modul #1 Introducere în degustarea vinurilor Bun venit în lumea degustării de vinuri! În acest modul, acoperiți bine elementele de bază ale degustării de vinuri, inclusiv importanța evaluării senzoriale și abilitățile necesare pentru a deveni un degustător de vin competent.
modul #2 Fundamentele degustării vinurilor În acest modul, explorați bine principiile de bază ale degustării vinurilor, inclusiv procesul de degustare a vinurilor, clasificarea vinului și rolul degustării vinurilor în industria vinului.
modul #3 Evaluarea senzorială a vinului Aflați cum să evaluați vinul folosind simțurile, inclusiv vederea, mirosul, gustul și atingerea. Acoperiți bine importanța fiecărui simț în evaluarea calității și caracterului vinului.
modul #4 Culoarea și claritatea vinului În acest modul, aprofundați bine în lumea culorii și a clarității vinului, inclusiv în diferitele nuanțe ale vinului, cum să evaluați claritatea și ce dezvăluie despre caracterul vinului.
modul #5 Aromă și buchet de vin Descoperiți arta de a evalua aromele și buchetele de vin, inclusiv diferitele tipuri de arome, cum să le identificați și ce dezvăluie acestea despre caracterul vinurilor.
modul #6 Gust și aromă de vin În acest modul, explorați bine lumea aromelor și texturilor vinurilor, inclusiv diferitele profiluri de arome, cum să le identificați și ce dezvăluie acestea despre caracterul vinurilor.
modul #7 Aciditate, taninuri și corp Aflați despre cele trei componente cheie ale structurii vinului: aciditate, taninuri și corp. Acoperiți bine cum să evaluați fiecare componentă și ce contribuie acestea la experiența generală a vinului.
modul #8 Esențiale pentru asociere între vin și mâncare În acest modul, introduceți bine elementele de bază ale asocierii vinului și alimentelor, inclusiv principiile asocierii, cum să potriviți vinul cu mâncarea și greșelile comune de asociere de evitat.
modul #9 Soiuri de vin roșu Explorați lumea vinurilor roșii, inclusiv principalele soiuri, caracteristicile lor și cum să le evaluați.
modul #10 Soiuri de vin alb În acest modul, aprofundați bine în lumea vinurilor albe, inclusiv principalele soiuri, caracteristicile acestora și cum să le evaluați.
modul #11 Vinuri spumante Aflați mai multe despre lumea vinurilor spumante, inclusiv despre diferitele tipuri, cum sunt făcute și cum să le evaluați.
modul #12 Vinuri de Desert În acest modul, explorați bine lumea vinurilor de desert, inclusiv diferitele tipuri, cum sunt făcute și cum să le evaluați.
modul #13 Vinuri fortificate Descoperiți lumea vinurilor fortificate, inclusiv diferitele tipuri, cum sunt făcute și cum să le evaluați.
modul #14 Degustare de vin ca un profesionist În acest modul, oferiți sfaturi și tehnici pentru a vă duce abilitățile de degustare de vinuri la nivelul următor, inclusiv cum să utilizați foile de degustare de vinuri și cum să degustați vinurile orb.
modul #15 Defecte și tulburări ale vinului Aflați despre defecțiunile și tulburările obișnuite ale vinului, inclusiv viciul de plută, oxidarea și aciditatea volatilă și cum să le identificați.
modul #16 Vin și Sănătate În acest modul, explorați bine relația dintre vin și sănătate, inclusiv beneficiile și riscurile consumului moderat de vin și cum să faceți alegeri sănătoase de vin.
modul #17 Depozitarea și manipularea vinului Descoperiți importanța depozitării și manipulării adecvate a vinului, inclusiv cum să păstrați vinul, cum să manipulați sticlele de vin și cum să serviți vinul.
modul #18 Eticheta și serviciul vinului În acest modul, acoperiți bine elementele de bază ale etichetei vinului și ale serviciului, inclusiv cum să serviți vinul, cum să țineți un pahar de vin și cum să vă implicați în conversația despre vin.
modul #19 Regiunile viticole și Denominațiile Explorați lumea regiunilor viticole și a denumirilor, inclusiv principalele regiuni, caracteristicile acestora și cum să evaluați vinurile din diferite regiuni.
modul #20 Etichete și ambalaje pentru vin În acest modul, aprofundați bine în lumea etichetelor și a ambalajelor de vin, inclusiv cum să citiți o etichetă de vin, ce înseamnă reglementările de etichetare și modul în care ambalajul afectează calitatea vinului.
modul #21 Asociere vin și brânză Aflați despre arta de a asocia vinul cu brânză, inclusiv principiile de asociere, cum să asortați vinul cu brânză și greșelile obișnuite de asociere de evitat.
modul #22 Asociere vin și ciocolată În acest modul, explorați bine lumea asortării vinului și a ciocolatei, inclusiv principiile de asociere, cum să asortați vinul cu ciocolata și greșelile comune de asociere de evitat.
modul #23 Degustare de vin ca un sommelier În acest modul, oferiți sfaturi și tehnici avansate pentru a vă duce abilitățile de degustare de vin la nivelul unui somelier, inclusiv cum să evaluați calitatea vinului și cum să identificați regiunile viticole.
modul #24 Afacerea vinului și marketing Explorați lumea afacerilor și a marketingului vinului, inclusiv structura industriei vinului, strategiile de marketing și cum să vindeți vin.
modul #25 Asociere vin și mâncare avansată În acest modul, aprofundați bine conceptele avansate de asociere între vin și mâncare, inclusiv cum să combinați vinul cu mâncăruri complexe, cum să potriviți vinul cu bucătăria internațională și greșelile comune de asociere de evitat.
modul #26 Degustare de vinuri pentru ocazii speciale Aflați cum să planificați degustări de vinuri pentru ocazii speciale, inclusiv nunți, sărbători și evenimente corporative.
modul #27 Educație și certificare în domeniul vinului În acest modul, explorați bine lumea educației și certificării vinului, inclusiv diferitele tipuri de certificări de vin, cum să deveniți un expert în vin certificat și beneficiile certificării.
modul #28 Tehnologia și inovația vinului Descoperiți cele mai recente tehnologii și inovații pentru vin, inclusiv tehnici de vinificație, inovații de ambalare a vinului și modul în care tehnologia schimbă industria vinului.
modul #29 Durabilitatea vinului și mediu În acest modul, explorați bine importanța durabilității și a responsabilității ecologice în industria vinului, inclusiv practicile durabile de vinificație, ambalajele ecologice și consumul de vin conștient de mediu.
modul #30 Încheierea cursului și concluzia Planificarea următorilor pași în cariera Tehnici de degustare de vinuri
Sunteți gata să învățați, să împărtășiți și să concurați?
