módulo #1 Introdução à coleta de alimentos Explorando os benefícios e a importância da coleta de alimentos e preparando o cenário para o curso
módulo #2 Comestíveis selvagens 101 Compreendendo os princípios básicos das plantas comestíveis, da identificação à preparação
módulo #3 Anatomia e terminologia das plantas Aprendendo a linguagem da botânica: entendendo as partes e estruturas das plantas
módulo #4 Segurança e ética na coleta de alimentos Compreendendo os riscos potenciais e as melhores práticas para coleta de alimentos responsável
módulo #5 Coleta na primavera Explorando as delícias sazonais da primavera, do alho selvagem às rampas
módulo #6 Comestíveis selvagens do solo da floresta Descobrindo o mundo secreto das plantas do solo da floresta, de cantarelos a morangos selvagens
módulo #7 A sabedoria selvagem das ervas daninhas Descobrindo as virtudes ocultas das ervas daninhas comuns, do dente-de-leão à banana-da-terra
módulo #8 Verduras selvagens e delícias frondosas Explorando o mundo de vegetais selvagens, de espinafre selvagem a quartos de cordeiro
módulo #9 Frutas da Natureza Forrageando frutas selvagens, de amoras a maçãs selvagens
módulo #10 Forrageando no Verão Abundância do Verão: explorando as delícias sazonais do verão
módulo #11 A Magia dos Cogumelos Apresentando o fascinante mundo dos cogumelos selvagens, de chanterelles a cogumelos ostra
módulo #12 Forrageando à Base de Água Explorando o mundo aquático: forrageando algas marinhas, taboas e muito mais
módulo #13 Forrageando no Outono A época da colheita: explorando as delícias sazonais do outono
módulo #14 Raízes e Tubérculos Descobrindo o mundo oculto dos alimentos subterrâneos, de bardana a alcachofra de Jerusalém
módulo #15 Forrageando no Inverno Forrageando no frio: explorando as delícias sazonais do inverno
módulo #16 Preservando a Colheita Aprendendo técnicas para preservar sua colheita descobertas, da decapagem à desidratação
módulo #17 Usos medicinais de plantas selvagens Explorando as propriedades medicinais de plantas selvagens, do herbalismo aos remédios naturais
módulo #18 Forrageando para chás e infusões Descobrindo a arte de fazer chás e infusões de plantas selvagens
módulo #19 Comestíveis selvagens na cozinha Cozinhando com comestíveis selvagens: explorando receitas e técnicas de preparação
módulo #20 Forrageando para corantes naturais Explorando o mundo dos corantes naturais, de pigmentos à base de plantas à moda ecológica
módulo #21 Forrageando para cuidados com a pele e beleza Descobrindo os segredos dos cuidados naturais com a pele, de vapores faciais a pomadas de ervas
módulo #22 Forrageando para remédios naturais Explorando o mundo dos remédios naturais, de tinturas a pomadas
módulo #23 Forrageando para inseticidas e controle de pragas Usando plantas selvagens para controle natural de pragas e inseticidas
módulo #24 Avançado Técnicas de Forrageamento Levando suas habilidades de forrageamento para o próximo nível: técnicas e estratégias avançadas
módulo #25 Conclusão e encerramento do curso Planejando os próximos passos na carreira de Plantas Comestíveis e Forrageamento
