Fabricação de cerveja caseira
( 24 Módulos )

módulo #1
Introdução à fabricação caseira de cerveja
Visão geral da fabricação caseira de cerveja, história e benefícios

módulo #2
Equipamentos e suprimentos
Equipamentos e suprimentos essenciais necessários para começar

módulo #3
Entendendo os ingredientes
Grãos, lúpulo, levedura e água: os blocos de construção da cerveja

módulo #4
Saneamento e esterilização
A limpeza é fundamental: entendendo as técnicas de saneamento e esterilização

módulo #5
Brasagem e filtragem
Conversão de amidos em açúcares: o processo de mosturação e filtragem

módulo #6
Espargamento e fervura
Extração de açúcares e fervura do mosto

módulo #7
Lúpulo e amargor
O papel do lúpulo na fabricação de cerveja: amargor, sabor e aroma

módulo #8
Levedura e fermentação
A magia da fermentação: entendendo a levedura e seu papel

módulo #9
Técnicas de fermentação
Métodos e estratégias de fermentação para resultados

módulo #10
Condicionamento e envelhecimento
Deixando sua cerveja amadurecer: técnicas de condicionamento e envelhecimento

módulo #11
Embalagem e carbonatação
Engarrafamento, barrilete e carbonatação de sua cerveja finalizada

módulo #12
Estilos e receitas de cerveja
Explorando diferentes estilos de cerveja e criando suas próprias receitas

módulo #13
Pale Ales e IPAs
A arte de fabricar cervejas lupuladas

módulo #14
Porters e Stouts
Fabricando cervejas escuras, ricas e complexas

módulo #15
Cervejas de trigo e Sours
Fabricando cervejas refrescantes e ácidas

módulo #16
Lagers e Pilsners
A arte de fabricar lagers nítidas e limpas

módulo #17
Solução de problemas comuns
Identificação e correção de problemas comuns de fabricação de cerveja

módulo #18
Técnicas avançadas de fabricação de cerveja
Explorando métodos e ingredientes especiais de fabricação de cerveja

módulo #19
Fabricação de cerveja para sabor e Aroma
Otimizando o sabor e o aroma em suas cervejas

módulo #20
Química e tratamento da água
Compreendendo e gerenciando a química da água para melhores cervejas

módulo #21
Fabricação com orçamento limitado
Dicas e truques para fabricar cerveja com orçamento limitado sem sacrificar a qualidade

módulo #22
Aumento de escala e automação
Levando sua fabricação de cerveja para o próximo nível: aumento de escala e automação

módulo #23
Fabricação de cerveja para competições
Fabricação de cerveja para competições: dicas e estratégias para o sucesso

módulo #24
Conclusão e encerramento do curso
Planejando os próximos passos na carreira de Home Brewing

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