej społeczności przed rozważeniem wydania tokena. Skupiając się na zaangażowaniu i wsparciu, możemy stworzyć solidne podstawy dla zrównoważonego wzrostu. Zbudujmy to razem!
Nadajemy naszej witrynie nowy, świeży wygląd i charakter! Bądź na bieżąco, bo pracujemy za kulisami, aby zapewnić Ci jeszcze lepsze wrażenia.
Przygotuj się na odnowioną stronę, która jest bardziej elegancka i pełna nowych funkcji. Dziękujemy za cierpliwość. Nadchodzą wspaniałe rzeczy!

Prawa autorskie 2024 @ WIZAPE.com
Wszelkie prawa zastrzeżone
KONTAKT-Z NAMIPOLITYKA PRYWATNOŚCI