moduł #1 Wprowadzenie do żywienia klinicznego Przegląd znaczenia żywienia w opiece zdrowotnej, rola pracowników służby zdrowia w opiece żywieniowej oraz zasady oceny żywienia
moduł #2 Żywienie i zapobieganie chorobom Badanie związku między dietą a chorobami przewlekłymi, w tym chorobami układu krążenia, cukrzycą i niektórymi nowotworami
moduł #3 Makroskładniki odżywcze: węglowodany, białko i tłuszcz Szczegółowe badanie trzech makroskładników odżywczych, w tym ich funkcji, źródeł i zalecanego dziennego spożycia
moduł #4 Mikroskładniki odżywcze: witaminy i minerały Kompleksowy przegląd niezbędnych mikroskładników odżywczych, w tym ich funkcji, źródeł i objawów niedoborów
moduł #5 Ocena odżywiania: pomiary antropometryczne Praktyczne szkolenie w zakresie wykonywania dokładnych pomiarów antropometrycznych, w tym wzrostu, wagi, wskaźnika masy ciała (BMI) i analizy składu ciała
moduł #6 Ocena odżywiania: ocena diety Analiza spożycia diety przy użyciu różnych metod, w tym 24-godzinny przegląd, kwestionariusze częstotliwości spożywania żywności i oprogramowanie do analizy składników odżywczych.
moduł #7 Proces opieki żywieniowej: diagnoza żywieniowa Stosowanie procesu opieki żywieniowej w celu identyfikacji problemów żywieniowych i opracowania zindywidualizowanych planów opieki
moduł #8 Proces opieki żywieniowej: interwencja żywieniowa Opracowanie opartych na dowodach interwencji żywieniowych w celu rozwiązania konkretnych diagnoz żywieniowych.
moduł #9 Proces opieki żywieniowej: monitorowanie i ocena żywienia Ocena planów opieki żywieniowej i monitorowanie wyników leczenia pacjentów.
moduł #10 ŻYWIENIE PEDIATRYCZNE: żywienie niemowląt i małych dzieci Wymagania żywieniowe i zalecenia dla niemowląt i małych dzieci, w tym karmionych piersią i karmionych mlekiem modyfikowanym
moduł #11 ŻYWIENIE PEDIATRYCZNE: żywienie dzieci i młodzieży Wymagania żywieniowe i zalecenia dla dzieci i młodzieży, w tym żywienie zapewniające optymalny wzrost i rozwój
moduł #12 GERONTOLOGIA ŻYWIENIE:Żywienie osób starszych Wymagania i zalecenia żywieniowe dla osób starszych, w tym zmiany związane z wiekiem i powszechne problemy zdrowotne
moduł #13 Żywienie sportowe:Zapewnianie energii dla optymalnej wydajności Strategie żywieniowe dla sportowców, w tym ładowanie węglowodanami, nawodnienie i równowaga elektrolitowa
moduł #14 Terapia żywieniowa:Cukrzyca Zarządzanie żywieniem w cukrzycy, w tym planowanie posiłków, liczenie węglowodanów i insulinoterapia
moduł #15 Terapia żywieniowa:Choroby układu sercowo-naczyniowego Zarządzanie żywieniem w chorobach układu sercowo-naczyniowego, w tym obniżanie poziomu lipidów, kontrola ciśnienia krwi i kwasy tłuszczowe omega-3
moduł #16 Żywienie w opiece onkologicznej Zarządzanie żywieniem w chorobach nowotworowych, w tym wsparcie żywieniowe w trakcie leczenia i po przeżyciu
moduł #17 Żywienie przewodu pokarmowego Zarządzanie żywieniem w zaburzeniach przewodu pokarmowego, w tym zespole jelita drażliwego, zapalnej chorobie jelit i chirurgia.
moduł #18 Żywienie nerek: choroby nerek i dializa Zarządzanie żywieniem w chorobach nerek, w tym dializa i przeszczep
moduł #19 Wsparcie żywieniowe: żywienie dojelitowe i pozajelitowe Wskazania, korzyści i powikłania żywienia dojelitowego i pozajelitowego, w tym wsparcie żywieniowe w intensywnej terapii
moduł #20 Zioła, rośliny i suplementy Przegląd oparty na dowodach popularnych ziół, roślin i suplementów, w tym ich zastosowania, interakcje i potencjalne zagrożenia
moduł #21 Kompetencje kulturowe w opiece żywieniowej Wpływy kulturowe na wybory żywieniowe i praktyki żywieniowe, w tym strategie opieki żywieniowej uwzględniającej różnice kulturowe
moduł #22 Polityka żywieniowa i orędownictwo Przegląd polityki żywieniowej, orędownictwa i ustawodawstwa, w tym rola pracowników służby zdrowia w kształtowaniu polityki żywieniowej
moduł #23 Systemy żywnościowe i zrównoważony rozwój Zrównoważone systemy żywnościowe, w tym produkcja, przetwarzanie i dystrybucja żywności oraz wpływ wyborów żywieniowych na środowisko.
moduł #24 Przekazywanie informacji żywieniowych Skuteczna komunikacja informacji żywieniowych pacjentom, rodzinom i społecznościom, w tym umiejętności komunikacji pisemnej i ustnej.
moduł #25 Podsumowanie i zakończenie kursu Planowanie kolejnych kroków w karierze w dziedzinie żywienia klinicznego
