modul #1 Introducere în risipa de alimente Înțelegerea problemei risipei alimentare și a impactului acesteia asupra mediului, economiei și societății
modul #2 Statistici globale privind risipa de alimente Examinând cifrele șocante din spatele risipei alimentare și impactul acesteia asupra alimentelor securitate
modul #3 Cauzele risipei alimentare Explorarea cauzelor fundamentale ale risipei alimentare, de la fermă la masă
modul #4 Risipurile alimentare în lanțul de aprovizionare Analizarea rolului producătorilor, procesatorilor, distribuitorilor și comercianții cu amănuntul în generarea deșeurilor alimentare
modul #5 Risipurile alimentare în casă Identificarea practicilor comune care duc la risipa de alimente în gospodării
modul #6 Depozitarea și manipularea alimentelor Cele mai bune practici pentru depozitarea și manipularea alimentelor pentru a reduce deșeurile
modul #7 Planificarea meselor și cumpărături alimentare Strategii pentru planificarea meselor și a cumpărăturilor pentru a reduce risipa de alimente
modul #8 Etichetarea alimentelor și codurile de dată Înțelegerea etichetării alimentelor și a codurilor de dată pentru a reduce confuzia și risipa
modul #9 Recuperare și redistribuire a alimentelor Explorând soluții inovatoare pentru recuperarea surplusului de alimente și reducerea deșeurilor
modul #10 Organizații de salvare a alimentelor Aflați despre organizațiile care lucrează pentru a reduce risipa alimentară și pentru a hrăni pe cei care au nevoie
modul #11 Compostarea și Digestie anaerobă Transformarea deșeurilor alimentare în resurse valoroase prin compostare și digestie anaerobă
modul #12 Politica și legislația privind deșeurile alimentare Examinarea politicilor și inițiativelor guvernamentale de reducere a risipei alimentare
modul #13 Modele de afaceri pentru reducerea risipei alimentare Strategii de afaceri inovatoare pentru reducerea risipei alimentare și creșterea profitabilității
modul #14 Reducerea risipei alimentare în industria ospitalității Strategii pentru reducerea risipei alimentare în restaurante, hoteluri și alte unități de servicii alimentare
modul #15 Reducerea risipei alimentare în industria de vânzare cu amănuntul Cele mai bune practici pentru reducerea risipei alimentare în supermarketuri și magazine alimentare
modul #16 Angajarea consumatorilor în reducerea risipei alimentare Moduri eficiente de educare și mobilizare a consumatorilor pentru a reduce risipa de alimente
modul #17 Reducerea risipei de alimente»Tehnologii Explorarea tehnologiilor inovatoare pentru reducerea risipei alimentare, de la fermă la masă
modul #18 Măsurarea și urmărirea deșeurilor alimentare Măsurarea și urmărirea cu precizie a deșeurilor alimentare pentru a stimula eforturile de reducere
modul #19 Reducerea deșeurilor alimentare în sectorul alimentar Industria de prelucrare Strategii pentru reducerea risipei alimentare în producția și prelucrarea alimentelor
modul #20 Reducerea risipei alimentare în agricultură Cele mai bune practici pentru reducerea risipei alimentare în ferme și în lanțurile de aprovizionare agricole
modul #21 Risipurile alimentare și clima Schimbare Înțelegerea relației dintre risipa alimentară și emisiile de gaze cu efect de seră
modul #22 Risipul de alimente și conservarea apei Legătura dintre risipa alimentară și utilizarea apei și strategii de reducere
modul #23 Risipul de alimente și securitatea alimentară Impactul risipei alimentare asupra securității alimentare globale și strategii de îmbunătățire
modul #24 Studii de caz în reducerea risipei alimentare Exemple reale de inițiative de succes de reducere a risipei alimentare
modul #25 Încheierea cursului și concluzia Planificarea următorilor pași în cariera Reducerea risipei alimentare
Sunteți gata să învățați, să împărtășiți și să concurați?
