módulo #1 Introdução à Cozinha Internacional Explore a diversidade das cozinhas globais e a importância do intercâmbio cultural na culinária
módulo #2 Os Sabores da Ásia Descubra os ingredientes comuns e as técnicas de cozimento usadas na culinária asiática
módulo #3 Cozinha japonesa Aprenda sobre a arte de fazer sushi, ramen e outros pratos japoneses populares
módulo #4 As especiarias da Índia Explore os ricos sabores e aromas da culinária indiana, desde caril até a culinária tandoori
módulo #5 Churrasco coreano e além Descubra os sabores e temperos ousados da culinária coreana, incluindo kimchi e bibimbap
módulo #6 A Dieta Mediterrânica Aprenda sobre a culinária saudável e saborosa da região do Mediterrâneo, com destaque para Grécia, Turquia e Itália
módulo #7 Cozinha Grega Explore os ricos sabores da culinária grega, do giroscópio à moussaka
módulo #8 Os Sabores da Itália Aprenda sobre as diversas regiões da Itália e suas tradições culinárias únicas
módulo #9 Tapas e Paella Espanholas Descubra os sabores ousados e a cultura gastronômica social da Espanha
módulo #10 A culinária do Oriente Médio Explore os ricos sabores e aromas da culinária do Oriente Médio, com falafel, shawarma e kebabs
módulo #11 Os Sabores da África Descubra as culinárias diversificadas e vibrantes da África, desde os tagines marroquinos até a injera etíope
módulo #12 Cozinha Sul-Americana Explore os sabores ousados e as carnes grelhadas da culinária argentina e brasileira
módulo #13 Festa Mexicana Aprenda sobre os sabores vibrantes e as tradições da culinária mexicana, de tacos a mole
módulo #14 Cozinha Chinesa Descubra as diversas regiões e técnicas de culinária da culinária chinesa, desde as panelas quentes de Sichuan até o dim sum cantonês
módulo #15 Comida de rua do sudeste asiático Explore a comida de rua saborosa e acessível do Sudeste Asiático, com destaque para o Vietnã, Tailândia e Indonésia
módulo #16 Alta gastronomia francesa Aprenda sobre as ricas tradições culinárias e técnicas da cozinha francesa, do escargot à bouillabaisse
módulo #17 Explorando a culinária do Leste Europeu Descubra os pratos saudáveis e reconfortantes da Europa Oriental, desde pierogis até goulash
módulo #18 Cozinha de fusão moderna Aprenda sobre a mistura de sabores e técnicas internacionais na cozinha de fusão moderna
módulo #19 Comida e Cultura Explorar o papel da comida em diferentes culturas e sociedades ao redor do mundo
módulo #20 Técnicas de culinária ao redor do mundo Aprenda sobre várias técnicas e utensílios de cozinha usados na culinária internacional, de woks a tagines
módulo #21 Ingredientes Internacionais Descubra ingredientes novos e exóticos usados na culinária internacional, do kimchi ao ras el hanout
módulo #22 Planejamento de cardápio e harmonização de vinhos Aprenda a planejar um cardápio e harmonizar vinhos com pratos internacionais
módulo #23 Restaurante e tendências alimentares Explore as tendências e inovações atuais na culinária internacional, de food trucks a restaurantes veganos
módulo #24 Turismo Culinário Descubra os melhores destinos para viagens gastronômicas e como mergulhar nas culturas alimentares locais
módulo #25 Conclusão e encerramento do curso Planejando os próximos passos na carreira de Exploração de Culinárias Internacionais
