módulo #1 Introdução à culinária de fusão Explorando o conceito de culinária de fusão e seus benefícios
módulo #2 Entendendo os ingredientes étnicos Definindo ingredientes étnicos e seu papel na culinária de fusão
módulo #3 Princípios da culinária de fusão Princípios orientadores para combinar ingredientes étnicos na culinária de fusão
módulo #4 Explorando ingredientes asiáticos Introdução aos ingredientes asiáticos comuns e seus usos na culinária de fusão
módulo #5 Pratos de fusão de inspiração asiática Criando pratos de fusão usando ingredientes asiáticos, como tacos coreanos e quesadillas de sushi
módulo #6 Explorando ingredientes latino-americanos Introdução aos ingredientes latino-americanos comuns e seus usos na culinária de fusão
módulo #7 Pratos de fusão de inspiração latina Criando pratos de fusão usando ingredientes latino-americanos, como tacos al pastor com salada de kimchi
módulo #8 Explorando ingredientes indianos e do Oriente Médio Introdução aos ingredientes indianos e do Oriente Médio comuns e seus usos na fusão culinária
módulo #9 Pratos de fusão inspirados na Índia e no Oriente Médio Criando pratos de fusão usando ingredientes indianos e do Oriente Médio, como tacos de frango tikka e hambúrgueres shawarma
módulo #10 Explorando ingredientes africanos Introdução aos ingredientes africanos comuns e seus usos na culinária de fusão
módulo #11 Pratos de fusão inspirados na África Criando pratos de fusão usando ingredientes africanos, como costelas de churrasco no estilo suya e tigelas de arroz jollof
módulo #12 Explorando ingredientes europeus Introdução aos ingredientes europeus comuns e seus usos na culinária de fusão
módulo #13 Pratos de fusão inspirados na Europa Criando pratos de fusão usando ingredientes europeus, como croissants de pizza e rolinhos primavera croque-monsieur
módulo #14 Técnicas de culinária de fusão Dominando técnicas de culinária para combinar ingredientes étnicos, como refogar, grelhar e assar
módulo #15 Cozinha de fusão com grãos Explorando o papel de grãos na culinária de fusão, incluindo arroz, quinoa e pão
módulo #16 Cozinha de fusão com vegetais Formas criativas de incorporar vegetais étnicos em pratos de fusão
módulo #17 Cozinha de fusão com proteínas Uso de proteínas étnicas, como chouriço coreano e paneer indiano, em pratos de fusão
módulo #18 Cozinha de fusão com especiarias e ervas Explorando o papel das especiarias e ervas nas cozinhas étnicas e na culinária de fusão
módulo #19 Cozinha de fusão com molhos e marinadas Uso de molhos e marinadas étnicas para adicionar sabor aos pratos de fusão
módulo #20 Cozinha de fusão para dietas especiais Criação de pratos de fusão para dietas vegetarianas, veganas, sem glúten e outras dietas especiais
módulo #21 Cozinha de fusão para entretenimento Planejamento e organização de festas e eventos de culinária de fusão
módulo #22 Cozinha de fusão com orçamento limitado Ingredientes e técnicas de culinária acessíveis para culinária de fusão com orçamento limitado»orçamento
módulo #23 Cozinha de fusão para vidas ocupadas Pratos de fusão rápidos e fáceis para cozinheiros domésticos ocupados
módulo #24 Cozinha de fusão para amantes da gastronomia Técnicas e receitas avançadas de cozinha de fusão para amantes da gastronomia aventureiros
módulo #25 Cozinha de fusão na cozinha moderna Incorporando técnicas de cozinha modernas, como sous vide e gastronomia molecular, na cozinha de fusão
módulo #26 Cozinha de fusão e cultura alimentar O papel da cozinha de fusão na formação da cultura alimentar e da comunidade
módulo #27 Cozinha de fusão e sustentabilidade O impacto da cozinha de fusão nos sistemas alimentares e no meio ambiente
módulo #28 Cozinha de fusão e nutrição Os benefícios e desafios nutricionais da cozinha de fusão
módulo #29 Cozinha de fusão e política alimentar A intersecção da cozinha de fusão e da política alimentar, incluindo segurança alimentar e acesso
módulo #30 Conclusão e encerramento do curso Planejando os próximos passos na carreira de Fusion Cooking com Ingredientes Étnicos
