modul #1 Bun venit la Home Brewing Introducere în lumea producției de bere acasă, prezentare generală a cursului și la ce să vă așteptați
modul #2 Istoria fabricării berii Înțelegerea rădăcinilor fabricării berii, de la civilizațiile antice până la vremurile moderne
modul #3 Bazele fabricării berii Înțelegerea procesului de preparare a berii, a ingredientelor și a echipamentului necesar
modul #4 Igienizare și Sterilizare Importanța curățeniei în fabricarea berii și cum se realizează
modul #5 Cereale și malțul Înțelegerea rolului cerealelor în fabricarea berii și a procesului de malț
modul #6 Hamei și soiuri de hamei Rolul hameiului în fabricarea berii, inclusiv aroma, aroma și amărăciunea
modul #7 Drojdie și fermentație Importanța drojdiei în fabricarea berii și înțelegerea proceselor de fermentație
modul #8 Apă și pH Înțelegerea importanței calității apei și a nivelurilor de pH în fabricarea berii
modul #9 Echipament de bază pentru prepararea berii Privire de ansamblu asupra echipamentului esențial necesar pentru a începe fabricarea berii acasă
modul #10 Extras de bere Introducere în extragerea berii, inclusiv echipamente și tehnici
modul #11 Producția de bere integrală Introducere în fabricarea berii integrale, inclusiv echipamente și tehnici
modul #12 Proiectarea și formularea rețetei Înțelegerea modului de a crea și a formula propriile rețete de bere
modul #13 Preparați-vă prima bere Ghid pas cu pas pentru prepararea primei beri, inclusiv sfaturi și depanare
modul #14 Fermentare și condiționare Înțelegerea proceselor de fermentație și condiționare și cum să le monitorizezi și să le controlezi
modul #15 Îmbuteliere și butoaie Introducere în ambalarea și carbonatarea berii, inclusiv îmbuteliere și butoi
modul #16 Depanarea problemelor comune Identificarea și rezolvarea problemelor obișnuite în fabricarea berii, inclusiv aromele nefavorabile și infecțiile
modul #17 Stiluri de bere și clasificare Înțelegerea diferitelor stiluri de bere și modul de preparare după stil
modul #18 Tehnici avansate de preparare a berii Explorarea tehnicilor avansate de fabricare a berii, inclusiv fabricarea acru și îmbătrânirea lemnului
modul #19 Asociere bere și mâncare Înțelegerea modului de asociere cu berea cu alimente și știința din spatele acesteia
modul #20 Producerea berii pentru competiții Sfaturi și strategii pentru prepararea berii pentru competiții și pregătirea pentru jurizare
modul #21 Siguranța și reglementările pentru fabricarea berii Înțelegerea importanței siguranței în fabricarea berii și respectarea reglementărilor locale
modul #22 Creșterea și devenirea profesională Sfaturi și îndrumări pentru a vă duce abilitățile de fabricare a berii acasă la următorul nivel și pentru a vă profesioniști
modul #23 Întrebări și răspunsuri și studii de caz Sesiune interactivă de întrebări și răspunsuri și studii de caz din viața reală a experiențelor de preparare a berii acasă
modul #24 Încheierea cursului și concluzia Planificarea pașilor următori în cariera Introducere în berea acasă
Sunteți gata să învățați, să împărtășiți și să concurați?
