modul #1 Introducere în nutriție și dietetică Prezentare generală a domeniului nutriției și dieteticii, importanța nutriției în sănătate și boală și domeniul de aplicare a dieteticienilor înregistrați.
modul #2 Bazele nutriției Elementele fundamentale ale nutriției, inclusiv macronutrienții, micronutrienții și metabolismul energetic.
modul #3 Carbohidrați Chimie, funcții și surse alimentare de carbohidrați, inclusiv fibre, zaharuri și amidon.
modul #4 Proteină Structura, funcțiile și sursele alimentare ale proteinelor, inclusiv aminoacizii și sinteza proteinelor.
modul #5 Grăsimi și lipide Chimia, funcțiile și sursele alimentare de grăsimi și lipide, inclusiv trigliceride, colesterol și acizi grași.
modul #6 Vitamine și minerale Funcții, surse alimentare și boli de deficit de vitamine și minerale, inclusiv vitamine solubile în grăsimi și solubile în apă.
modul #7 Metabolismul energetic Prezentare generală a metabolismului energetic, inclusiv a căilor de producere a energiei, producția de ATP și echilibrul energetic.
modul #8 Managementul greutății Principii de gestionare a greutății, inclusiv echilibrul energetic, compoziția corporală și abordări alimentare pentru pierderea și menținerea în greutate.
modul #9 Nutriția de-a lungul ciclului de viață Cerințe nutriționale și recomandări pentru diferite etape ale vieții, inclusiv sarcină, alăptare, copilărie, copilărie și vârsta adultă în vârstă.
modul #10 Nutriție și Sănătate Relația dintre nutriție și sănătate, inclusiv bolile cronice, cum ar fi bolile de inimă, diabetul și anumite tipuri de cancer.
modul #11 Știința și Tehnologia Alimentației Prezentare generală a științei și tehnologiei alimentelor, inclusiv procesarea, conservarea și siguranța alimentelor.
modul #12 Sisteme alimentare și durabilitate Sistemele alimentare și sustenabilitatea, inclusiv producția, distribuția și consumul de alimente și impactul asupra mediului al alegerilor alimentare.
modul #13 Aspecte culturale și sociale ale alimentelor Influențe culturale și sociale asupra alegerilor și obiceiurilor alimentare, inclusiv tradițiile alimentare, tiparele de masă și restricțiile alimentare.
modul #14 Evaluarea și diagnosticarea nutriției Principii și metode de evaluare a nutriției, inclusiv screeningul, evaluarea și diagnosticul nutrițional.
modul #15 Procesul de îngrijire a nutriției Procesul de îngrijire a nutriției, inclusiv evaluarea nutriției, diagnosticarea nutriției, planificarea, implementarea și monitorizarea îngrijirii nutriționale.
modul #16 Terapie medicală de nutriție Aplicarea principiilor de nutriție în prevenirea și tratamentul bolilor, inclusiv diabetul, bolile cardiovasculare și obezitatea.
modul #17 Alergii și intoleranțe alimentare Alergiile și intoleranțe alimentare, inclusiv cauze, simptome, diagnostic și management.
modul #18 Diete vegetariene și speciale Dietele vegetariene, inclusiv tipurile, adecvarea nutrițională și planificarea mesei, precum și alte diete speciale, cum ar fi dietele fără gluten și fără lactoză.
modul #19 Nutriție sportivă Nutriție pentru sport și exerciții fizice, inclusiv nevoile de energie, cerințele de macronutrienți și strategiile de hidratare.
modul #20 Nutriție și sănătate mintală Relația dintre nutriție și sănătatea mintală, inclusiv impactul nutriției asupra stării de spirit, a funcției cognitive și a bunăstării mentale.
modul #21 Nutriție și Sănătate Publică Rolul nutriției în sănătatea publică, inclusiv politicile, programele și serviciile nutriționale și problemele globale de nutriție.
modul #22 Politica alimentară și nutrițională Politica alimentară și nutrițională, inclusiv sistemele alimentare, securitatea alimentară și legislația și reglementările legate de nutriție.
modul #23 Cercetare în Nutriție și Dietetică Proiectarea, implementarea și interpretarea studiilor de cercetare în nutriție și dietetică, inclusiv proiecte de studii, analiza datelor și etica cercetării.
modul #24 Dezvoltare profesională în nutriție și dietetică Oportunități de dezvoltare profesională și provocări în nutriție și dietetică, inclusiv acreditări, licență și educație continuă.
modul #25 Încheierea cursului și concluzia Planificarea următorilor pași în cariera în Nutriție și Dietetică
Sunteți gata să învățați, să împărtășiți și să concurați?
