Explorando Culinárias Internacionais
( 25 Módulos )

módulo #1
Introdução à Cozinha Internacional
Explore a diversidade das cozinhas globais e a importância do intercâmbio cultural na culinária

módulo #2
Os Sabores da Ásia
Descubra os ingredientes comuns e as técnicas de cozimento usadas na culinária asiática

módulo #3
Cozinha japonesa
Aprenda sobre a arte de fazer sushi, ramen e outros pratos japoneses populares

módulo #4
As especiarias da Índia
Explore os ricos sabores e aromas da culinária indiana, desde caril até a culinária tandoori

módulo #5
Churrasco coreano e além
Descubra os sabores e temperos ousados da culinária coreana, incluindo kimchi e bibimbap

módulo #6
A Dieta Mediterrânica
Aprenda sobre a culinária saudável e saborosa da região do Mediterrâneo, com destaque para Grécia, Turquia e Itália

módulo #7
Cozinha Grega
Explore os ricos sabores da culinária grega, do giroscópio à moussaka

módulo #8
Os Sabores da Itália
Aprenda sobre as diversas regiões da Itália e suas tradições culinárias únicas

módulo #9
Tapas e Paella Espanholas
Descubra os sabores ousados e a cultura gastronômica social da Espanha

módulo #10
A culinária do Oriente Médio
Explore os ricos sabores e aromas da culinária do Oriente Médio, com falafel, shawarma e kebabs

módulo #11
Os Sabores da África
Descubra as culinárias diversificadas e vibrantes da África, desde os tagines marroquinos até a injera etíope

módulo #12
Cozinha Sul-Americana
Explore os sabores ousados e as carnes grelhadas da culinária argentina e brasileira

módulo #13
Festa Mexicana
Aprenda sobre os sabores vibrantes e as tradições da culinária mexicana, de tacos a mole

módulo #14
Cozinha Chinesa
Descubra as diversas regiões e técnicas de culinária da culinária chinesa, desde as panelas quentes de Sichuan até o dim sum cantonês

módulo #15
Comida de rua do sudeste asiático
Explore a comida de rua saborosa e acessível do Sudeste Asiático, com destaque para o Vietnã, Tailândia e Indonésia

módulo #16
Alta gastronomia francesa
Aprenda sobre as ricas tradições culinárias e técnicas da cozinha francesa, do escargot à bouillabaisse

módulo #17
Explorando a culinária do Leste Europeu
Descubra os pratos saudáveis e reconfortantes da Europa Oriental, desde pierogis até goulash

módulo #18
Cozinha de fusão moderna
Aprenda sobre a mistura de sabores e técnicas internacionais na cozinha de fusão moderna

módulo #19
Comida e Cultura
Explorar o papel da comida em diferentes culturas e sociedades ao redor do mundo

módulo #20
Técnicas de culinária ao redor do mundo
Aprenda sobre várias técnicas e utensílios de cozinha usados na culinária internacional, de woks a tagines

módulo #21
Ingredientes Internacionais
Descubra ingredientes novos e exóticos usados na culinária internacional, do kimchi ao ras el hanout

módulo #22
Planejamento de cardápio e harmonização de vinhos
Aprenda a planejar um cardápio e harmonizar vinhos com pratos internacionais

módulo #23
Restaurante e tendências alimentares
Explore as tendências e inovações atuais na culinária internacional, de food trucks a restaurantes veganos

módulo #24
Turismo Culinário
Descubra os melhores destinos para viagens gastronômicas e como mergulhar nas culturas alimentares locais

módulo #25
Conclusão e encerramento do curso
Planejando os próximos passos na carreira de Exploração de Culinárias Internacionais

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