module #1 Fa'atomuaga i Mea'ai Mata'ina Saili le lalolagi o mea'ai suamalie, lona talafaasolopito, ma mataupu faavae autu.
module #2 Mea Mana'omia o le umukuka ma Meafaigaluega Fa'amasani oe i mea faigaluega umukuka taua ma mea faigaluega e mana'omia mo kuka kuka.
module #3 Oloa ma Sosi Aoao le tomai o le sauniaina o oloa masani ma sosi, o le faavae o kuka suamalie.
module #4 Fualaau Sauniuniga Tekinolosi Fa'ata'ita'i auala eseese e saunia ai fualaau faisua, e aofia ai le tipi, tipi, ma le sauté.
module #5 Sauniuniga o Aano o Manu ma Kuka Saili auala eseese e saunia ai aano o manufasi, e aofia ai le tipi, tipi, ma auala e kuka ai.
module #6 Sauniuniga Momoa ma Kuka Su'esu'e auala e saunia ai moa, e aofia ai le fa'apalapala, fa'auma, ma auala e kuka ai.
module #7 Sauniuniga o I'a ma I'a Aoao pe faʻafefea ona taulimaina ma saunia iʻa ma iʻa, e aofia ai le faʻafefeteina, faʻafefeteina, ma auala e kuka ai.
module #8 Sauniuniga Suasusu ma Fuamoa Fa'ata'ita'i le tapenaina o susu ma fuamoa, e aofia ai le u'uina o sisi, faiga o sosi, ma le gaosiga o le omeleti.
module #9 Saunia o Saito ma Masoa Su'esu'e auala e saunia ai saito ma masoa, e aofia ai le kukaina o araisa, risotto, ma le gnocchi.
module #10 Tala'aga o Tofo ma Faiga Malamalama pe faʻafefea ona faʻapaleni meaʻai ma faʻapipiʻi mea e gaosia ai meaʻai tutusa.
module #11 Sauniuniga Supa Matagofie A'oa'o pe fa'apefea ona saunia ni supa suamalie eseese, e aofia ai le consommé, bouillabaisse, ma sou kulimi.
module #12 Sauniuniga Salati Gourmet Fa'ata'ita'i auala sauniuni salati suamalie, e aofia ai fatuga, fa'aofuina, ma teuteuga.
module #13 Sauniuniga Mea'ai Mea'ai Su'esu'e auala e saunia ai mea'ai suamalie, e aofia ai le taoina, fa'a'ala'au, ma le sauté.
module #14 Sauniuniga meaai suamalie Aoao pe faapefea ona saunia ituaiga suamalie suamalie eseese, e aofia ai keke, keke, ma galuega sukalati.
module #15 Tulaga Fa'ata'ita'i ma Fa'aaliga Fa'ata'ita'i le fa'ata'ita'iga o le ufi ma le fa'aaliga, e aofia ai le teuteuga, fa'asala, ma le fa'ailoga.
module #16 Fa'atasi uaina ma Mea'ai Malamalama pe fa'afefea ona fa'afefiloi le uaina ma ipu suamalie, e aofia ai le lanu mumu, paepae, ma le uaina fe'ilafi.
module #17 Gourmet Molecular Gastronomy Saili le lalolagi o le gastronomy mole, e aofia ai foams, spheres, ma gelification.
module #18 Kuka Fa'atau ma La'au ma Mea'ai A'oa'o pe fa'afefea ona tu'ufa'atasia la'au ma mea manogi i au ipu suamalie, e aofia ai tala'aga o tofo ma faiga fa'apa'i.
module #19 Kuka Gourmet ma mea oona Malamalama pe fa'afefea ona tu'ufa'atasia mea oona, e pei o le citrus ma le vineka, i au ipu suamalie.
module #20 Sauniuniga o le malu taeao ma le brunch Matai lelei le taumafataga o le taeao ma le brunch, e aofia ai fuamoa, panikeke, ma waffles.
module #21 Sauniuniga Vegetarian ma Vegan A'oa'o pe fa'apefea ona saunia mea'ai suamalie ma vegan mea'ai, e aofia ai puna polotini fa'avae laau ma tala'aga o tofo.
module #22 Mea'ai a le Lalolagi Su'esu'e metotia kuka ma mea aoga mai le lalolagi atoa, e aofia ai mea'ai Asia, Latina Amerika, ma Europa.
module #23 Fuafuaga ma Fuafuaga Menu A'oa'o pe fa'apefea ona fuafua ma fa'ata'atia mea'ai mo 'aiga suamalie, e aofia ai fa'ainisinia lisi ma ta'iala tau.
module #24 Faiga o Mea'ai ma Ata Fa'ata'ita'i le tomai o le faiga o mea'ai ma ata pu'e, e aofia ai le tu'ufa'atasiga, moli, ma fa'ata'ita'iga.
module #25 Fa'ai'uga ma Fa'ai'uga Fuafua isi laasaga ile Gourmet Food Preparation Techniques matata
