modul #1 Introduction to Barista Training Prezentare generală asupra cursurilor și a tendințelor industriei cafelei
modul #2 Istoria și cultura cafelei Explorarea originilor și evoluției cafelei și a semnificației sale culturale
modul #3 Boabe de cafea și prăjire Înțelegerea boabelor de cafea, a nivelurilor de prăjire și a profilurilor de aromă
modul #4 Echipamente și mașini pentru cafea Familiarizarea cu espressoarele comerciale, râșnițele și aparatele de bere
modul #5 Barista Essentials: Siguranță și igienă Menținerea unui mediu de lucru curat și sigur
modul #6 Macinarea și distribuirea cafelei Stăpânirea tehnicilor de măcinare și distribuție a cafelei pentru shot-uri optime de espresso
modul #7 Noțiuni fundamentale de preparare a cafelei Înțelegerea principiilor tehnicilor de preparare și turnare a cafelei
modul #8 Funcționarea aparatului cu aburi și texturarea laptelui Stăpânirea tehnicilor baghetei de abur pentru textura și designul mătăsos al laptelui
modul #9 Torsarea și proiectarea băuturilor espresso Crearea de modele atractive vizual și stăpânirea tehnicilor de turnare
modul #10 Spumă de lapte și latte Elemente de bază ale artei Introducere în spuma de lapte și modele de bază latte art
modul #11 Raportul și extracția cafea-apă Înțelegerea raportului cafea-apă și a tehnicilor optime de extracție
modul #12 Prepare cafea: picurare, presă franceză, și Pour-Over Explorarea metodelor și tehnicilor alternative de preparare a berii
modul #13 Ceai și alte băuturi Pregătirea și servirea ceaiului, ciocolatei calde și a altor băuturi de specialitate
modul #14 Planificarea meniului și construirea băuturilor Crearea de meniuri și crearea de băuturi în funcție de preferințele clienților
modul #15 Serviciul cu clienții și comunicarea Oferirea de servicii excepționale pentru clienți și abilități de comunicare eficiente
modul #16 Flux de lucru și eficiență Barista Optimizarea fluxului de lucru și a eficienței în spatele tejghelei
modul #17 Controlul calității și depanarea Identificarea și rezolvarea problemelor obișnuite și a măsurilor de control al calității
modul #18 Proiectarea și amenajarea barului Proiectarea și optimizarea aspectului barului pentru eficiență și experiență maximă pentru clienți
modul #19 Gestionarea stocurilor și aprovizionare Lanț Gestionarea inventarului, comandarea consumabilelor și menținerea unui lanț de aprovizionare eficient
modul #20 Punctul de vânzare și gestionarea numerarului Operarea sistemelor punctului de vânzare și gestionarea tranzacțiilor cu numerar
modul #21 Marketing și promovare Strategii de marketing și tehnici de promovare pentru cafenele și cafenele
modul #22 Managementul echipei și conducerea Managementul echipelor eficiente, conducerea și tehnicile de soluționare a conflictelor
modul #23 Tendințe și inovare în industrie Rămâneți la curent cu tendințele din industrie și inovații în operațiunile de cafea și cafenele
modul #24 Certificare și educație continuă Urmărirea certificării și educație continuă în industria cafelei
modul #25 Încheierea cursului și concluzia Planificarea următorilor pași în cariera Barista Training
Sunteți gata să învățați, să împărtășiți și să concurați?
